Z czym podać rosół

Z czym podać rosół 

Co na obiad w letni upalny dzień?  Co w poniedziałek na obiad tanio i szybko?   Mamy pyszny rosół,  ale zupa pomidorowa nie wchodzi w grę. Z czym podać rosół zamiast makaronu? Pierożki, lane kluski, kluski kładzione na rosole to już było. Rosół można podać na różne sposoby, ogranicza nas tylko wyobraźnia. Ludzie starsi lubią rosół z ziemniakami. Co niekoniecznie smakuje dzieciom na obiad.  Jest jeszcze kostka z kaszy manny, ta smakuje dzieciom i dorosłym. Kostka grysikowa sprawdzi się także do innej zupy. Z czym podać rosół? Jak przygotować rosół z manną?

Kostka z manny

Kostka z manny to znakomity dodatek do wielu zup. Można ją podawać do klarownych zup, zup zabielanych, a także do zupy krem. Kostkę grysikową można także przygotować i podać na słodko. I najważniejsza, kasza manna na mleku to tandem historyczny oraz bardzo smaczna  manna z kakao.

Kostka z kaszy manny jak zrobić?

Dziś to będzie kostka grysikowa do rosołu. Jak przygotować kostkę do rosołu, jak doprawić, jak długo gotować? Kostka grysikowa do rosołu podobnie jak makaron ( moim zdaniem) nie powinna mieć żadnych udziwnień, ani zbędnych dodatków. Sól, opcjonalnie pieprz i natka pietruszki i to wystarczy. Kostka z kaszki jest dodatkiem do aromatycznego rosołu, a nie może go zdominować.  Aby przygotować kostkę z kaszy manny na sztywno trzeba uważać, aby nam się nie przypaliła.   Z czym podać rosół? Dziś delikatny, chudziutki rosół z kostką grysikową.

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

Z czym podać rosół

Kostka z kaszy manny 

woda 1 l

kasza manna 1 szklanka

sól 1 łyżeczka 

natka pietruszki i czarny pieprz opcjonalnie

 

 

 

 

 

 

Jak przygotować kostkę z kaszy manny

 

Płaskie naczynie, półmisek lub tacę przetrzyj odrobiną tłuszczu, pamiętaj o rogach i krawędziach. To ułatwi odklejenie się kostki po ostygnięciu. Można też przepłukać naczynie zimną wodą, ale to się nie do końca sprawia.

 

Najlepiej w szerokim garnku zagotuj wodę, dodaj sól i pieprz  oraz posiekaną natkę pietruszki.

 

Następnie wsyp cienkim strumieniem szklankę ( 250 ml)  manny, cały czas mieszając. Bardzo szybko kaszka zacznie gęstnieć, mieszaj i pilnuj aby się nie przypaliła.

 

 

 

 

Po około 5  – 6 minutach gdy kaszka bardzo zgęstnieje wyłóż ją do naczynia, wyrównaj i przykryj folią spożywczą.  I teraz dokładnie ”ubij ” powierzchnię dociskając dłonią. Dzięki temu wierzch  będzie równa i nie wyschnie, ani nie zrobi się kożuch.  Odstaw do całkowitego wystygnięcia.

 

Przykryj naczynie deską i obróć, powinno się ładnie wysunąć i opaść na deskę.  Pokrój w kostkę, mniejszą lub większą jak kto lubi.

 

UWAGA!!! Kostka jest sztywna, ale to jednak drobna kaszka. Jeżeli chcesz aby przed podaniem danie ładnie się prezentowało, najpierw wlej na talerz rosół i dopiero nakładaj kostkę na talerz. Można też odwrotnie, ale pływający rosół, zawsze gdzieś tą kaszkę podmyje.

 

I taki cienki rosołek z małą ilością tłuszczu, natką pietruszki i kostką z manny lubiłam jako dziecko najbardziej. Do makaronu może być tłusty wypasiony, ale do kaszki na lekko.  😋

 

Zobacz koniecznie: manna z owocami , rosołek z gąsek, rosół z pulpetami 

 

Smacznego 😊