Szybkie i łatwe faworki lane

Amerykańskie lane faworki

Chrust z butelki, czyli szybkie i łatwe faworki amerykańskie. Te banalnie proste faworki lane przyjęły się też na polskim stole. Funnel cakes to lany chrust, najtańsze słodkości na tłusty czwartek i nie tylko. Coś słodkiego w 5 – 10 minut, chrust z butelki sprawdzi się idealnie. Z małej ilości ciasta duża ilość chruścików.

Lane faworki szybkie i łatwe 

Nie masz czasu, chcesz zrobić coś słodkiego na przekąskę dla gości, dzieci czy tylko dla siebie. Lane faworki są szybkie i łatwe w wykonaniu, ciasto na faworki robi się minutę, a później tylko smażenie. Faworki na smalcu jak u Babci lub na oleju, tu nie ma presji na czym. Na lany chrust potrzebujesz niewielkiej patelni i trochę tłuszczu. Jak zrobić lane faworki vel lany chrust?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

Faworki lane przepis

jajka 2 sztuki

mąka pszenna uniwersalna 1 szklanka

mleko 1/2 szklanki

kilka kropli wanilii

sól szczypta

spirytus 1 łyżka

proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka

cukier puder

tłuszcz do smażenia

butelka z dziubkiem

 

 

 

Chrust z butelki jak zrobić 

Szklanka 250 ml. Jeżeli nie masz butelki z dziubkiem ( dozownikiem) możesz w zwykłej butelce z plastikowej tylko trzeba zrobić dziurę w nakrętce. Możesz też zrobić w woreczku foliowym i odciąć róg, ale z butelką się się dużo lepiej pracuje. Chrust się lepiej wylewa, nie rozlewa się, a z woreczkiem już jest trudniej. Można powiedzieć, że jest bardziej ruchomy.

Wszystkie składniki na lany chrust powinny mieć temperaturę pokojową.

Do miski włóż wszystkie składniki i szybko wymieszaj na jednolitą masę. Jeżeli nie chcesz spirytusu możesz dodać ocet lub sok z cytryny ( sok podobno też się sprawdza choć sama nie stosowałam).

 

 

Dobrze wymieszane ciasto przelej do butelki z dozownikiem, woreczka lub rękawa cukierniczego.

Jeżeli chcesz szybciej usmażyć na dużej patelni rozgrzej 0,5 l tłuszczu. Połowa tłuszczu i mały garnek też się sprawdzą, będzie tylko smażenia będzie o kilka minut dłużej. Moim zdaniem nie ma co się zapędzać w duże ilości i naczynia, mniejsze też się sprawdza.

 

 

Na rozgrzany tłuszcz wylewaj porcje ciasta, mogą to być spirale, linie lub inne esy floresy. Smaż z obu stron na złoty kolor. Jeżeli chcesz prawdziwy chrupiący chrust, wylewaj cienki strumień. Gdy jesteś fanem delikatnych pulchnych  słodkości wyciskaj mocniej ciasto i smaż na jaśniejszy kolor.

Nie rób zbyt dużych porcji, ciasto rośnie i robią się wtedy takie kapcie. Na zdjęciu powyżej, pokazałam smażenie z grubszej porcji ciasta. Szybko wyrastają i dość szybko rumienią.

Po pierwszej porcji ciasta zobaczysz jak operować butelką, z jakim naciskiem i jak długo smażyć. Jeżeli ciasto jest zbyt gęste  ( wypływa z butelki grubym strumieniem) dodaj 2 – 3 łyżki mleka i potrząśnij butelką.

Przekładaj łyżką cedzakową na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Gdy lekko ostygną posyp cukrem pudrem.

 

 

 

Lany chrust może być wyjątkowo chrupki,  albo delikatny i puszysty. A łatwość w przygotowaniu sprawia, że zrobisz ciasto w 5  minut, bez brudzenia rąk i zaśmiecania kuchni. Samo smażenie trwa trochę dłużej, bo wychodzi ich naprawdę bardzo dużo.

Jak wcześniej wspomniałam, możesz chrust zrobić w woreczku czy rękawa cukierniczego. Jednak wtedy ciasto samo się może wylewać, jak jest odkładane na bok, bo tam się już smaży. Z butelką nie ma tego problemu. Odstawiasz i czeka grzecznie. 😊

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami, wejdź i zobacz: faworki z piekarnika, puszyste oponki serowe i podpowiedzi jak zrobić idealne oponki, oraz pączki kwadratowe. Smacznego i do miłego. 👋