Drożdżowe Bułki Pieczywo

Puszyste drożdżowe bułeczki

5 maja 2020
Puszyste drożdżowe bułeczki

     Puszyste drożdżowe bułeczki z delikatnym nadzieniem. Sprawdzony przepis na pyszne bułeczki drożdżowe z serem.  Bułeczki drożdżowe  to znakomita propozycja na drugie śniadanie. Takie puchate bułki z serem to także pewnie dla większości z nas smak dzieciństwa. Drożdżowe bułki z serem jak u babci. Często spotykam się z zapytaniem…. ma pani przepis na puszyste bułeczki jak dawniej albo bułeczki jak u Babci? Mam takie przepisy, ale czy te bułeczki drożdżowe smakuję jak u Babci ? Nie wiem, mam nadzieję, że choć w części jest to ten smak.

Jeśli chodzą za Tobą pyszne  drożdżowe bułeczki, takie domowe jak u Babci  z nadzieniem serowym mam dla Ciebie propozycję   Mam dla sprawdzony przepis na pachnące puszyste drożdżówki, bez wyrabiania. Będą smakowitym deserem po obiedzie, lub znakomitym uzupełnieniem do kawy, herbaty, mleka lub kakao. Bułeczki idealnie sprawdzą się jako drugie śniadanie do pracy lub szkoły.

Gorąco polecam ! 🙂

 

.

Puszyste drożdżowe bułeczki

.

Ciasto:
2,5 szklanki mąki typ 500 – 550.
125 mil ciepłego mleka
3 jajka
2 łyżki cukru
2 łyżki cukru wanilinowego 
5 łyżek oleju
szczypta soli
25 g drożdży
.
Nadzienie:
400 g twarogu półtłustego w kostce
2 łyżki soku z cytryny
skórka z połowy cytryny
szczypta soli
cukier do smaku
3 łyżki gęstej śmietany 18%
łyżka budyniu
 
 
Bułki z serem

Puszyste drożdżowe bułeczki przepis

Mąkę przesiewamy. Drożdże zalewamy ciepłym mlekiem, dodajemy cukier, 3 łyżki mąki, mieszamy. Gdy zaczną pracować, dodajemy jajka, olej, sól, mieszamy aż powstanie jednolita masa.
 
Wlewamy do mąki, wyrabiamy łyżką, aż mąka będzie niewidoczna.
Przykrywamy folią, ręcznikiem i odstawiamy aby podwoiło swoją objętość. 
 
Twaróg rozgniatamy widelcem, dodajemy wszystkie składniki.  Jeśli jest dość suchy dodajemy śmietanę i wyrabiamy. 




Bułki bez wyrabiania






Stolnicę lekko oprószamy mąką, wykładamy ciasto, formujemy wałek,
następnie dzielimy na 13 równych części. Należy nie podsypywać zbyt obficie mąką, ciasto ma pozostać dość luźne.
Każdą część rozklepujemy,  a następnie rozwałkowujemy na podłużny placek, z jednej strony trochę szerszy.
Na węższą stronę kładziemy porcję nadzienie przykrywamy ciastem i dociskamy brzeg. Resztę ciasta kroimy radełkiem na 6 – 7 pasków  i rolujemy, tak aby końce pasków były pod spodem.
Układamy na blasze wyłożonej papierem, przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 20 minut aby wyrosły.
Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni, bułeczki smarujemy mlekiem,
pieczemy 20 -25 minut
Po wyjęciu i ostygnięciu można posypać pudrem.
Smacznego 😊
Inne drożdżowe słodkości —- > PRZEPIS

 

i Maślane bułeczki —-> PRZEPIS

 

Bułki z serem

Zobacz również

12 komentarzy

  • Reply Anonimowy 5 maja 2020 at 22:46

    Pierwszy raz��. Pyszne. Proste. Polecam��

    • Reply Ela Dziurkowska 6 maja 2020 at 19:01

      Cieszę się, że się udało i smakowało. 😊

  • Reply meggi_23 6 maja 2020 at 18:30

    Pachnie w całym domu!! Mam nadzieję że smakują też tak jak pachną 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 6 maja 2020 at 19:01

      Śmiem powiedzieć, że jeszcze lepiej. 😊

  • Reply Anonimowy 8 maja 2020 at 17:29

    Ser mi wypłynął.Był dosyć gęsty

    • Reply Ela Dziurkowska 8 maja 2020 at 22:35

      Skoro wydostał się na zewnątrz, widocznie gdzieś był przeciek w bułce ( dziura albo nieszczelnie zwinięte ciasto) i dlatego.

  • Reply marzannadd 10 maja 2020 at 10:51

    Właśnie biorę się za ich pieczenie czy mogę użyć suchych drożdży?

    • Reply Ela Dziurkowska 10 maja 2020 at 11:18

      Tak, bez obaw 🙂

  • Reply Karolina 18 maja 2020 at 20:47

    A te łyżka budyniu to proszek

    • Reply Ela Dziurkowska 18 maja 2020 at 22:08

      Tak , proszek.

  • Reply Anonimowy 20 września 2020 at 15:15

    Piekarnik rozgrzewamy góra i dół?

    • Reply Ela Dziurkowska 20 września 2020 at 17:06

      Tak, jeśli nie pisze jak tzn ''normalnie''. 😊

    Zostaw komentarz