Sos koperkowy na zimno

Prosty sos koperkowy do ziemniaków

Przepis na mój ulubiony sos koperkowy na zimno. Genialny prosty sos koperkowo jogurtowy do przygotowania w kilka minut.  Pyszny wiosenny sos do  dań ciepłych jak i tych na zimno. Można powiedzieć, że to ekspresowy sos do dań z grilla jak i do obiadu. Zimny sos znakomicie pasuje do ciepłych ziemniaków tych pieczonych jak i gotowanych. Taki sos z koperku i jogurtu to znakomity sos na wiosnę i lato ,do lekkich dań na ciepłe i upalne dni. Choć znakomicie się sprawdzi jesienią jak i zimną  jako sos do jajek lub ryby. Taki sos z koperkiem i cytryną idealny do ryb. Na Blogu znajdziesz przepis na sos koperkowy z klopsikami. Jak zrobić prosty sos koperkowy bez śmietany?

Przepis na prosty sos koperkowy

Sos koperkowy na zimno to uniwersalny dodatek do wielu dań tych na co dzień jaki od święta, dla domowników czy dla gości. Z czym podawać sos koperkowy na zimno?  Taki sos z koperkiem znakomicie pasuje do ryb,  jajek jak do sałatek.  Można przygotować sos koperkowy bez czosnku lub z czosnkiem. Cięższa wersja sosu to sos na śmietanie, ale równie dobrze smakuje lekki sos koperkowy na jogurcie. Jak zrobić dobry sos koperkowy do ziemniaków?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

Prosty sos koperkowy na zimno przepis

gęsty jogurt naturalny 300 – 400 g

koperek siekany 3 – 4 łyżki

sok z cytryny kilka kropli

skórka otarta z cytryny 1 łyżeczka

sól i pieprz do smaku

czosnek 2 ząbki opcjonalnie

 

 

 

 

Sos koperkowy jak zrobić

Jeżeli chcesz zrobić sos koperkowy na śmietanie, wystarczy że zamienisz jogurt na śmietanę. Możesz też użyć śmietanę z jogurtem w proporcji pół na pół.

Do jogurtu dodaj kilka kropli soki z cytryny, sól i pieprz, skórkę  dokładnie wymieszaj. Odstaw na chwilę aby sól się rozpuściła, a następnie spróbuj czy smak Ci odpowiada. Jeżeli chcesz do sosu z koperkiem dodać czosnek, rozgnieć go w prasce i dodaj razem z przyprawami.

 

 

 

Czysty koperek posiekaj drobno i dodaj do jogurtu. Ilość koperku zależy od Twoich upodobań, możesz go dać mniej niż podałam w przepisie lub więcej.  Ja uwielbiam młody koperek i dodaję go dość sporo.

Jeżeli koperek ma grubsze kłącza nie dodawaj ich do sosu, użyj tylko drobnych gałązek z igiełkami. Opcjonalnie możesz też dodać łyżkę lub dwie majonezu.

Praktycznie sos jest gotów do podania, zaraz po przygotowaniu, jednak jeśli sobie chwilę poleżakuje zyskuje tylko na smaku.

Tak przygotowany lekki sos z koperkiem można dodać do sałaty masłowej, lodowej czy innej. Można połączyć z ogórkiem, pomidorem i innymi warzywami.  Podawać do jajek, dań z rybą czy ogólnie do sałatek. Ogranicza nas tylko wyobraźnia.

To jest przepis na lekki sos z jogurtem, spokojnie możesz zrobić sos koperkowy ze śmietaną 18  lub wymieszać pół na pół z jogurtem.  Jeżeli brak Ci pomysłu jaki podać sos do obiadu, grilla czy tak ogólnie na stół, sos z koperkiem jest lekiem na całe zło.

Do sosu koperkowego super smakują: ziemniaki pieczone w mące, szaszłyki ziemniaczane jak i  ziemniaki nadziewane.

Smacznego 😊

 

 

Na moim Blogu jest wiele przepisów na różne sosy, na te na ciepło jak i na zimno. W chłodniejszych porach królują sosy na ciepło, czy to sos musztardowy,  chrzanowy, jak i sos pieczarkowy czy z suszonych grzybów.

Gdy robi się cieplej zaczynamy sięgać po grilla i wtedy na pierwszy plan wychodzą takie sosy jak: sos 1000 wysp, sos algierski,  sos ranczerski czy sos miodowo musztardowy. Jest trochę tych sosów i pewnie każdy znajdzie coś dla siebie, a jeśli nie, pisz śmiało coś zaradzimy. Do miłego 👋