Blog kulinarny

Ogórki marynowane z papryką – języki teściowej

5 lipca 2020
Ogórki marynowane z papryką - języki teściowej

  Ogórki marynowane z papryką – języki teściowej. Przepis na znakomitą przekąskę z ogórka i papryki! Tylko 2 warzywa, trochę przypraw i mamy znakomity dodatek na wiele okazji. Do obiadu, do grilla, na zakąskę lub zwykłą przekąskę. Delikatna otoczka z ogórka i pikantne serce z papryki. Dlaczego język teściowej? To już niech sobie każdy sam odpowie. 😁Choć  ja moją Teściową wspominam bardzo miło. Zapraszam na pikantną sałatkę z ogórków i papryki.

Gorąco polecam!  🙂
.
.

Ogórki marynowane z papryką

7 – 8 większych ogórków gruntowych
2 ostre papryki
3 słoiki 600 mil
6 ząbków czosnku
6 gałązek natki pietruszki
6 łyżek octu 6%
Zalewa na 1 l wody:
1 łyżka soli
1 łyżka cukru
0,5 pęczka koperku
0,5 łyżeczki pieprzu
.
.
.
.

Ogórki marynowane z papryką

Na dno słoika kładziemy przekrojony ząbek czosnku i gałązkę natki.
Czyste ogórki kroimy wzdłuż na cienkie paski.
.
.
Paprykę wybieramy taką jaką ostrość lubimy, spokojnie też może być słodka. Kroimy w kostkę wielkości zbliżonej do szerokości pasków ogórka.
Układamy paprykę na pasku ogórka, ciasno zwijamy i napełniamy słoiki.
Na wierzch kładziemy ponownie przekrojony czosnek i natkę.
.
.
Gotujemy zalewę, po zagotowaniu trzymamy pod przykryciem 5 – 10 minut.
Do każdego słoika wlewamy po 2 łyżki octu i do pełna zalewy, wszystko ma być zakryte.
Mocno zakręcamy, odstawiamy na 2 – 3 dni i można się częstować.
Czym papryka ostrzejsza tym język teściowej bardziej wiarygodny. 😁
Smacznego 😊
Inne pomysły na słoiki —- >  TU
.
Sałatka na zimę

Zobacz również

11 komentarzy

  • Reply Daria 5 lipca 2020 at 18:08

    A nie można tego octu zagotować razem z zalewą żeby takiego surowego nie lać?

    • Reply Ela Dziurkowska 5 lipca 2020 at 19:11

      Można, jasne że można. 🙂

  • Reply Agnessa 5 lipca 2020 at 20:15

    Do zalewy dajemy pieprz mielony czy cały?

    • Reply Ela Dziurkowska 5 lipca 2020 at 21:46

      Mielony.

  • Reply Agnessa 5 lipca 2020 at 20:16

    A pieprz do zalewy dajemy cały czy znielony.?

    • Reply Ela Dziurkowska 24 sierpnia 2020 at 08:40

      A to bez różnicy byle doprawić. 🙂

  • Reply Beata M. 16 lipca 2020 at 10:57

    Wygląda super. Generalnie lubię przetwory ogórkowe więc pewnie zrobię sobie na spróbowanie 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 24 sierpnia 2020 at 08:41

      U mnie zawsze za mało robię. Pierwsze co ze stołu schodzi to one.

  • Reply Anonimowy 23 sierpnia 2020 at 17:21

    Czy sałatka dobrze się przechowa bez pasteryzacji?

    • Reply Ela Dziurkowska 24 sierpnia 2020 at 08:42

      Do 10 dni spokojnie, dłużej nie wiem bo nie wytrwały. 🙂

    • Reply Anonimowy 29 sierpnia 2020 at 15:01

      Dziękuję. Podoba mi się ta sałatka, spróbuję z pasteryzacją, chcę żeby była na dłużej. 🙂

    Zostaw komentarz