Czerwona kapusta zasmażana

7 września 2021

miska z kapustą czerwoną zasmażaną - kapusta czerwona zasmażana

Czerwona kapusta zasmażana

Pyszna zasmażana czerwona kapusta, zobacz jakie to proste zrobić czerwoną kapustę na ciepło. Klasyczny przepis na modrą kapustę do obiadu. Czerwona kapusta zasmażana jak zrobić? Z czym podawać czerwoną kapustę na ciepło? Przepis na kapustę zasmażaną jest prosty, potrawa ma jeszcze jedną ważną zaletę. Kapustę czerwoną można usmażyć dzień wcześniej i przechować w lodówce. Nie traci nic na smaku, a wręcz przeciwnie czerwona kapusta do obiadu jest jeszcze smaczniejsza.

Czerwona kapusta na ciepło

Czerwona kapusta na ciepło inaczej mówiąc, a raczej pisząc modro kapusta zasmażana. Jest to przepis na kapustę typową dla Kuchni Śląskiej i Wielkopolskiej. Są przepisy na kapustę czerwoną z jabłkiem, rodzynkami lub innym dodatkiem. Modro w wersji podstawowej to trzy składniki plus przyprawy. Kapusta modra jak zrobić? Więcej o śląskich przepisach możesz przeczytać w na stronie Kuchnia Śląska.

Czerwona kapusta zasmażana z czym podawać

Kapusta czerwona na ciepło pasuje do wszystkich dań mięsnych. Śląska klasyka czyli rolada albo rolady i modro kapusta. Kapusta czerwona na ciepło sprawdzi się także do roladek z karkówki, sznycla po wiedeńsku czy innych kotletów ze schabu. A także do kurczaka, mielonych i wielu innych dań. Kapusta czerwona zasmażana jak zrobić?

Zapraszam na przepis 🙂

Czerwona kapusta zasmażana przepis

czerwona kapusta 1 kg

cebula 1 duża

smalec 2 łyżki

cukier 1 łyżeczka

ocet spirytusowy 1 – 2 łyżki

sól i pieprz do smaku

Czerwona kapusta zasmażana jak zrobić

Kapustę poszatkuj, w garnku zagotuj 2 litry wody, dodaj płaską łyżkę soli i ugotuj kapustę.

Smalec możesz zastąpić wędzonym boczkiem lub słoniną, najpierw go pokrój w kostkę i wytop. Pokrojoną cebulę usmaż na smalcu.

Na patelnię do cebuli dodaj ugotowaną i odcedzoną kapustę, wymieszaj dokładnie razem. Dodaj cukier sól i pieprz do smaku oraz stopniowo dodawaj ocet, aż uzyskasz odpowiadający Ci poziom kwaśności. Jeżeli nie używasz octu możesz dodać sok z cytryny.