Ciasto ze śliwkami z patelni

Szybkie ciasto jogurtowe ze śliwkami

Szybkie i proste jogurtowe ciasto ze śliwkami z patelni. Odwrócone słynne ciasto na patelni robi się szybko i bez użycia piekarnika. Ciasto z owocami jakie tylko lubisz, ale możesz także zrobić bez owoców. Jak upiec ciasto bez piekarnika? Może upiec to za dużo powiedziane, usmażyć? 🤔  Też mi nie pasuje. Umówmy się, że jest to tylko szybkie ciasto z patelni idealne gdy goście w drodze, a nawet już w domu.

Ciasto jogurtowe z patelni 

Łatwe szybkie ciasto z patelni możesz potraktować jako zwykłą zachciewajkę. Ot, masz ochotę na coś słodkiego na szybko, bierzesz patelnię i w 20 – 30 minut masz wilgotne ciasto z owocami. Do takich ekspresowych wypieków patelnia jest idealna. W moim odczuciu patelnia jest wielce niedoceniana, głównie służy do smażenia kotletów i placków. A przecież można robić wiele różnych ciast, takich prostych, ale i trochę bardziej złożonych. Na mojej stronie Dieta Moja Pasja jest już jedno ciasto z patelni z kremem. A teraz jak zrobić szybkie ciasto z patelni.

Zapraszam 🙂

 

 

 

Ciasto ze śliwkami z patelni przepis

jajka 2 sztuki

mąka pszenna uniwersalna 1 szklanka

cukier 2 łyżki

cukier waniliowy 1 łyżka

sok z cytryny 1 łyżka

olej 2 łyżki

gęsty jogurt 125 ml

proszek do pieczenia 1 łyżeczka

śliwki kilka sztuk

 

 

 

 

Odwrócone ciasto ze śliwkami z patelni jak zrobić

Szklanka 250 ml, patelnia 18 – 20 cm. Składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową.

Patelnię przesmaruj odrobiną oleju. Ze śliwek usuń pestki, ułóż połówki śliwek na dnie patelni skórką do góry. Ułóż je dość luźno aby ciasto mogło spłynąć pomiędzy owoce.

Jajka i oba cukry zmiksuj do białości, nadal wolno miksując dodaj po łyżce oleju, następnie jogurtu i sok z cytryny.

Odłóż mikser i partiami  ( na 3 tury) dodaj mąkę przesianą z proszkiem, delikatnie mieszaj łopatką lub miotełką.

 

 

Podgrzej patelnię ze śliwkami, powinna być ciepła, ale nie gorąca. Wyłóż kleksami ciasto na śliwki, równo rozprowadź i pokryj owoce.

Przykryj ciasto szczelnie pokrywką, jeżeli pokrywka ma dziurkę zatkaj ją, ja zablokowałam 3 wykałaczkami.

Ustaw na lekkim gazie ( indukcja lub płyta na 8 ) i smaż, bez odchylania pokrywki około 10 – 12 minut. Zauważysz, że ciasto wyraźnie rośnie a jego powierzchnia obsycha.

 

 

Zdejmij pokrywkę zsuń ciasto na talerz, albo pokrywkę i obróć na drugą stronę. Jeżeli będziesz zsuwać na talerz, przetrzyj go lekko olejem, aby ciasto się nie przykleiło.

Podsmaż z drugiej strony już bez przykrycia jeszcze kilka minut, sprawdź patyczkiem czy ciasto jest upieczone tzn. do suchego patyczka.

 

 

 

Szybkie ciasto z patelni gotowe, przełóż na talerz, posyp pudrem i gotowe, może się delektować. Najlepiej smakuje ciepłe, kiedy śliwki jeszcze pachną a ciasto jest takie puszyste i wilgotne.

Takie szybkie ciasto ze śliwkami to znakomita alternatywa dla racuchów ze śliwkami czy dla ciasta z jabłkami. I jak jestem fanką śliwkowych przysmaków tak jabłka też się tu znakomicie sprawdzą.

Wejdź i zobacz: proste racuchy ze śliwkami , naleśniki z pysznym sosem śliwkowym czy ciasto francuskie ze śliwkami 

Smacznego 😊

 

Odwrócone ciasto ze śliwkami z patelni to żadna nowość, to stary babciny przepis na coś słodkiego przy obiedzie. Kiedyś gdy trzeba było rozpalać w piecu drewnem aby upiec zwykłą babkę czy drożdżowe, gospodynie ratowały się patelnią, a czasem nawet blachą na której stały garnki.

Może się to komuś podobać lub nie, ale  uważam że nasza wyobraźnia w dzisiejszych czasach, w dobie gdzie mamy masę udogodnień jest płytka. W porównaniu z tym co kiedyś gospodynie potrafiły wymyślać jesteśmy z tymi naszymi sprzętami hen daleko w tyle. 😉 Do miłego 👋