Jajka faszerowane chrzanem czyli jajka po japońsku

Jajka faszerowane chrzanem japońskim

 

Jajka faszerowane na ostro czyli jajka z  chrzanem japońskim.  Jajka z wasabi to doskonała odmiana dla dla tłustych ciężkich dań wielkanocnych. Delikatne jajka i pikantne lekkie nadzienie, które doskonale uzupełnia się z całą resztą. Jajka faszerowane po japońsku to coś dla prawdziwych koneserów lekkich potraw. Prosty przepis na jajka faszerowane chrzanem bez majonezu i bez skorupek. Delikatny kremowy serek i japoński chrzan wasabi tworzą proste i smaczne nadzienie. Tylko kilka składników i masz pyszne nadzienie do jajek, prawdziwie wiosenne i orzeźwiające, na szybko. Jajka faszerowane bez żółtek.

Jajka faszerowane po japońsku swoim zielonym odcieniem znakomicie się będą prezentować wśród dominującej bieli na wielkanocnym stole. Japoński chrzan kojarzy nam się najczęściej jako wasabi do sushi.  Rzadziej robimy sos wasabi do sałatek czy mięs. A szkoda, ten mocny, wyrazisty chrzan japoński znakomicie uzupełnia się z delikatnymi sałatkami czy potrawami. Dlatego jajka faszerowane po japońsku znakomicie będę uzupełniać te wszystkie jajka faszerowane pieczarkami, jajka faszerowane tuńczykiem czy jajka z łosiem.  Jak zrobić jajka faszerowane chrzanem japońskim czyli jajka z wasabi?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

Jajka faszerowane chrzanem po japońsku przepis 

jajka gotowane na twardo 5 sztuk

serek kremowy naturalny 100  – 150 g

wasabi

szczypiorek do dekoracji

 

 

 

 

 

Jajka faszerowane  po japońsku jak zrobić

 

Jajka ugotuj na twardo, przekrój na pół, wyjmij żółtka i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

 

Do jajek po japońsku z chrzanem nie dodajemy żółtek, żółtka możesz wykorzystać np. do kruchego ciasta lub do sałatki.

 

 

 

 

 

Serek ( Bieluch, Łaciaty, Mój Ulubiony) wyłóż do miseczki, dodaj  wasabi tyle ile lubisz. Nadzienie powinno być pikantne, ale uważaj z ilością  chrzanu japońskiego, może nieźle  zaostrzyć smak. Jego intensywny smak zastępuje sól, pieprz i inne przyprawy.  Ilość serka podałam różną, zależy jak kto lubi dużo nadzienia, to już trzeba sobie dopasować według własnego uznania.

 

Gotowym nadzieniem napełnij zimne połówki jajek, posyp szczypiorkiem i gotowe. Jeżeli lubisz możesz posypać odrobiną sezamu.

 

Bardzo szybki i bardzo prosty przepis na faszerowane jajka bez żółtek, jeżeli chcesz możesz dodać i żółtka do nadzienia, pamiętaj jednak że wtedy kolor nadzienia nie będzie już taki zielony.

 

Wejdź na Bloga i zobacz: jajka faszerowane łososiem, jaka faszerowane na szybko, jajka po tatarsku 

 

Smacznego 😊

 

 

 

Jajka faszerowane  serkiem bez majonezu to znakomita lekka propozycja na pikantną przekąskę. Japoński chrzan jest dużo ostrzejszy niż nasz, a więc dodawaj go wolno małymi porcjami, aby nie dodać go za dużo, później to ciężko będzie zneutralizować i wywarzyć smak.

Gdy zdecydujesz się na sezam, możesz użyć tak popularnego w kuchni azjatyckiej sezamu czarnego, który u nas jest mniej znany lub sezamu białego. Jednak biały zdecydowanie lepiej smakuje podprażony na suchej patelni niż surowy.  Jeżeli będziesz prażyć sezam pamiętaj, posyp jajka jak będzie zimny, nigdy ciepłym!

Jajka po japońsku  prezentują się bardzo ładnie, na białym tle białek, zielone nadzienie plus szczypiorek, to prawdziwa wiosenna przekąska. A co zrobić z żółtkami? Możesz je wykorzystać do dekoracji innych sałatek jak np. sałatka warstwowa z jajkami i selerem. Żółtkami można zagęścić sos algierski lub sos gyros. Wystarczy zimne żółtka przetrzeć przez sitko lub zmiksować z jogurtem.  Można też ( jak wspomniałam wcześniej) dodać do kruchego ciasta.  Do miłego 👋