Kokosowe ciasto na herbatnikach bez pieczenia

 

Kokosowe ciasto na herbatnikach bez pieczenia

 

Ciasto na herbatnikach bez pieczenia z budyniem i galaretką to prawdziwa burza smaków. Ciasto bez masła i bez jajek, tylko kilka prostych składników.  Sprawdzony przepis na ciasto kokosowe z mascarpone, budyniem i krakersami.  Ciastka kakaowe z białą czekoladą przełożone pyszną masą mleczną i wiórkami kokosowymi.  Przepis na ciasto  kokosowe jest bardzo prosty.  Wystarczy ciastka w czekoladzie przełożyć delikatną masą budyniową i odstawić do stężenia.  Jakie herbatniki do ciasta?  Ciasto na herbatnikach bez pieczenia jak zrobić?

Ciasto kokosowe bez pieczenia z herbatnikami

Ciasto kokosowe możemy robić na wiele sposobów. Może to być ciasto na herbatnikach bez pieczenia, ciasto na krakersach  czy biszkoptach. A także ciasto pieczone na biszkopcie, kruchym spodzie lub cieście ucieranym.  Ciasto z kokosem na herbatnikach to ciasto  na co dzień i od święta. Pyszne ciasto kokosowe sprawdzi się także na rodzinne imprezy.  Imieniny, urodziny, chrzest komunia ciasto z  białą czekoladą będzie idealne.

Najsmaczniejsze ciasto kokosowe

Ciastka w czekoladzie z kokosem tworzą znakomite połączenie. Biała czekolada, kakaowe herbatniki i kokosowa masa. Ciastka w polewie czekoladowej skracają nam czas pracy. Ciasto bez pieczenia jest pokryte pyszną polewą czekoladową, której my nie musimy przygotowywać.  Do ciast możemy także wykorzystać krakersy,  deser z krakersami potrzebuje mniej cukru. Ciasto kokosowe z krakersami  smakuje wybornie, a z herbatnikami, czekoladą to już w ogóle poezja. Ciasto z herbatnikami i mascarpone, ciasto z budyniem i wiórkami kokosowymi, to wszystko zawiera ten deser. Jak zrobić ciasto na herbatnikach bez pieczenia?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

Kokosowe ciasto na herbatnikach bez pieczenia

kakaowe herbatniki w białej czekoladzie – 375 g lub 3 opakowania ciastka do kupienia w Lidlu 

kilka krakersów  –  u mnie wyszło 15 sztuk z docinkami 

Oraz:

mleko 0,5 litra – jeżeli nie używasz nabiału  możesz wykorzystać mleko roślinne

budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru –  1 duży budyń na 0,75 mleka 

galaretka cytrynowa 1 sztuka – może być także pomarańczowa czy brzoskwiniowa, one nadadzą ciastu pomarańczowy odcień

wiórki kokosowe 200 g – wybierz grubsze wiórki kokosowe te bardzo drobne znikną w masie 

serek mascarpone 250 g –  możesz użyć innego serka o podobnej kremowej konsystencji np. Bieluch, Mój Ulubiony, czy Hanusi.  

opcjonalnie cukier puder do smaku

 

 

 

 

 

 

Ciasto kokosowe bez pieczenia jak zrobić

 

Blaszkę 20 x 20 cm lub tortownicę 20 – 22 cm wyłóż folią spożywczą.

 

Połowę mleka wlej do garnka w drugiej połowie rozprowadź budyniowy proszek. Gdy mleko zacznie wrzeć wsyp połowę wiórek kokosowych i dopiero wlej budyń. Energicznie mieszaj  aby nie powstały grudy. Gotuj  ( 2  min) pilnuj aby się nie przypalił. Jeżeli nie lubisz zbyt intensywnego kokosowego smaku, możesz dodać mniej wiórek.

 

Zdejmij  z ognia, wsyp galaretkę i mieszaj aż galaretka się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia, nie musi być całkowicie zimny.  Dodaj do budyniu połowę serka mascarpone i zmiksuj, gdy zmiksujesz cały serek, dodaj do kremu resztę wiórek i wymieszaj za pomocą łopatki. Sprawdź poziom słodkości, u mnie to wystarczyło, ale jeżeli lubisz słodsze ciasta, dodaj cukru pudru. Pamiętaj, że herbatniki są już słodkie!

 

 

 

 

 

Na spód blaszki wyłóż herbatniki czekoladą do spodu. Na ciastka rozłóż połowę masy, wyrównaj i rozłóż krakersy. Następnie reszta masy kokosowej i herbatniki tym razem czekoladą do góry.

 

 

 

 

Przykryj folią i odstaw do lodówki na noc, aby ciastka zmiękły. Ciasto najlepiej kroić lub bardziej porcjować między ciastkami. Wtedy ciasto wygląda ładnie i estetyczne. A ciastka z Lidla mają jeszcze piękny żeglarski motyw na każdy ciastku, a więc szkoda go psuć.

Ciasto lepiej smakuje jak trochę postoi w temperaturze pokojowej.

 

 

 

 

ZOBACZ koniecznie: ciasto góra lodowa bez pieczenia, ciasto mokka bez pieczenia, ciasto kokosowe bez pieczenia 

 

Smacznego 😊