Przetwory Ogórki Papryka

Ogórki marynowane z papryką – języki teściowej

5 lipca 2020
Ogórki marynowane z papryką - języki teściowej

Ogórki marynowane z papryką

Języki teściowej, pikantne ogórki z papryką i czosnkiem. Ogórki marynowane z papryką  wersja na ostro lub łagodnie. Przepis na znakomitą przekąskę z ogórka i papryki! Tylko 2 warzywa, trochę przypraw i mamy znakomity dodatek na wiele okazji.  Ogórki marynowane języki teściowej znakomite obiadu, do grilla, na zakąskę lub zwykłą przekąskę. Delikatna otoczka z ogórka i pikantne serce z papryki. Dlaczego język teściowej? To już niech sobie każdy sam odpowie. 😁Choć  ja moją Teściową wspominam bardzo miło, a teściowa ogórki bardzo lubiła. Zapraszam na pikantną sałatkę z ogórków i papryki . Jak zrobić języki  teściowej, sałatkę z ogórków i papryki?

Jeżeli ktoś nie lubi ostrej papryki, może zrobić ogórki z papryką łagodną, bardziej słodką. Języki teściowe to sałatka na krótkie terminy,  dziś już to wiem. Na długie zimowe wekowanie raczej się nie nadaje. Tzn. da się zjeść, ale to już nie to niż na krótko.

Gorąco polecam!  🙂
Ogórki marynowane z papryką - języki teściowej

Ogórki marynowane z papryką – języki teściowej

Ogórki marynowane z papryką – języki teściowej

7 – 8 większych ogórków gruntowych

2 ostre papryki

3 słoiki 600 mil

6 ząbków czosnku

6 gałązek natki pietruszki

6 łyżek octu 6%

Zalewa na 1 l wody:

1 łyżka soli

1 łyżka cukru

0,5 pęczka koperku

0,5 łyżeczki pieprzu mielonego

Ogórki marynowane z papryką - języki teściowej

Ogórki marynowane z papryką – języki teściowej

Ogórki marynowane z papryką jak zrobić 

Na dno słoika kładziemy przekrojony ząbek czosnku i gałązkę natki.

Czyste ogórki kroimy wzdłuż na cienkie paski.

Paprykę wybieramy taką jaką ostrość lubimy, spokojnie też może być słodka. Kroimy w kostkę wielkości zbliżonej do szerokości pasków ogórka.

Układamy paprykę na pasku ogórka, ciasno zwijamy i napełniamy słoiki.

Na wierzch kładziemy ponownie przekrojony czosnek i natkę.

Gotujemy zalewę, po zagotowaniu trzymamy pod przykryciem 5 – 10 minut.

 

Do każdego słoika wlewamy po 2 łyżki octu i do pełna zalewy, wszystko ma być zakryte. Można ocet wymieszać z zalewą i dodać do ogórków.

 

Mocno zakręcamy, odstawiamy na 2 – 3 dni i można się częstować.

 

Czym papryka ostrzejsza tym język teściowej bardziej wiarygodny. 😁

Smacznego 😊

 

Inne pomysły na słoiki —- >  TU

Sałatka na zimę

Zobacz również

11 komentarzy

  • Reply Daria 5 lipca 2020 at 18:08

    A nie można tego octu zagotować razem z zalewą żeby takiego surowego nie lać?

    • Reply Ela Dziurkowska 5 lipca 2020 at 19:11

      Można, jasne że można. 🙂

  • Reply Agnessa 5 lipca 2020 at 20:15

    Do zalewy dajemy pieprz mielony czy cały?

    • Reply Ela Dziurkowska 5 lipca 2020 at 21:46

      Mielony.

  • Reply Agnessa 5 lipca 2020 at 20:16

    A pieprz do zalewy dajemy cały czy znielony.?

    • Reply Ela Dziurkowska 24 sierpnia 2020 at 08:40

      A to bez różnicy byle doprawić. 🙂

  • Reply Beata M. 16 lipca 2020 at 10:57

    Wygląda super. Generalnie lubię przetwory ogórkowe więc pewnie zrobię sobie na spróbowanie 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 24 sierpnia 2020 at 08:41

      U mnie zawsze za mało robię. Pierwsze co ze stołu schodzi to one.

  • Reply Anonimowy 23 sierpnia 2020 at 17:21

    Czy sałatka dobrze się przechowa bez pasteryzacji?

    • Reply Ela Dziurkowska 24 sierpnia 2020 at 08:42

      Do 10 dni spokojnie, dłużej nie wiem bo nie wytrwały. 🙂

    • Reply Anonimowy 29 sierpnia 2020 at 15:01

      Dziękuję. Podoba mi się ta sałatka, spróbuję z pasteryzacją, chcę żeby była na dłużej. 🙂

    Zostaw komentarz