Muszelki z ciasta francuskiego

Słona przekąska z ciasta francuskiego i serka 

Oryginalny i bardzo prosty przepis na super słoną przekąskę, muszelki z ciasta francuskiego z perełką.😉  Ten pomysł na ciasto francuskie możesz wykorzystać na słono jak i na słodko. W odróżnieniu do popularnych ślimaczków, muszle z ciasta francuskiego to coś innego. Znakomicie prezentują się na świątecznym stole. Chrupiące rumiane ciasto na zewnątrz i miękkie białe nadzienie w środku. To może być przekąska z serkiem Almette, naturalnym lub każdym innym dodatkiem. Muszle z ciasta francuskiego jako przekąska bezmięsna, ale i z mięsem czy wędliną, a nawet rybą.

Przekąski bez mięsa muszelki nadziewane serkiem 

Muszle z ciasta francuskiego to nie tylko smaczna, ale i tania przekąska. Możesz je zrobić w jednym wariancie smakowym lub w kilku. Mogą to być przekąski z ciasta francuskiego i mozzarell, z makrelą i serem, z tuńczykiem przepisów i kombinacji jest bardzo dużo. Dziś polecam imprezowe przekąski z cista francuskiego niby muszle św. Jakuba.  Na mojej stronie Dieta Moja Pasja znajdziesz inne przepisy na przekąski.

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

Muszelki z ciasta francuskiego przepis 

ciasto francuskie  350 -400 g

serek naturalny lub ziołowy 130 – 150 g

rzodkiewka 6 -8 sztuk

cebula ze szczypiorkiem 1 pęczek

mozzarella małe kulki 1 opakowanie

sól i pieprz do smaku

żółtko jaja kurzego

 

 

Jak zrobić muszle z ciasta francuskiego 

Ciasto wyjmij na 5 minut przed wykrawaniem, zimne ciężko się rozwija.  Jeżeli kupisz ciasto francuskie które trzeba rozwałkować, zrób z niego placki 2 – 3 mm.

Piekarnik ustaw na 210 stopni, góra – dół.

Blachę piekarnikową wyłóż papierem do pieczenia.

 

 

Ringiem z pofalowanym brzegiem wytnij z ciasta kółka. Jeżeli takiego nie masz, użyj szklanki, a pofalowany brzeg zrób słomką do napoi, lekko wycinając krawędź.

Załóż na około 0,5 cm jeden brzeg  krążka z ciasta, a na większej jego części zrób maseczki, dociskając patyczek do szaszłyków.

Tak zrobione muszle, przekładaj na blachę z papierem. Posmaruj żółtkiem i wstaw do nagrzanego piekarnika na około 15 – 20 minut.  Jednak pilnuj, każdy piekarnik jest inny, a ciasto francuskie ma to do siebie, że szybko łapie kolor.

 

 

Gdy się ładnie zrumienią wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Muszelki nadziewane mogą być zwykłym naturalnym serkiem, tylko go sobie dopraw jak lubisz. Może to być  serek smakowy ziołowy, paprykowy, ze szczypiorkiem czy łososiem. W odróżnieniu do wypieków tu nie ma znaczenia czy będzie to serek Almette, Piątnica czy Bieluch.

Serek przełóż do miski, cebulkę pokrój w drobną kostkę, rzodkiewki zetrzyj na tarce grube pazurki lub bardzo drobno pokrój. Wymieszaj z serkiem i dopraw do smaku.

Mozzarellę odsącz z zalewy, szczypiorek drobno posiekaj.

 

 

Zimne muszle przekrój nożem z ząbkami tak na wysokości 3/4  ciastka, ale nie do końca.

Nakładaj po łyżeczce serka z rzodkiewką do środka, posypuj szczypiorkiem i w środek wciskaj kulkę mozzarelli. Lekko przymknij, tak aby biała kulka była widoczna jak perła w muszlo. 😉

Imprezowe przekąski  z ciasta francuskiego gotowe. Możesz je podawać zaraz po przygotowaniu.

W odróżnieniu do wszystkich ślimaczków czy paluchów z ciasta francuskiego, muszelki to coś innego, nowego. I choć może nadzienie nie jest niczym extra, to zapewniam, że forma podania takiej przekąski na imprezę domową wzbudzi  zainteresowanie wśród biesiadników.

Sylwester, Andrzejki czy inna impreza, wejdź i zobacz: ciasto francuskie z serem i orzechami to też przekąska bez mięsa, paszteciki z kapustą i orzechami oraz dla odmiany kiełbaski w cieście francuskim.

Smacznego 😊

 

 

Wszystkie przekąski z ciasta francuskiego na Sylwestra czy inną imprezę w domu czy pracy sprawdzają się idealnie. Tu każdy znajdzie przekąskę dla siebie, te szybkie i skromne, po te bardziej pracochłonne i wypasione.  W mojej ocenie, ciasto francuskie to taki wynalazek który z grubą solą czy brązowym cukrem zawsze się sprawdza.

Takie francuskie paluszki np. z kminkiem, czarnuszką czy sezamem na słono świetnie smakują jako dodatek do czerwonego barszczu czy zupy pieczarkowej. Nie będę się rozpisywać nad jego walorami, każdy kto chce znajdzie coś dla siebie.

Jeżeli szykujesz się na domówkę  z własnego doświadczenia, polecam sprawdzony przepis na pyszne kulki tuńczyk z ryżem. Super smakują i znakomicie się przechowują, tak samo jak roladki po tatarsku czy mini kanapeczki z łososiem. Do miłego  👋