Blog kulinarny wieprzowina

Mięso w słoiku

6 czerwca 2020
Karkówka w słoikach

        Wyjątkowo prosty przepis na pyszne mięso w słoiku!  Taka domowa konserwa awaryjna na szybki posiłek. Mięso z którego możemy zrobić szybki gulasz na obiad, wystarczy podsmażyć warzywa i połączyć. Można podawać z ziemniakami, makaronem, ryżem lub kaszą,  a także z pieczywem. Sprawdzi się w domu, jak i na działce czy na innym wypadzie w plener.

Gorąco polecam! 🙂
1,5 kg karkówki
1 płaska łyżka soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 łyżeczka cukru
1 łyżka czystej wódki
Oraz:
słoiki
liść laurowy
płatki suszonego czosnku
4 – 5 kulek czarnego pieprzu
0,5 łyżeczki białej gorczycy
Gulasz z karkówki
Mięso kroimy w kostkę 1,5 cm do 2 cm.
Wkładamy do miski doprawiamy, skrapiamy alkoholem. %  nawet w małej ilości mają to do siebie że rozpuszczają białko, dlatego mięso nie wymaga aż tak długiego gotowania.

Na dno każdego słoika wkładamy liść laurowy, gorczycę, pieprz, kilka płatków czosnku, całe ząbki będą nam zielenieć w mięsie. To nic złego, ale mocno nieestetyczne. 
Wkładamy mięso lekko ugniatając łyżką, prawie do pełna. Zakręcamy, wstawiamy do garnka, zalewamy zimną wodą i podgrzewamy. Od momentu zagotowania, mają mrugać dwie godziny. Gasimy palnik i zostawiamy w wodzie do całkowitego ostygnięcia. Trzymamy w chłodnym miejscu. 
Smacznego 😊
Inne pomysły na wieprzowinę —- >  TU
Wieprzowina w słoikach

Zobacz również

3 komentarze

  • Reply Izaa 6 czerwca 2020 at 10:59

    ja uwielbiam takie mięsa ze słoika

  • Reply Unknown 10 czerwca 2020 at 21:08

    Naprawdę śietnie napisane. Pozdrawiam.

  • Reply kass 14 lipca 2020 at 10:25

    Musze wypróbować bo nie robiłam, pozdrawiam 🙂

  • Zostaw komentarz