Panierowane gołąbki z patelni

 

Panierowane gołąbki z patelni 

Gołąbki smażone na patelni dla tych co nie lubią sosu pomidorowego. Jak podsmażyć gołąbki na patelni?  Przepis krok po kroku jak zrobić gołąbki panierowane, smażone na patelni. Panierowane gołąbki z patelni . Gołąbki z młodej kapusty z pysznym farszem w chrupiącej panierce. Panierowane gołąbki to jedno z naszych ulubionych dań. Takie gołąbki idealnie się sprawdzają dla osób mających alergię na pomidory lub zwyczajnie nie lubiących sosy. Utarło się, że najlepsze gołąbki są te w sosie pomidorowym, ale to tylko kolokwialne gadanie. Każdy je jak lubi i co lubi.

Gołąbki smażone

Gołąbki z patelni  to ty danie na szybko.  Wyglądają i smakują znakomicie, a robi się je dużo szybciej niż klasyczne pieczone w piekarniku lub duszone.  Do farszu gołąbków wykorzystałam gotowane mięso z rosołu i warzywa. Tradycyjny smak gołąbków w nieco innym, ale równie pysznym wydaniu gołąbki panierowane z patelni. Jeśli szukasz pomysłu na młodą kapustę?  Masz mięso z rosołu i pytasz co zrobić z mięsa gotowanego?  Zapraszam na przepis  na pyszne gołąbki z patelni w panierce. Jak zrobić panierowane gołąbki?

 

Polecam! 🙂

 

 

Panierowane gołąbki z patelni przepis

1 młoda kapusta

300 – 400 g gotowanego mięsa

100 g surowego ryżu

1 jajko

1 cebula

1 łyżka masła

1 łyżka majeranku

płaska łyżeczka soli

1 łyżeczka ziołowego pieprzu

Oraz:

2 jajka

szczypta soli

bułka tarta

tłuszcz do smażenia

Gołąbki bez sosu pomidorowego

Pokrojoną cebulę podsmażamy na maśle.

Gotowane mięso ( np. z rosołu) bardzo drobno kroimy i mieszamy z ugotowanym ryżem oraz cebulą.  Do gołąbków można dodać pokrojone lub starte na tarce gotowane warzywa. Dodajemy przyprawy, jajko i ewentualnie łyżkę – dwie bułki tartej.

Kapustę lekko obgotowujemy jak w przypadku tradycyjnych gołąbków.

Na każdy liść nakładamy porcję nadzienie i zwijamy.

 

Panierujemy w jajku i bułce, wolno smażymy na złoty kolor.

Delikatna kapustka, miejscami tylko przysmażona, miejscami w chrupiącej panierce i tradycyjne mięsno – ryżowe nadzienie. Nie trzeba nic więcej. Tak można przygotować gołąbki z ziemniakami i boczkiem jak i gołąbki z kaszą. Tak przygotowane gołąbki znakomicie smakuję z sosem czosnkowym lub sosem ranczerskim.

 

Smacznego 😊

 

Inne pomysły na  inne gołąbki

Gołąbki w bułce tartej panierowane i smażone to żadna nowość. Już jako dziecko jadałam takie gołąbki na wakacjach. Często były tylko obsmażone w samej kapuście bez jajka i bułki tartej. Dziś są ”gwiazdy” celebryci którzy twierdzą, że to ich wynalazek, jak widzę taki filmik śmiać mi się chce. Można coś odkryć na nowo, ale wymyślać ponownie koło, to brzmi komicznie.