Fit przepisy Placki

Puszysty omlet ze szparagami

22 maja 2023
puszysty omlet ze szparagami i szynką

Omlet ze szparagami i szynką

Super pomysł na szparagi na maśle i jajka, czyli puszysty omlet ze szparagami. Prosty przepis na pyszne  i pożywne danie z kilka składników. Może mój omlet ze szparagami i otrębami także Tobie się spodoba. Otręby owsiane to zdrowszy zamiennik dla mąki. Na co dobre są otręby? Na wszystkie choroby cywilizacyjne. A więc czym więcej nowoczesnych wynalazków, przetworzonej żywności tym chętniej sięgajmy po otręby.  Omlet ze szparagami i szynką na śniadanie jak i na kolację. Jak przygotować szparagi na patelni ?

Szparagi na patelni z masłem i jajkami

Omlet ze szparagami  i szynką lub boczkiem. Tak samo możesz przygotować omlet w wersji bez mięsa np. omlet ze szparagami i fetą lub innym serem. Kiedy najlepiej jeść otręby rano czy wieczorem? Omlet ze szparagami i szynką to fit śniadanie, kolacja czy też szybki obiad. Puszysty omlet z szynką i szparagami zrobisz w kilka minut, możesz go zjeść w domu, a także zabrać do pracy czy na uczelnię.  Co z zielonych szparagów? Puszysty omlet ze szparagami i szynką.

Zapraszam na przepis 🙂

 

Puszysty omlet ze szparagami i szynką

Puszysty omlet ze szparagami i szynką

 

 

 

Puszysty omlet ze szparagami i szynką przepis

szparagi 5 sztuk

jajka 3 sztuki

szynka 2 plasterki

otręby owsiane 3 łyżki

maślanka lub jogurt naturalny 3 łyżki

masło 1 łyżka

sól 1/4 łyżeczki

czarny pieprz  szczypta

ząbek czosnku opcjonalnie

 

 

omlet ze szparagami i szynką

Puszysty omlet ze szparagami i szynką

 

 

Jak zrobić puszysty omlet ze szparagami na maśle

Ze szparagów usuń zdrewniałą, twardą końcówkę, z pozostałej części ( do główki) usuń cienką skórkę, obierakiem do warzyw. Pokrój szparagi na 2 – 3 cm kawałki. Bez znaczenia czy będą to szparagi zielone czy białe, sposób przygotowania jest taki sam.

 

 

 

Na patelni rozpuść masło, dodaj szparagi i chwilę razem podsmażaj, tak aby były na ząb. Resztę dojdą w omlecie. Pod koniec jeżeli chcesz możesz dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.

Jajka, maślankę, sól i pieprz  wymieszaj dokładnie razem, a następnie lekko spień przy pomocy miotełki lub widelca. Dzięki temu że masa będzie napowietrzona omlet będzie puszysty.

Szynkę pokrój lub porwij na mniejsze kawałki.

Przed samym wylaniem na patelnię dodaj do masy jajecznej otręby, wymieszaj i wylej na gorącą patelnię ze szparagami. Jeżeli nie chcesz otrębów bo nie lubisz lub nie masz, możesz je zamienić na dowolną mąkę, zwykłą pszenną lub pszenną razową.

 

 

 

Przykryj pokrywką i wolno podgrzewaj. Gdy omlet lekko się zetnie, na wierzchu rozłóż kawałki szynki, ponownie przykryj pokrywką.

Po około 5 minutach wierzch omletu powinien być ścięty, zsuń placek na pokrywkę lub talerz, przykryj go patelnią i obróć tak, aby podpieczony spód był na górze.  Podsmaż już bez pokrywki 2 – 3 minuty. Jeżeli masz wprawę, możesz go zwyczajnie obrócić jak naleśnik.

Omlet jest puszysty i delikatny, nic a nic nie wyczuwalne są otręby. Jeżeli nie masz czasu na ubijanie jajek, dodaj odrobinę sody lub zwyczajnie pomiń wszelkie zabiegi. Omlet też będzie smaczny tylko mniej puszysty.

Jak już wspominałam omlet można zrobić w wersji z wędliną, kurczakiem lub bezmięsnej. Zamiast szynki można zrobić omlet ze szparagami i boczkiem.

W każdej wersji smakuje znakomicie, nie potrzeba już pieczywa wystarczy kawałek pomidora,  sałaty, ogórka i mamy pyszny, sycący posiłek.

Polecam także fit omlet na słodko , szparagi na maśle zapiekane w cieście francuskim lub sałatka ziemniaczana z rzodkiewką i szparagami.

Smacznego 😊

 

 

omlet ze szparagami i szynką

omlet

 

 

 

Omlet z patelni lub piekarnika to pomysł na  ponadczasowe proste danie z jajek. Omlety na słodko , na słono z warzywami, wędlina czy grzybami. Wybór jest ogromny.  Omlet ze szparagami to pokłon w kierunku tego smacznego, ale krótko trwającego warzywa. I choć szparagi w handlu są dostępne jeszcze gdy za oknem zimno, to najsmaczniejsze są te z ciepłej aury, majowe ze słoneczka.

Omlet ze szparagami i szynką to wiosenne danie, które znakomicie smakuje na ciepło jak i na zimno. Niebawem sezon na szparagi się skoczy i wtedy zaczniemy się zajadać fasolką. Dlatego i na ten sezon warto się przygotować.  Zupa z fasolką szparagową, fasolka w sosie pomidorowym to tylko dwie propozycje. Do miłego 👋

 

Puszysty omlet ze szparagami i szynką

 

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz