Grzyby Dania obiadowe Przepisy bez mięsa

Kurki grzyby w śmietanie

14 lipca 2021
Kurki grzyby w śmietanie

Kurki grzyby w śmietanie, prosty przepis na pyszne i aromatyczne danie z trzech składników i przypraw. Kurki  duszone w śmietanie szybki wegetariański i bezglutenowy posiłek. Te smaczne i delikatne grzyby w sosie,  można łatwo i szybko przygotować. Sos z kurek jego przygotowanie trwa dłużej, a kurki w śmietanie zrobisz w 15 minut. Mam kurki i co z nimi zrobić? Jak przygotować kurki?  Jak długo smażyć kurki? Jednak na początek trzeba zacząć od tego jak czyścić kurki?  Należę do tej grupy ludzi, którzy uważają, że grzyb jest smakiem sam w sobie. A masa przypraw, dodatków jest dla potrawy z grzybami leśnymi zabójstwem.

Kurki grzyby

Kurki ( pieprznik jadalny) to jedne ze szlachetniejszych grzybów, czasem nazywane ” grzybem żydowskim” ze względu na swoją koszerność.  A dlaczego kurki są koszerne? Ponieważ kurek nie atakują owady. Kurki mimo dużej zawartości wody to jedna z najzdrowszych grzybów.

Kurki przepisy

Dlatego że kurki bardzo szybko się przygotowuje można z nich robić ekspresowe dania. Kurki z makaronem, kurki w śmietanie, sos z kurek czy jajecznica z kurkami to klasyczne przepisy. Bardzo dobra jest zupa z kurkami, kurki w occie też należą do bardzo popularnych. Jak oczyścić kurki, jak długo smażyć i czym doprawić kurki.

Kurki z czym podawać

Kurki tak naprawdę odnajdują się w każdej potrawie. Można podawać kurki makaronem, z kluskami, z ziemniakami. Kurki znakomicie smakują z ryżem, a także podane z pieczywem. Podsmażone kurki na maśle podane z pieczonym kurczakiem to istna poezja smaku.

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

Kurki grzyby w śmietanie

 

 

 

Kurki grzyby w śmietanie

kurki 300 g

masło 1 łyżka z brzuszkiem

śmietana 30 % 200 g

sól i pieprz do smaku

 

 

Kurki grzyby w śmietanie

 

 

 

Kurki grzyby w śmietanie

 

Jak zrobić kurki w śmietanie

 

Kurki najlepiej czyścić na sucho, przy pomocy pędzelka. Jeżeli masz tych kurek dużo, albo są mocno zabrudzone odradzam syzyfową pracę.  Nalej do miski wody i większe egzemplarze trzymając za korzonek płucz w wodzie. Te drobne wrzuć do wody, szybko wypłucz i przełóż na sito.

 

Większe grzyby pokrój na połówki lub jak są bardzo duże na ćwiartki. Mniejsze zostaw całe.

 

 

Kurki grzyby w śmietanie

 

 

Na patelni rozgrzej masło, włóż kurki i na dość ostrym ogniu podsmażaj przez 4- 5 minuty aby odparowały i się lekko podsmażyły. Jeżeli masz dużo kurek, wrzuć je na dwie tury. Gdy jedna odparuje dodaj do niej drugą, aby się zbyt długo nie kisiły w soku własnym.  😉

 

Zalej śmietaną i gotuj całość jeszcze koło 3 minut. Śmietana się lekko zredukuje. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Kurki w śmietanie to najprostszy przepis, można je podać z czym się dosłownie chce, albo tak jak ja podałam z kopytkami. Smakują wybornie i czy to będzie kromka świeżego pieczywa, czy inny dodatek, kurki pozostaną kurkami, smaczne i proste w przygotowaniu.

 

ZOBACZ koniecznie: udka kurczaka pieczone z grzybamizupa grzybowa, zapiekanki z pieczarkami

 

Smacznego 😊

 

Kurki grzyby w śmietanie

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz