Dania obiadowe Przepisy na obiad zapiekanki

Zapiekanka z szynką i serem

15 marca 2021

 

Zapiekanka z szynką i serem

 

 

 

       Ekspresowa w przygotowaniu zapiekanka z szynką i serem, to idealny pomysł na szybki obiad. Tylko trzy proste składniki i masz szybki pożywny posiłek. W przepisie tym podpowiem jak do zapiekanki wykorzystać coś innego niż makaron lub ziemniaki. A także jak ze zwykłych kopytek zrobić pyszną zapiekankę z szynką i serem. Szukasz pomysłu na zapiekankę z szynką i serem, albo obiad z piekarnika? A może pytasz jak inaczej podać kopytka? Przedstawię krok po kroku jak zrobić szybką zapiekankę z szynką, kopytkami i serem. 

 

Pomysł na zapiekankę z szynką i serem

Pomysł na szybką zapiekankę z szynką powstał przez przypadek. Gdy brak czasu, szybkie przepisy, pożywne zapiekanki są bardzo w cenie. Nie zawsze mamy ochotę na tradycyjną zapiekankę z makaronem, albo trzeba wykorzystać zamrożone kopytka bo lodówka niedomaga. I co wtedy, jaki pomysł na obiad? Zapiekanka z szynką, kopytkami i serem, to doskonały pomysł na szybki i smaczny posiłek. Więcej na temat jak zrobić kopytka przeczytasz we wpisie. Mrożone kluski kopytka, kluski śląskie świetnie sprawdzą się w zapiekankach. Wystarczy że wrzucisz kopytka na chwilę na wrzątek, a Ty w tym czasie zetrzesz ser i pokroisz szynką. Jeśli lubisz pyszne domowe obiadki, ta propozycja na pewno Ci się spodoba. Jak zrobić zapiekankę z szynką i serem? Pomysł na obiad, kopytka inaczej, z czym jeszcze podać kopytka? Zapraszam na przepis na zapiekankę z szynką i serem.

Zapraszam na przepis. 🙂

 

Zapiekanka z szynką i serem skład

 

kopytka 1 kg

szynka 200 g

żółty ser starty 1 – 1,5 szklanki

zielenina 2 łyżki

 

 

Zapiekanka z szynką i serem

 

 

Zapiekanka z szynką i serem – jak zrobić?

 

Do zapiekanki z szynką i serem można użyć świeżych, a także mrożonych kopytek, klusek śląskich itp. Znakomicie także sprawdzą się gnocchi, które nic gorzej nie będą smakować niż kopytka. Dziś skupimy się na kopytkach mrożonych. Zrobiliśmy więcej, zamrozili i teraz chcemy je wykorzystać. 

 

Piekarnik nastaw na 200 stopni góra – dół.

 

W dużym garnku zagotuj 2,5 l wody z płaską łyżką soli.

 

Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Może także być ser w plasterkach wtedy część rozłóż na kluski, a drugą część na szynkę. Możesz użyć mieszanki serów z fetą włącznie. Kto lubi bardziej serowe, cięższe zapiekanki może go dać więcej niż w przepisie. 

 

 

 

Szynkę jeśli masz w plasterkach pokrój w paski lub w drobną kostkę. Jeśli chcesz zrobić zapiekankę z serem, a nie masz szynki możesz wykorzystać inne wędliny, które aktualnie posiadasz. 

 

Do wrzącej wody wrzuć kopytka i bardzo wolno gotuj ( a raczej parz) około 5 minut. Przelej na sito, gdy ociekną z wody przełóż kluski do naczynia do zapiekanie.  

 

Połowę sera rozrzuć po kopytkach, następnie daj pokrojoną szynkę. Całość posyp resztą sera, ale tak aby nie zakryć całkiem szynki. Po upieczeniu zapiekanka wygląda bardziej dekoracyjnie gdy szynka jest widoczna na powierzchni, a między nią kluseczki i roztopiony ser.

UWAGA! Jeśli lubisz rzadsze zapiekanki zagotuj 3/4 szklanki mleka, dodaj do niego cały ser i podgrzewaj ( nie gotuj) aż ser się całkiem rozpuści i takim sosem polej kluski, a następnie posyp szynką. 

 

Wstaw zapiekankę do nagrzanego piekarnika ( półka niżej niż środek, dół musi być bardziej podgrzewany, aby ogrzać naczynie i zapiekankę od spodu ) zapiekaj 8 – 10 minut do momentu aż ser zacznie się ładnie rozpływać. Zapiekanka z szynką i serem gotowa. 

 

Przed podaniem posyp natką pietruszki, kolendry, szczypiorku co masz i co lubisz. 

 

Polecam także:

zapiekanka makaronowa

zapiekanka z brokułami

zapiekanka turecka  

Smacznego 😊

 

 

Zapiekanka z szynką i serem

 

 

Jaki ser wybrać do zapiekanki

Jaki ser wybrać do zapiekanki? Najlepsze do zapiekanek, zapiekanek z makaronem, kluskami, pizzy są sery twarde. Ser który po podgrzaniu robi się podobny do gumy i ciągnie w metrowe nitki. Gouda i ementaler to te najpopularniejsze, one się najładniej rozpuszczają. Nie można zapomnieć o walorach smakowych i dobrać ser w zapiekance do własnych upodobań. Jak wcześniej wspomniałam, dla mnie najlepsza jest mieszanka serów. Do goudy dodaję mozzarelli i słonej fety wtedy zapiekanki nie trzeba doprawiać. 

Zapiekanka z serem jakie dodatki

Jakie dodatki wybrać do zapiekanki z serem? Każdy powinien dodać to co lubi, ale nie należy szaleć z dodatkami. Sery same w sobie są intensywne w smaku i to ser jest podstawą do zapiekanki. Makaron, kluski, szynka, brokuł to tylko dodatki, wypełnienie zapiekanki. Makaron tak samo jak kopytka jest uniwersalny w smaku i tak samo współgra z intensywnymi smakami serów jak i łagodnymi słodkimi dodatkami. Jeśli nie masz czasu, a chcesz zrobić szybko zapiekankę, możesz sięgnąć po gotowe kluski czy kopytka. Są do kupienia już gnocchi, kopytka, kluski śląskie z bardzo dobrym składem i krótką datą przydatności. I to bardzo dobrze, my możemy oszczędzić czas, a ktoś inny ma pracę. 

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz