Surówka w kilka minut z młodej kapusty i marchewki

Młoda kapusta z marchewką i fetą

Surówka z młodej kapusty z koperkiem i marchewką to surówka w kilka minut. Szatkujesz, mieszasz i masz gotową szybką surówkę do obiadu z kilku składników. Młoda kapusta daje nam wiele możliwości tak na ciepło jak i na zimno. Sprawdza się do grilla jak i na obiad, a także śmiało można z niej zrobić super przekąskę.

Surówka z młodej kapusty bez majonezu 

Co dodajemy do surówki z młodej kapusty? Młoda kapusta jest tak plastyczną, uniwersalną bazą do surówki, że możesz do niej dodać co tylko chcesz. Z własnego doświadczenia wiem, że najlepsze są sezonowe dodatki, które idealnie współgrają z miękką białą kapustą.

Zapraszam na przepis🙂

 

 

 

Młoda kapusta surówka w kilka minut przepis 

młoda kapusta 1 główka

marchew 2 sztuki

koperek 1/2 pęczka

natka pietruszki 3 łyżki

feta 150 g

Sos do surówki

olej lub oliwa 3 łyżki

musztarda ostra 1 łyżka

sól i pieprz do smaku

 

 

 

 

Jak zrobić surówkę z kapusty w kilka minut

Olej wymieszaj z musztardą.

Z kapusty usuń uszkodzone i zabrudzone liście. Przekrój główkę na pół lub na ćwiartki i poszatkuj. Nie rób tego zbyt drobno, młoda kapusta lepiej smakuje gdy jest grubsza i dobrze wyczuwalna.

Obraną marchewkę zetrzyj na tarce grube oczka.

Kapustę, marchewkę, siekany koperek i natkę wymieszaj razem.

Fetę pokrusz wprost do miski z warzywami, ponownie delikatnie wymieszaj aby ser się równo rozłożył.

Całość polej sosem, wymieszaj i spróbuj. Feta jest już słona, musztarda ostra, a więc ilość soli i pieprzu zależy od Twoich upodobań.

Możesz ją podać zaraz po przygotowaniu jak i odstawić na chwilę aby smaki sobą naszły. Jeżeli nie lubisz fety, możesz ją pominąć, albo zamienić na inny ser. Są tacy co robią surówkę z młodej kapusty z serkiem topionym, mozzarellą lub serem pleśniowym.

Moja polecajka to młoda kapusta z fetą, sprawdza się do obiadu jak i jako surówka do grilla.  A gdy zostanie Ci z obiadu, możesz dodać gotowanego lub grillowanego kurczaka i zrobić pożywną sałatkę, która jest posiłkiem samym w sobie. Śmiało możesz zabrać do pracy czy na uczelnię.

Wejdź i zobacz inne pomysły na kapustę: mini gołąbki czyli babeczki gołąbkowe, świetna sprawa na wszelkie rodzinne imprezy, kluski kładzione z kapusty, czy też kapusta z mięsem mielonym. Powodzenia i Do Miłego 👋