Sos musztardowo-miodowy
Prosty przepis na sos musztardowo-miodowy do mięs, sałatek oraz ryb. Najchętniej sięgamy po sos musztardowo – miodowy do kurczaka, sałatki z kapusty pekińskiej czy jako sos do ryby, oraz wielu innych potraw wiosennych. Taki sos razem z sosem chrzanowym, sosem algierskim czy sosem ranczerskim świetnie sprawdzą się na imprezowym i świątecznym stole. Sos miodowy z musztardą to znakomite połączenie smaków, słodki, delikatny miód i pikantna, wyraźna musztarda. Cały bukiet podkręca jeszcze sok z cytryny z domieszką octu. Jak zrobić dobry, gęsty sos musztardowo miodowy do sałatki ?
Dla jednych ideałem jest gęsty, kremowy sos, drudzy wolą rzadszy, bardziej płynny sos. Każdy ma prawo do swojego ideału miodowego. Tak naprawdę sos miodowo musztardowy to kwestia smaku. Dla niektórych pikantny sos z dodatkiem miodu jest nie do przełknięcia, zwyczajnie nie lubią takich smaków. Tu trzeba być fanem takich połączeń, tak samo jak z dodatkiem słodkich owoców do wytrawnych dań. Np. takie śledzie po hawajsku bardzo lubię, coś pysznego dla kogoś innego będą okropne.
Sos miodowo musztardowy z majonezem czy z jogurtem? Zdecydowanie z olejem. Sos z miodem i musztardą wcale nie musi być ciężki, bez majonezu jest równie smaczny i dużo lżejszy. A tak naprawdę dodając do sosu olej sami robimy namiastkę majonezu tyle że bez jajka. Sos musztardowo miodowy przepis prosty i sprawdzony.
Zapraszam 🙂
Sos musztardowo-miodowy przepis
miód 1 łyżka
musztarda 2 łyżki
ocet lub sok z cytryny około 2 łyżki
olej lub oliwa około 50 ml
opcjonalnie sól do smaku
Sos musztardowo-miodowy przepis jak zrobić
Do miseczki dodaj miód, musztardę i sok z cytryny lub ocet. Możesz też dać ocet winny lub łyżkę soku z cytryny i łyżkę octu. Wszystko zależy jaki smak lubisz. Sos miodowo musztardowy z cytryną będzie miał lekko cytrusowy smak to raz, a dwa co lepiej pasuje do miodu jak nie cytryna? Co się tyczy musztardy użyłam sarepskiej ostrej, łagodne musztardy raczej się nie sprawdzą, miód zdominuje sos i będzie mdły.
Wymieszaj składniki a następnie dodawaj stopniowo olej lub oliwę, cały czas mieszając. Na taką sosjerkę jak na zdjęciu dobry kieliszek oleju dodałam., tak oleju nie oliwy. Moim zdaniem oliwa swoim smakiem zabija subtelny miodowy smak sosu, bezsmakowy olej robi swoje, a nie ingeruje w odczucia smakowe. Robienie sosu musztardowo miodowego przypomina trochę przepis na domowy majonez, robi się bardzo podobnie.
Na koniec spróbuj pod względem smaku, możesz doprawić solą, dodać więcej musztardy, miodu lub soku z cytryny.
Gęstość sosu zależy od ilości oleju, czym go więcej tym sos będzie gęstszy. Taki olejowy kaprys.
Wejdź na Bloga i zobacz także: sos tysiąca wysp , sos słodko kwaśny
Smacznego 😊
Mamy już zrobiony sos, a teraz z czym podawać miodowo musztardowy? Można postawić na stole i niech każdy je z czym lubi z czym chce. Podobnie sprawdza się sos kebab gyros, ma on szerokie zastosowanie od sałatek, mięs, wędlin po kanapki i hot dogi.
Jeżeli to będzie Twój pierwszy raz z sosem, zrób go sobie na próbę, a później zdecydujesz z czym będzie najlepiej smakować. W mojej kuchni sos musztardowo miodowy do kurczaka, do sałatki, do surówki.
Jest jeszcze coś o czym nie wspominałam sos musztardo miodowy z jogurtem lub ze śmietaną. Też można, ale to jest sos na szybkie zjedzenie, nie można go dłużej przechowywać w lodówce. Jak to z nabiałem bywa lubi się zważyć. A wtedy mamy jak w kawale…tfu, tfu twarozzzek. 🤭
Jeżeli chcesz zrobić sos z miodowy na święta dodaj tylko to co w przepisie wtedy spokojnie możesz się nim delektować kilka dni. I jeszcze jedno, dostaję zapytania o sos musztardowo miodowy bez miodu jak zrobić? Błagam Was, sos bez miodu to nie jest sos miodowy, tylko musztardowy i nic więcej. Do miłego 👋
3 komentarze
Będę robić na święta i podam go do białej kiełbasy
Też podaję do białej kiełbasy, osobiście lubię też z pasztetem. 😊
Zrobiłam jest przepyszny jest schowany w lodówce i czeka na niedzielne śniadanie