Wilgotne ciasto z jagodami

Ciasto z jagodami na maślance

Cudowne, wilgotne ciasto z jagodami i kremem budyniowym. Czarne jagody, jasne ciasto i biały krem budyniowy tworzą nie tylko smaczne, ale i dekoracyjne połączenie. Tak samo możesz zrobić ciasto z borówkami, porzeczkami czy owocami mieszanymi. Prosty torcik jagodowy, kwaśne jagody, słodki krem i wilgotne ciasto na maślance sprawiają, że ten prosty wypiek z jagodami chce się przygotowywać o każdej porze roku. Ciasto jagodowe z kremem na niedzielę do kawy, ale także na imieniny, urodziny czy święta. Jak zrobić pyszne ciasto z jagodami?

Szybkie ciasto z jagodami na maślance

Ciasto z jagodami świeżymi lub mrożonymi, przygotowuje się tak samo. Jeżeli chcesz szybkie ciasto możesz pominąć krem budyniowy i zostać przy samym cieście. Ciasto z jagodami i kremem budyniowym wymaga więcej czasu, ale za to jest takim ciastem na bogato. Wilgotne ciasto z jagodami i kremem budyniowym.

Zapraszam na przepis.🙂

 

 

 

 

Wilgotne ciasto z jagodami przepis

mąka pszenna uniwersalna 2,5 szklanki

jajka 3 sztuki

maślanka 1 szklanka

masło 100 g

sok z cytryny 2 łyżki

proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki

soda 1 łyżeczka

cukier 1/2 szklanki

jagody 1 szklanka

Krem budyniowy do ciasta z jagodami 

mleko 1/2 litra

jasny budyń  z cukrem lub bez (35 – 60 g)

mąka ziemniaczana 1 łyżka

cukier puder do smaku

masło 200 g

mleko w proszku 1/2 szklanki

jagody do dekoracji

 

 

 

Jak zrobić ciasto z jagodami i kremem 

Szklanka 250 ml, tortownica lub blaszka 20 – 22 cm.

Budyń bez cukru to 35 g z cukrem jest cięższy a więc będzie miał 60 g. Tak jeden jak i drugi na 1/2 litra mleka.

Z mleka, 1 łyżki mąki ziemniaczanej i budyniu ugotuj budyń, przykryj folią i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową.

Masło rozpuść w rondelku lub mikrofali i odstaw aby lekko ostygło.

Piekarnik nastaw na 180 stopni góra – dół.

Do miski dodaj maślankę, sok z cytryny, cukier jajka, proszek i sodę wymieszaj aż powstanie jednolita masa, a cukier się rozpuści. Na koniec wlej ciepłe masło. Jeżeli jajka były małe, dodaj 2 łyżki maślanki więcej.

Do płynnej masy dodaj przesianą mąkę  ( na trzy tury) pamiętaj aby długo nie mieszać, tylko tyle aby sucha mąka nie była widoczna.  Na koniec wsyp szklankę jagód i delikatnie wymieszaj.

Spód blaszki wyłóż papierem do pieczenia, boków nie smaruj.

Przełóż ciasto do blaszki, delikatnie je rozgarnij pod krawędzie, aby na środku było mniej. Ciasto jest dość gęste i takie ma być.

 

 

 

Wstaw do piekarnika, półka niżej niż środek na 45 – 50 minut lub jak u Babci do suchego patyczka.

Upieczone wystaw z piekarnika, po około 15 minutach wyjmij z blaszki i zostaw do całkowitego ostudzenia.

Zimny budyń rozbij mikserem, dodawaj po łyżce masła w temperaturze pokojowej. Na koniec wsyp mleko w proszku i wolno zmiksuj aby tylko się połączyło z kremem. Spróbuj czy poziom słodkości Ci odpowiada, jeżeli jest mało słodkie, dodaj cukru pudru do smaku i wymieszaj.

 

 

 

Jeżeli na cieście zrobił się brzuszek zetnij go. Ciasto przekrój na pół, wyłóż połowę kremu, resztą posmaruj boki i wierzch.  Jeżeli chcesz możesz udekorować całymi jagodami lub na wierzch z kremem wymieszać rozgniecione jagody tworząc nieregularne wzorki.

 

 

 

Jeżeli chcesz zrobić ciasto z jagodami i budyniem bez ucierania kremu. Ugotuj budyń, do gorącego dodaj 2 łyżki masła i takim przełóż zimne ciasto.

Jeżeli będziesz robić ciasto z mrożonych jagód  rób tak samo jak ze świeżych owoców, pamiętaj aby ich nie rozmrażać.

Lato to sezon na ciasta z owocami: wejdź i zobacz pyszne i szybkie ciasto z owocami na maślance, sernik z borówkami bez pieczenia.

Smacznego😊

 

 

 

 

Skromny torcik jagodowy lub wypasione ciasto z jagodami, jak zwał tak zwał. Ciasto jest naprawdę pyszne, wilgotne i nawet bez kremu z samym pudrem spisuje się doskonale.

Tak samo możesz przygotować ciasto z porzeczkami, borówkami czy innymi drobnymi owocami. Ciasto na maślance łyżką mieszane sprawdza się z każdymi owocami tak drobnymi jak i większymi, śliwki, truskawki, brzoskwinie, użyj czego lubisz.

Jeżeli lubisz swojego rodzaju wynalazki i oryginalne wypieki wejdź i zobacz ciasto Francja elegancja i pampuchy pieczone z twarogiem i jagodami. Do miłego 👋