Pyszne kajzerki nadziewane mięsem i kiszonym ogórkiem

Przepyszne bułki z niespodzianką 

Masz dość starych, poczciwych, zwykłych kanapek, szukasz czegoś nowego? Super kajzerki nadziewane mięsem i ogórkiem, to prawdziwa petarda. Rewelacyjne bułki z nadzieniem, możesz wykorzystać świeże jak i starsze pieczywo. Bułki faszerowane mięsem możesz zabrać do szkoły, pracy, ale także to także świetna przekąska na imprezę czy poczęstunek dla gości.

Bułki z niespodzianką 

Co można zrobić z kajzerki? Mięciutkie bułki z niespodzianką  to nie tylko łatwe wykonanie, to także tylko 4 składniki plus przyprawy. To nie są nadziewane bułki z piekarnika na ciepło, to przekąska podawana na zimno.  Robisz nadzienie, napełniasz wydrążone bułki i gotowe. Weź i zrób rewelacyjne bułeczki z niespodzianką.

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

Kajzerki nadziewane mięsem przepis 

kajzerki 6 sztuk

łopatka wieprzowa 600 g

ogórek kiszony 2 – 3 sztuki

cebula 2 sztuki

majeranek 1 łyżeczka

pieprz ziołowy 1 łyżeczka

czosnek 2 ząbki

sól i czarny pieprz do smaku

opcjonalnie 2 łyżki oleju

 

 

 

Jak zrobić faszerowane bułki 

Z mięsa odkrój tłuste elementy, i wytop na patelni. Mięso pokrój w kostkę 1,5  x 1,5 cm lub zbliżoną.  Jeżeli mięso było chude i nie ma tłuszczu, podgrzej na patelni 2 łyżki oleju lub innego tłuszczu. Włóż mięso i smaż aż się lekko zrumieni.

Cebulę pokrój w kostkę, dodaj do podsmażonego mięsa i duś razem aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby co jakiś czas podlej wodą. Duś całość aż mięso będzie bardzo miękkie, nie powinno się rozpadać, ale ma być miękkie.

 

 

 

Dodaj roztarty w dłoniach majeranek, przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz ziołowy. Dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem. Duś jeszcze razem około 2 minut.  Odstaw do przestygnięcia.

Ogórki pokrój w dość drobną kostkę, przełóż do miski.

 

 

 

Bułki przekrój na pół i wydrąż z nich środek wprost do ogórków. Wydrąż jak najwięcej, tak aby zostało tylko opakowanie ze skórki.  Większe kawałki rozkrusz na drobno.

 

 

 

I teraz dodajemy mięso. Jeżeli bułki masz świeże, mięso powinno być dobrze przestudzone, może nie całkiem zimne, ale chłodne. Jeżeli bułki są starsze mają 2 – 3 dni, wtedy mięso powinno być bardziej ciepłe. Dzięki temu bułki się zaparują i odświeżą.

Dodaj mięso do bułek z ogórkiem, wymieszaj dokładnie. Spróbuj czy wystarczy ogórka, soli i pieprzu.

Do każdej dolnej połówki rozłóż nałóż taką samą porcję nadzienie, przykryj górną i lekko dociśnij.  Włóż bułki do woreczka i szczelnie zapakuj, odstaw na kilka godzin.

Bułeczki są najlepsze 2  i każdego następnego dnia. Gdy smażone mięso z cebulą, ogórki i smak bułki się wymieszają, to jest to! Ten minimalizm w składzie sprawia, że są tak smaczne. Nie polecam dodawać papryki, sera itp. to zburzy ten prosty smak i aromat.

Takie faszerowane bułki możesz przechowywać w lodówce 4 – 5 dni, świetnie sprawdzają się jako kanapki w drogę bo nic złego się z nimi nadzieją. Na imprezowy stół można pokroić na połówki lub ćwiartki i przebić wykałaczką.

Pamiętam kiedyś zabrałam w podróż dwie takie bułeczki. Zjadłam jedną i po chwili przysiadły się obok dwie Panie i  całą drogę zastanawiały się co tak ładnie pachnie żarciem?  Tak dużo o tym gadały, że do końca podróży nie odważyłam się wyjąć drugiej, aby się na mnie nie rzuciły. 😅

Wejdź i zobacz przepis z czasów PRL-u hot dog z pieczarkami, pyszne zapiekanki z chleba pomysł na ciepłe kanapki oraz inne kanapki też z piekarnika. Powodzenia i Do Miłego 👋