Kluski Bez mięsa Dania obiadowe

Paluszki ziemniaczane w sosie z borowików

13 września 2020
Paluszki ziemniaczane
Paluszki ziemniaczane w sosie z borowików

Przepis na kluski paluszki ziemniaczane w sosie borowikowym, spisałam dawno temu z gazety leżącej w poczekalni u lekarza. Teraz ”namacalny” lekarz to towar deficytowy, żeby nie powiedzieć unikat. Chyba że  online, albo prywatnie fachowiec, tu nie ma problemu. Miło było powspominać, ale do tematu.😉

Przepis bardzo mi się spodobał  i w końcu postanowiłam z niego skorzystać z wykorzystaniem króla borowika. Delikatne kluseczki i aromatyczny sos to znakomity zestaw obiadowy. Idealnie można wykorzystać ziemniaki z poprzedniego dnia i stworzyć nową, pyszną potrawę.

Gorąco zapraszam! 🙂

Paluszki ziemniaczane w sosie z borowików

Kluski:
1 kg ugotowanych ziemniaków
200 g mąki
1 jajko
1 łyżka masła
Przepis na sos —-> KLIK 

Paluszki ziemniaczane w sosie z borowików

 

Paluszki ziemniaczane w sosie

Do przeciśniętych przez praskę ziemniaków dodajemy roztopione masło, jajko dokładnie mieszamy.
Następnie stopniowo dodajemy mąkę i zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto ma być podobne jak na kopytka, gładkie i elastyczne. Za długo nie wyrabiamy ponieważ ciasto będzie robiło się rzadkie.
Paluszki ziemniaczane w sosie z borowików
Podsypujemy mąką, robimy niewielkie paluszki. Można z niewielkich porcji ciasta toczyć pojedyncze paluszki, albo zrobić jeden większy i pokroić na 8 – 10 cm kawałki.
Gotujemy wolno w osolonej wodzie 5 minut od wypłynięcia.
Podajemy z sosem i odrobiną zieleniny.
Smacznego 😊
Inne pomysły na kluski i kluseczki —–> TU
Paluszki ziemniaczane w sosie z borowików

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz