Ciasta bez pieczenia Ciasta Święta

Straciatella ciasto bez pieczenia

15 sierpnia 2021
biszkopty z kremem przełożone masą z bitej śmietany i czekolady - Straciatella ciasto bez pieczenia

Straciatella ciasto bez pieczenia

Przepis na pyszne i bardzo łatwe ciasto  czekoladowe bez pieczenia. Delikatna masa z czekoladą, ciastka z kremem i polewą to dwa główne składniki tego pysznego deseru.  Stracciatella ciasto bez pieczenia jest łatwe, smaczne i efektowne. Nie trzeba robić dekoracji, ciastka z nadzieniem zrobią za nas całe wykończenie. O cieście można powiedzieć, że to bardziej ciasto z czekoladą, ale utarło się że straciatella to ciasto  czekoladowe. Najpopularniejszy jest sernik stracciatella bez pieczenia. Osobiście jednak  wolę ciasto z bitą śmietaną.

To proste ciasto na biszkoptach bardzo szybkie w przygotowaniu, idealne dla początkujących. To także szybkie ciasto  dla leniwych 😉 A raczej ludzi ceniących sobie szybkie, smaczne i efektowne  desery.  Ciasto straciatella jak zrobić?  Jeśli szukasz pomysły na szybkie ciasto bez pieczenia, zapraszam na ciąg dalszy.

Straciatella przepisy

Przepisów na ciasto straciatella jest bardzo wiele, a ciasta bez pieczenia są najbardziej popularne. Straciatella z malinami, bananami, jabłkami, truskawkami. Straciatella ciasto bez pieczenia z mascarpone to taki czołowy przepis. Każdy znajdzie coś dla siebie, ciasto z owocami lub bez jakie mu smakuje. Ja jeżeli chodzi o straciatellę to najbardziej lubię ciasto z bitą śmietaną. Takie ciasto jest i szybkie i proste w wykonaniu,  wręcz dziecinnie proste. Straciatella ciasto bez pieczenia to z pewnością ciasto dla początkujących, szukających nieskomplikowanych  a efektownych deserów. Ciasto bez pieczenia jakie ciastka?  Ciasto straciatella bez pieczenia jak zrobić?

Do zrobienia ciasta straciatella użyłam ciastek biszkoptowych z kremem śmietankowym z Biedronki.

 

 

biszkopty z kremem przełożone masą z bitej śmietany i czekolady - Straciatella ciasto bez pieczenia

 

 

 

Straciatella ciasto bez pieczenia przepis

ciastka biszkoptowe z kremem i polewą 350 – 380 g

śmietanka 30 – 36 %  500 g

czekolada deserowa 100 g

cukier puder opcjonalnie

Oraz:

żelatyna 2 łyżeczki 

mleko 1/3 szklanki 

 

 

 

biszkopty z kremem przełożone masą z bitej śmietany i czekolady - Straciatella ciasto bez pieczenia

 

 

 

Straciatella ciasto bez pieczenia jak zrobić

 

Nim przystąpisz do pracy nad ciastem, proszę dokładnie przeczytać cały wpis.

 

Tortownicę 22 – 24 cm wyłóż folią spożywczą. Jeżeli nie obawiasz się metalicznego posmaku ciasta, możesz nie wykładać. Ja osobiście wyczuwam ten smaczek z kilku metrów.  😄 Dlatego co wrażliwsi  powinni wyłożyć formę folią.

 

Na spodzie formy ułóż ciastka  bez docinania czekoladą do dołu. Nie układaj ich zbyt ciasno,  biszkopty później rozmokną i się rozszerzą.

 

 

 

 

W 1/3 szklanki mleka zamocz żelatynę, gdy napęcznieje wstaw do kąpieli wodnej lub na chwilę do mikrofali i podgrzej. Mieszaj aż się rozpuści, odstaw aby ostygła.

 

Czekoladę pokrój w drobną kosteczkę. Jeżeli chcesz możesz ją zetrzeć na tarce na grubych pazurkach. Osobiście wolę krojoną, kawałki czekolady są fajnie wyczuwalne w trakcie jedzenia.

 

 

 

 

Zimną śmietanę ubij n sztywno.  Nie dodawałam już cukru do śmietany, ciastka są słodkie, czekolada też i mnie to wystarczyło, nie lubię zbyt słodkich ciast. Jeżeli lubisz słodsze desery, dodaj do śmietany 1 – 2 łyżki cukru pudru. A najlepiej aby mieć punkt odniesienia spróbuj kawałek ciastka z bitą śmietaną i odrobiną czekolady, to Ci da poczucie smaku i ułatwi podjęcie decyzji.

 

Do ciepłej ale nie gorącej żelatyny dodaj 2 łyżki bitej śmietany  i wymieszaj , to zapobiegnie powstaniu tzw. glutów 😁 Do ubitej śmietany dodaj czekoladę, delikatnie wymieszaj łopatką lub łyżką. A następnie cienkim strumieniem  ( na 2 – 3 razy) wlej żelatynę i dokładnie wymieszaj całość.

 

Na spód z biszkoptów z kremem wyłóż kilka łyżek śmietany i wciśnij je w przerwy między ciastkami.  Wyłóż resztę bitej śmietany wyrównaj powierzchnię. Uderz kilka razy formą o blat, aby zlikwidować puste przestrzenie.

 

Na wierzchu już bardzo luźno ułóż ciastka wciskając je w masę tak aby tylko była widoczna góra z czekoladą.  Przykryj ciasto folią i odstaw do lodówki, aby masa stężała a ciastka zwilgotniały.

 

Straciatella ciasto bez pieczenia  jest gotowe po 2 – 3 godzinach. Najlepiej jeśli przed krojeniem chwilę postoi na zewnątrz aby ciastka złapały temperatury i lekko zmiękły.  Jeżeli chcesz kroić zaraz po wyjęciu, użyj najlepiej noża piłki, czekolada na ciastkach nie będzie pękać.

 

Zobacz koniecznie : Jasiek szybkie ciasto bez pieczenia ciasto kokosowe bez pieczenia, ciasto na gofrach bez pieczenia 

 

Smacznego 😊

 

 

biszkopty z kremem przełożone masą z bitej śmietany i czekolady - Straciatella ciasto bez pieczenia

Zobacz również

1 komentarz

  • Reply Królowa Karo 17 sierpnia 2021 at 22:19

    Takie ciasta latem lubimy najbardziej 🙂

  • Zostaw komentarz