Pieczone ziemniaki z miodem i czosnkiem
Ziemniaki czosnkowe z odrobiną słodyczy pasują do grilla, obiadu, kolacji na ciepło, a także do sałatek. Idealnie się sprawdzą na co dzień jak i od święta. Pyszne ziemniaki w chrupiącej skórce, lekko pikantne z wyczuwalną nutą słodyczy. Pieczone ziemniaki same w sobie są pożywną potrawą, nie potrzebują wielu dodatków. Do takich upieczonych ziemniaków wystarczy mizeria, colesław lub inna sałatka i mamy prosty i szybki posiłek. Pieczone ziemniaki z czosnkiem i miodem jak zrobić?
Pieczone ziemniaki
Pieczone ziemniaki to mój ulubiony dodatek do obiadu. Aby upiec ziemniaki w piekarniku oszczędzasz czas i pracę. Jakie ziemniaki najlepsze do pieczenia? Do pieczenia nadają się wszystkie ziemniaki. Jeżeli będziesz piec młode wystarczy je dobrze wyszorować. Te starsze należy obrać i dokładnie umyć. Wybierając ziemniaki do pieczenia zwróć uwagę aby były takiej samej wielkości. Nie mieszaj ziemniaków małych z dużymi. Jeżeli chcesz je upiec, zdecyduj się na małe, albo te większe. To Ci zapewni równomierne pieczenie. Ziemniaki większe pokrój na połówki lub ćwiartki, te całkiem duże pokrój na ósemki.
Ziemniaki pieczone jakie przyprawy
Przygotowując ziemniaki do pieczenie należy je dokładnie osuszyć z wody. A następnie przygotować marynatę i skropić nią ziemniaki. Nie polecam dodawać soli do ziemniaków przed upieczeniem. Sól wyciąga wodę i ziemniaki nie chcę się ładnie zrumienić. Z jakimi przyprawami najlepiej smakują pieczone ziemniaki? Czosnek, lubczyk, wędzona papryka, tymianek to są smaki które doskonale komponują się z upieczonymi ziemniakami. Jeżeli ktoś ma swoje ulubione smaki, może śmiało nimi doprawić ziemniaki przed upieczeniem.
Zapraszam na przepis 🙂
Pieczone ziemniaki z miodem i czosnkiem
ziemniaki 1 kg
czosnek 3 ząbki
miód 1 łyżeczka
ostra papryka 1/3 łyżeczki
olej 1 łyżka
sok z cytryny 1 łyżka
czarny pieprz 1/3 łyżeczki
Ziemniaki pieczone z miodem i czosnkiem jak zrobić?
Blachę do pieczenia wyłóż papierem. Piekarnik ustaw na 210 stopni.
Ziemniaki obierz dokładnie opłucz, pokrój na ćwiartki lub połówki i dokładnie osusz z wody.
Do oleju dodaj sok z cytryny, miód, przyprawy i rozgniecione ząbki czosnku, dokładnie wymieszaj. Jeżeli przyprawy wyraźnie będą oddzielać się od oleju, dodaj odrobinę wody i wymieszaj.
Pokrojone ziemniaki włóż do miski lub garnka, polej marynatą. Potrząsaj garnkiem aż wszystkie ziemniaki pokryją się marynatą.
Wyłóż na blachę z papierem i wstaw do piekarnika na środkową półkę ( góra – dół). Po około 30 – 40 minutach powinny być gotowe. Czas pieczenia ziemniaków zależy od ich wielkości, najlepiej sprawdzać sobie widelcem czy ziemniaki już upieczone.
Podajemy z daniami mięsnymi lub z samą surówką. Znakomicie sprawdzą się jako dodatek do grilla.
Zobacz koniecznie: ziemniaki gyros, ziemniaki nadziewane, ziemniaki w papryce.
Smacznego 😊
Brak komentarzy