Fit batony piernikowe

Świąteczne pierniki bez pieczenia

Szukasz zdrowych przepisów na święta, dziś polecam batony piernikowe bez cukru, miodu i jajek. Zdrowe słodycze na święta, które nie idą w boczki, to nie są tylko puste kalorie, to pożywne i sycące batony. Pyszna piernikowa przekąska, dla dużych i małych bez jajek i tłuszczu. W przeciwieństwie do ciężkich potraw, piernikowe batony będą doskonałą odskocznią. I nie będzie to świąteczny spadek, który będziesz gubić do wiosny. 😉

Najlepsze pierniki bez pieczenia 

Przepisy na Święta Bożego Narodzenia wcale nie muszą być ciężkie i tłuste. Z własnego doświadczenia wiem, że często ciastka, ciasteczka czy desery bez cukru schodzą szybciej niż te tradycyjne. Batony bez cukru, możesz zrobić nie tylko na święta i wcale nie muszą być korzenne, mogą być tylko czekoladowe albo zwyczajnie bakaliowe. Aby przetrwać święta i cieszyć się pysznościami polecam pierniki bez cukru, miodu i jajek.

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

Batony piernikowe przepis 

suszone daktyle 20 sztuk

suszone śliwki 10 sztuk

suszona żurawina 1/2 szklanki

otręby owsiane 1/2 szklanki

płatki owsiane błyskawiczne 1/2 szklanki

mąka migdałowa 3 łyżki

siemię lniane mielone 3 łyżki

masło orzechowe 2 łyżki

kakao 1 łyżka z brzuszkiem

sezam 3 łyżki

przyprawa do piernika 1 łyżeczka

Polewa czekoladowa 

czekolada gorzka 100 g

słodka śmietanka 100 ml

masło 1 łyżka

 

 

 

Jak zrobić pierniki bez cukru i miodu 

Szklanka standard 250 ml.

Forma 20 x 20 cm lub zbliżonych rozmiarów.

Daktyle pokrój na 4 części, tak samo i śliwki. Dodaj żurawinę i przepłucz pod bieżącą wodą, Następnie zalej ciepłą wodą, tak aby przykryła owoce. Odstaw na 2 – 3 godziny aby zmiękły.  Następnie przełóż na sito aby odsączyć z wody. Wody nie wylewaj może się przydać jak masa będzie zbyt sucha.

Otręby i płatki wsyp na suchą patelnię i praż razem około 5 minut, aby straciły swój surowy posmak. Jeżeli nie masz otrębów, możesz użyć samych płatków i odwrotnie. Owsiane możesz także zamienić na inne jakie lubisz. Uprażone odstaw do przestygnięcia.

Zimne otręby zmiksuj razem na mąkę.

Daktyle ze śliwkami także zmiksuj na gładką masę, dodaj kakao, przyprawę, sezam i masło orzechowe. Miksuj razem przez 30 s. Jeżeli nie masz masła orzechowego, ale masz orzechy włoskie, laskowe, ziemnie itp. zmiksuj około 1/2 szklanki orzechów razem z mąką. Tak samo możesz zrobić z migdałami.

Połącz mokrą masę ze suchą, dodaj siemię lniane i mąkę migdałową.  Wyrób razem na jednolitą masę. Masa ma być wilgotna, ale mocno stabilna, zwarta.

 

 

 

Jeżeli wyszła Ci zbyt rzadka dodaj siemienia lnianego lub mąki migdałowej. Zbyt zwarta, dodaj łyżkę wody z moczenia daktyli.

Formę wyłóż folią spożywczą, tak z zakładem aby można piernikowe batony przykryć też od góry. Wyłóż masę, lekko ją rozklep łyżką po powierzchni przykryj folią i teraz dłonią równo rozprowadź i ubij.  Wstaw do lodówki na 2 godziny, aby masa dobrze stężała.

 

 

W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem i mlekiem.

Wyjmij pierniki bez pieczenia z formy, rozwiń folię i pokrój w batony, kostkę jak tam już Ci się podoba. Każdy kawałek wykąp w polewie, posyp siekanymi orzechami lub inną dekoracją, zostaw do zastygnięcia.

Cóż mogę powiedzieć, jako wielbicielka wszelakich kulek mocy i batonów bez cukru, że nie ma lepszych pierników bez pieczenia. Pierniki są pyszne, wilgotne, słodycz daktyli łamie kwaśna żurawina, a więc dużo witaminy C, błonnika, zdrowych tłuszczy i innego dobra.

Są osoby które nie tylko ze względu na redukcję wagi, ale i ze względów zdrowotnych chcą mieć pierniki bez jajek, tłuszczu, cukru czy miodu. W tych pierniczkach bez pieczenia masz wszystko zawarte.

Wejdź i zobacz praliny sezamowe , fit ciasteczka bez cukru, blok czekoladowy bez cukru oraz ciasteczka orzechowe bez mąki.

Smacznego 😊