Zupa krem z pomidorów

 

Szybka zupa krem z pomidorów

Przepis na pyszną zupę krem z pomidorów.  Kwaśna czerwona zupa i biały, słony ser feta.  Fit, bezglutenowy krem pomidorowy, najlepszy na lekki obiad bez mięsa. Aby przygotować zupę krem najlepiej wykorzystać słodkie pomidory.  Najlepsze są odmiany pomidorów bawole serce, pomidory rzymskie i śliwkowe. Takie słodkie pomidory są mięsiste, mają mało pestek i idealnie nadają się na zupę i przetwory.  Zupa krem z pomidorów jak zrobić?  Pomysł na lato, obiad bez mięsa, przepis na pomidory z fetą.   Krem z pomidorów to fit zupa wegetariańska, a także danie bezglutenowe.  Krem z pomidorów z mozzarellą  i innymi dodatkami np. fetą lub prażoną cebulką.

Zupa krem z pomidorów i fety lub mozzarelli

Zupa krem z pomidorów można przygotować na ciepło albo na zimno. Czysty krem z pomidorów jest daniem bezmięsnym, wegetariańskim. Można też przygotować krem z pomidorów na rosole.  Najlepszy krem z pomidorów mamy  ze świeżych owoców. Można także skorzystać z gotowych półproduktów.  Krem z pomidorów z puszki  jest równie pyszny.  Jeżeli chcemy mieć szybki krem z pomidorów to zróbmy krem na zimno.  Jakie przyprawy do kremu w pomidorów?

 

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

Zupa krem z pomidorów przepis

pomidory mięsiste 1 kg

cebula 1 sztuka

czosnek 2 ząbki

bazylia kilka listków

oliwa lub olej 2 – 3 łyżki

skórka otarta z cytryny 1 łyżka

jabłko 1 sztuka

oregano 1 łyżeczka

czerwony pieprz 1/3 łyżeczki 

sól i pieprz do smaku

feta 200 g

 

 

 

 

Zupa krem z pomidorów jak zrobić

Czubkiem ostrego noża natnij po przekątnej pomidory, ale tylko samą skórkę. W garnku zagotuj 1,5 l wody. Wkładaj do wrzątku po 2 pomidory, stroną od szypułki do spodu. Tam jest grubsza skóra i trzeba wyższej temperatury aby się odparzyła.

Wyjmuj łyżką cedzakową pomidory, gdy ostygną zdejmij ostrożnie skórą. Każdego pomidora pokrój w kostkę.

W rondlu rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną cebulę i smaż aż się zeszkli.  Pod koniec smażenia dodaj pokrojony czosnek i skórkę z cytryny oraz umyte i pokrojone ze skórką jabłko. Po co jabłko? Słodycz jabłka, zawarty w nim cukier łamie kwaśność pomidorów to raz. Cukier podkręca subtelny pomidorowy smak, zaś pektyna zagęszcza zupę, dzięki czemu mamy prawdziwy gęsty krem.

Po około 2 minutach dodaj pokrojone pomidory, oregano i gotuj razem ( uważaj będzie chlapać) pod uchyloną pokrywką około 15 – 20 minut.  Gorącą masę zmiksuj na gładki krem. Dopraw do smaku solą, pieprzem czarnym i czerwonym. Jeżeli nie masz czerwonego dodaj ostrej papryki.

Ciepły lub zimny krem podawaj z pokruszoną fetą i bazylią lub natką pietruszki. Chyba, że nie lubisz można i bez.

 

Wejdź i zobacz:  zupa pomidorowa z pierogami, zupa ogórkowa z ziemniakami 

 

Smacznego 😊

 

 

 

Zupa krem pomidorowy z czym podawać

Zupę krem z pomidorów jak już wspomniałam można podawać na ciepło jak i na zimno. Krem na ciepło najlepiej będzie smakował z grzankami, makaronem, czy  świeżym pieczywem.  Krem pomidorowy na zimno tu będą pasować sery jak feta, mozzarella. Taki krem z pomidorów podany z mozzarellą pokrojoną w paseczki to naprawdę wykwintne danie.  A u mnie dziś zupa krem z pomidorów z fetą.