Bajaderki przepis z resztek ciast
Bajaderki przepis na ciastko z rumem i dużą ilością bakalii. Bajaderki z resztek ciasta, po Świętach, po rodzinnych imprezach mają swoje zastosowanie. Tak samo jak bajaderki z zakalca, czyli stare ciasto jak nowe. Jak zrobić bajaderki ? Sprawdzony przepis na ciastka bajaderki z resztek ciast i ciasteczek. Bajaderki z rumem z pączków lub z zakalca, mogą być też z mrożonek. Bajaderki prosty przepis.
Jak zrobić ziemniaczki z resztek ciasta
Aby zrobić bajaderki możemy wykorzystać babkę, keks, ciasto drożdżowe, chałkę, maślane bułki, rogale, herbatniki itp. Do zrobienia bajaderek nadają się także wszelkie niewypały czyli ciasta z zakalcem. Mój kulinarny ulubieniec Pan Maciej Kuroń, którego niestety już z nami nie ma, kiedyś powiedział bardzo fajną, mądrą rzecz…
Przepis na bajaderki z resztek ciast
Prawdziwego mistrza poznamy po tym, że potrafi się przyznać do zakalca. Było to trochę żartobliwe, a jednak wiele w tym racji. Osobiście nie ufam tym ( w żadnej kwestii) którzy twierdzą, że im się zawsze, wszystko udaje. I choć teraz mam na myśli kuchnię, to warto też przyjrzeć się tym z innych stron życia. Jak już wspomniałam bajaderki to znakomity sposób na wszelkie słodkie resztki, ciasta, ciasteczka, pączki, bułki i całą resztę, ale bez kremów. Doskonale do tych ciasteczek, nadają się także wszystkie zakalce i niewypały, są rewelacyjne. U mnie była to niezjedzona drożdżówka, którą zamroziłam, a jak mnie naszedł smak, zrobiłam.
Zapraszam na bajaderki z resztek ciasta🙂

Bajaderki przepis
Bajaderki przepis
około 600 g drożdżówki lub mix ciast
szklanka bakalii
3 łyżki dżemu
4 łyżki kakao
łyżka kawy rozpuszczalnej
3/4 szklanki mleka
kilka herbatników lub biszkoptów
50 g rumu
Oraz:
papier do pieczenia
pół tabliczki gorzkiej czekolady
3 – łyżki mleka

Bajaderki przepis
Bajaderki przepis z resztek jak zrobić
Zagotowujemy mleko z kawą i kakao, gdy lekko ostygnie dodajemy dżem i czekamy aż całkiem ostygnie.
Bakalie ( rodzynki, żurawina, orzechy wszystko co tylko lubimy) płuczemy ciepłą wodą, a jak ociekną zalewamy rumem.
Do pokruszonych resztek ( bez kilku herbatników) wlewamy mleko z dżemem i wyrabiamy, rozgniatamy aż powstanie jednolita plastyczna masa. Gdy jest zbyt sucha, mało podatna na formowanie, dodajemy jeszcze mleka.

Teraz bakalie z rumem i próbujemy formować niewielkie kulki.
Jeśli łatwo się formują można dodać pokruszone herbatniki.
Które pozwolą nam formować ciasteczka,
a w czasie tężenia zbiorą nadmiar wilgoci i będą fajne sprężyste.
Ja użyłam ciastek jaglanych, które świetnie się sprawdziły.

Układamy na papierze do pieczenia,
polewamy czekoladą rozpuszczoną z mlekiem.
Wierzch można udekorować siekanymi orzechami,
wiórkami lub zostawić tylko czekoladę.

W większości przepisów mamy w składzie masło
lub inny tłuszcz, co uważam za zbyteczne.
Przecież nasze ciasto czy ciastka już mają w sobie tłuszcz,
samo mleko doskonale się sprawdza.
Dodatkowe obciążanie uważam za zbyteczne.
Inne pomysły na słodkości z resztek ciast, ciastek i ciasteczek
Kokosowe ciasteczka z resztek —> PRZEPIS
Bajaderka z resztek ciast i ciasteczek —> PRZEPIS

Bajaderki przepis
5 komentarzy
Pycha, ja robię takie ciasto Bajaderka ☺
Smacznie wygląda filiżanka bardzo ładna
Dziękuję, filiżanka starsza ode mnie, każda w komplecie miała inny kolor, dziś zostały tylko trzy. 🙂
Rzucam cień … 🙂 i pobuszuję w twoich przepisach 🙂
My też zamrażamy ciasta na bajaderki 🙂 A szczególnie jak ścinamy góry biszkoptów 🙂 Bardzo apetycznie wyglądają.