Surówka z młodej kapusty i ogórka
Szybka i smaczna surówka z młodej kapusty ogórka do obiadu. Świeży ogórek i młoda kapusta znakomicie do siebie pasują, z tych prostych składników mamy surówkę do obiadu czy do grilla. Znakomita surówka z kapusty i ogórka, lekka, zdrowa surówka, bez majonezu. To może być także surówka bez soli, jeżeli lubisz chrupiącą surówkę. Obok surówki z czerwonej kapusty, surówka z białej kapusty należy do najpopularniejszych. Surówka z białej kapusty marchewki i ogórka.
Surówka z młodej kapusty z majonezem lub sosem jogurtowym. Surówkę z kapusty można przygotować z ogórkiem świeżym, kiszonym, małosolnym. Nawet kwaśny korniszon znakomicie pasuje do słodkiej młodej kapusty. Robiąc gołąbki z młodej kapusty, zostaje zawsze niewykorzystany środek i z niego można zrobić surówkę do obiadu z ogórkiem. Już się nie zastanawiaj co zrobić z kapusty po gołąbkach? Przygotuj rewelacyjną surówkę z młodej kapusty i ogórka.
Zapraszam na przepis 🙂

Surówka z młodej kapusty i ogórka
Surówka z młodej kapusty i ogórka przepis
młoda kapusta 0,5 główki
ogórek zielony długi 1 sztuka
marchew 1 sztuka
koperek lub szczypiorek 2 łyżki
Sos do surówki bez majonezu
gęsty jogurt 3 łyżki
ostra musztarda 1 łyżka
czosnek 2 ząbki
sok z cytryny 1 łyżka
opcjonalnie sól i pieprz do smaku

Surówka z młodej kapusty i ogórka
Surówka z młodej kapusty i ogórka jak zrobić
Składniki na sos wymieszaj razem, dodaj rozgnieciony przez praskę czosnek. Ostrość musztardy, cytryna i czosnek zastępują w surówce z kapusty sól. Jeżeli jednak wolisz bardziej słone surówki, możesz ją sobie doprawić według własnego uznania.
Kapustę poszatkuj, marchewkę zetrzyj na tarce na grubych pazurkach, a ogórka pokrój w cienkie plasterki lub półplasterki. Wymieszaj wszystkie warzywa. Na końcu dodaj drobno posiekany koperek lub szczypiorek, to już zależy od Ciebie co lubisz, co akurat masz.
I teraz doprawiamy sosem. Jeżeli wolisz aby surówka z młodej kapusty i ogórka bardziej zmiękła, polej sosem, wymieszaj i odstaw na kilkanaście minut. Jeżeli wolisz wariant chrupiący, dodaj sos na chwilę przed podaniem. I to wszystko, surówka z kapusty z ogórkiem gotowa do podania.
Wejdź na Bloga i zobacz także: surówka z czerwonej z chrzanem , surówka z młodej kapusty i marchewki, surówka z selera i jabłka
Smacznego 😊

Surówka z kapusty i ogórka
Surówka z kapusty to jedna z popularniejszych surówek obiadowych. Międzynarodową karierę zrobiła surówka colesław, zaraz za nią jest surówka jak od Chińczyka a co za tym idzie niemniej są popularne także i u nas. To tylko dowód na to, że bardzo lubimy kapustę nie tylko gotowaną ale też taką na surowo.
Co jeszcze poza surówkami zrobić z młodej kapusty? Gorąco polecam kapustę po węgiersku, kapustę z pomidorami i koperkiem oraz kapustę panierowaną. Kapusta panierowana jest przepyszna, chrupiące i znakomicie nadaje się na szybki obiad. A gdy nie masz dużo kapusty, pozostała Ci resztka zrób pyszne placki z kapusty z koperkiem. Do miłego 👋

Surówka z młodej kapusty i ogórka
Brak komentarzy