Surówka z czerwonej kapusty i ananasem

Surówka z czerwonej kapusty i ananasem

Bardzo smaczna  i oryginalna w smaku surówka obiadowa lub  surówka do grilla z kapusty czerwonej i ananasa.  Niezwykle smaczna, dobrze doprawiona, chrupiąca surówka, nikt nie będzie zawiedzony smakiem.  Jak zrobić surówkę z czerwonej kapusty i ananasa?  Są dwa rodzaje surówek do obiadu cięższa z majonezem i ta lżejsza bez majonezu. Dzisiejsza surówka z ananasem i kapustą czerwoną  jest z majonezem czyli na wypasie. Są osoby które jadają tylko surówki bez majonezu, w tym przepisie nic nie stoi na przeszkodzie aby majonez zamienić na jogurt. Surówka z czerwonej kapusty parzonej czy nieparzonej?

Nie jestem fanką czerwonej kapusty na surowo, jednak po tym  przepisie na surówkę z ananasem  zmieniłam zdanie jeśli chodzi o surówki z czerwonej kapusty.  Tzn.  moje kubki smakowe  oszalały, a  to dowód na to, że dobrze doprawione jedzenie to czarodziej w kuchni.  Jeżeli przesadzicie z ilością surówki z kapustą i ananasem, nie ma problemu. Takie pyszne jedzenie w domu nigdy się nie zmarnuje.  Czerwona kapusta z ananasem doskonale się sprawdzi jako  pyszna i pożywna przekąska. Czy próbowaliście sałatki z kurczakiem i ananasem?  Na pewno tak, do takie surówki z czerwonej kapusty i ananasem, wystarczy dodać gotowanego kurczaka. Tym sposobem znajdziecie sposób na mięso z rosołu czy innej zupy.

Surówka  meksykańska lub hiszpańska znana pod nazwą tropical salad. Zwykła modro kapusta i ananas, a tak pięknie brzmi.  😁 Sałatka tropikalna jest podawana do dań mięsnych, a zwłaszcza do tych serwowanych na świeżym powietrzu. A więc na surówka z czerwonej kapusty i ananasa nie tylko do obiadu, ale i jako dodatek do grilla i do pracy.  A więc jak zrobić sałatkę tropikalną?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

Surówka z czerwonej kapusty i ananasem przepis

czerwona kapusta 0,5 główki

ananas  świeży 1 sztuka

marchewka 1 sztuka

rodzynki 2 – 3 łyżki

majonez 2 łyżki

sok z 1 cytryny

sól i pieprz do smaku

 

 

 

 

 

Surówka z czerwonej kapusty i ananasem jak zrobić

 

Kapustę drobno pokrój, posyp solą i odstaw na  30 – 40 minut aby zmiękła. Gdy czerwona kapusta zmięknie i puści sok odlej go.

 

Ananasa obierz i pokrój w kostkę, dodaj do kapusty, razem ze startą na tarce o grubych oczkach marchewką.  Wymieszaj składniki.

 

 

 

 

Skrop całość sokiem z cytryny, dodaj majonez, rodzynki oraz czarny pieprz.  Sok z cytryny tak samo jak pieprz polecam dodawać stopniowo, aby nie zrobić zbyt kwaśnej czy zbyt ostrej.  Tak przygotowaną surówkę odstaw na 30 minut, nabierze smaku i pięknego koloru. Jeżeli ananas nie był zbyt słodki możesz dodać do surówki odrobinę cukru lub miodu.

 

 

 

 

Surówka z czerwonej kapusty i ananasem gotowa, możesz użyć też ananasa z puszki jednak uważaj na czepialskich, bo wtedy będzie to już sałatka. 😉

 

Wejdź na Bloga i zobacz także: surówka z selera i jabłka, surówka jak od Chińczyka z baru 

 

Smacznego 😊

 

 

 

 

 

 

Surówka z kapusty czerwonej, białej czy kapusty pekińskiej to klasyka w polskiej kuchni. Latem częściej sięgamy po świeżą kapustę do obiadu, taki coleslaw np. zagościł na dobre w  Polskich domach. Zima  to czas kiedy więcej spożywamy kapusty kiszonej, tak na surowo jak i gotowanej. Bigos, kapuśniak i moja ukochana kwaśnica góralska. Jak zrobić surówkę z kiszonej kapusty dowiesz się z wpisu surówka z kiszonej kapusty inaczej. 

Wiele osób nie przepada za surową kapustą czerwoną. A to błąd, warto podkreślić, że jeśli nie ze smaku to ze względów zdrowotnych powinna  zagościć w naszej diecie.  Kapusta czerwona jest średnio lubiana, a wszystko przez to, że czerwona kapusta jest dość twarda. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie aby spróbować wersji tropikalnej.

Surówka z czerwonej kapusty z ananasem wersja light na lato, do grilla. Wystarczy pominąć majonez i zamienić go na jogurt lub dodać olej. Nie polecam pomijać tłuszcz w surówce, dodatek oleju czy jogurtu nie tylko podkręca smak, pomaga także przyswoić organizmowi witaminy z grupy A, D, E, K te które są rozpuszczalne w tłuszczach.