Colesław surówka z białej kapusty

 

Surówka colesław oryginalny przepis 

Colesław surówka  z młodej kapusty, klasyczny przepis na szybką i łatwą  surówkę obiadową. To uniwersalna surówka na obiad z białej kapusty, oraz jako dodatek do hamburgerów czy dań z grilla. Klasyczny Colesław to jedna z najpopularniejszych surówek świata. My Polacy podajemy do obiadu lub dań z grilla, w USA jedzą z nią kanapki. Klasyczny Colesław jest uniwersalny. Colesław z młodej kapusty jest przepyszny, stara kapusta nie odda już tego smaku.

Kolesław, salada de repolho,  salată de varză, krautsalat i jeszcze kilka innych nazw, A jednak w większości państw nazwa  surówki z białej kapusty brzmi tak samo coleslaw lub sałatka colesław KFC.  Jedni uważają, że to surówka inni zaś że to sałatka. Zdania co do białej kapusty z majonezem są dość podzielone, jedni ją kochają inni nienawidzą. Jak zrobić klasyczny Colesław?

Z czego składa się  surówka Colesław 

Nie będę mędrkować jak być powinno i czy colesław z młodej kapusty to surówka czy sałatka.  Wiem jedno, surówka z młodej kapusty ( białej kapusty) powinna być smaczna.  Jedni lubią Colesław z białej kapusty inni z czerwonej. Jak zrobić pyszną surówkę do obiadu?  Jak zrobić surówkę klasyczny  Colesłąw z młodej kapusty?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

Klasyczny Coleslaw przepis

młoda kapusta 0,5 główki

marchew 1 sztuka

cebula 1 sztuka

majonez 3 – 4 łyżki

sok z cytryny 1 łyżka

cukier 0,5 łyżeczki

sól i pieprz do smaku

 

 

 

 

Colesław surówka  z młodej kapusty jak zrobić 

Majonez możesz wymieszać pół na pół z jogurtem greckim, ale nie eliminuj go całkowicie. To właśnie dzięki majonezowi mamy ten cudowny smak surówki.

Majonez wymieszaj z cukrem, sokiem z cytryny dopraw odrobiną soli i pieprzu.

 

 

 

 

Kapustę drobno poszatkuj. Cebulę  ( ja użyłam czerwonej, bo taką akurat miałam ) pokrój w kostkę albo w piórka. Marchew obierz i zetrzyj na tarce. Wymieszaj warzywa razem. Polej sosem ponownie wymieszaj. Przed podaniem ostatecznie dopraw.

Surówka najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu gdy jest świeża i chrupiąca. Gdy dłużej postoi z sosem jednak podchodzi wodą, ale i tak jest pyszna.

Zasadnicze pytanie, do czego pasuje Colesław?  Colesław to idealna surówka  do grilla, zwykła grillowana kiełbasa czy karkówka smakują z nią wybornie. Sprawdzi się jako podstawowa surówka do obiadu, wszelakich mięs, kotletów, pieczonych czy gotowanych ziemniaków.

Osobiście gdy mi zostanie surówka z kapusty z obiadu, dodaję gotowanego lub pieczonego kurczaka i mam pyszną kolację.  Tak naprawdę nie zastanawiaj się do czego pasuje colesław, jedz z tym na co masz ochotę.

ZOBACZ  KONIECZNIE : surówka z białej rzodkwi, surówka jak od chińczyka

 

Smacznego 😊

 

 

 

 

 

Sałatka colesław z KFC

Pierwszy  raz z coleslawem spotkałam się w znanej sieci. Tam było napisane, sałatka coleslaw , a więc myślę że KFC wie co podaje?  A może nie wie? W końcu nazwa surówki wywodzi się z języka niderlandzkiego koolsalade i znaczy i znaczy surówka z kapusty. Może amerykańska sieć przytula, przepisy i z czasem uznaje je za swoje? A może to nasza niewiedza? A więc dla jasności. Sieć KFC jest amerykańska, a surówka z białej kapusty wywodzi się ze starożytnego Rzymu.  Stamtąd coleslaw surówka rozszedł się Europie, a później poszedł w świat.

Colesław 

Przepis na surówkę colesław jest bardzo prosty. Kapusta, marchew, cebula to podstawa, do tego odrobina majonezu oraz przypraw i gotowe. Uwielbiam surówkę z młodej kapusty, chrupiąca z odrobiną cytryny, lekko pikantna, oddam za nią najlepszego kotleta. Można do surówki dodać ocet zamiast cytryny, ale on już nie daje tego fajnego aromatu, jaki da nam cytryna.  Przepisów na surówkę z białej kapusty jest wiele. Niektórzy dodają maślankę,  jogurt, zioła lub ocet. Tu każdy musi znaleźć swój złoty środek.

Osobiście uwielbiam ten zestaw i gdy tylko w handlu pokazuje się młoda kapusta robię colesław tak często jak tylko mam ochotę.  Podaję do obiadu, do grilla jak i jako zwykła przekąska. Fajnie smakuje z paskami szynki, niby nic a jednak.