Przepis na ser po gruzińsku

Prosta przekąska z twarogu i ogórków 

Przekąska, sałatka  z twarogiem, jak zwał tak zwał, przepis na ser po gruzińsku jest genialny. I tu nie ma żadnych wątpliwości, obiekcje mam czy aby Gruzini wiedzą, że coś takiego jak ser po gruzińsku marynowany w sosie sojowym istnieje ?🤔 Tu może być jak z rybą po grecku czy innymi  przepisami po….. 😉

Ser po gruzińsku z ogórkami i cebulką 

Przekąska z twarogu jest świetna, dlatego nie dociekam skąd się wzięła. Sam pomysł się sprawdza i jest godny polecenia na imprezę, na grilla itp. Półmisek z serem po gruzińsku jest apetyczny i kolorowy, dlatego gorąco polecam.

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

Przepis na ser po gruzińsku 

twaróg półtłusty 250 g

korniszony 3 sztuki

czerwona cebula 2 sztuki

natka pietruszki 1/2 pęczka

Sos czosnkowy 

majonez 2 łyżki

gęsty jogurt 4 łyżki

czosnek 2 ząbki

sok z cytryny 1 łyżeczka

sól i pieprz do smaku

Marynata do twarogu 

woda 250 – 300 ml

sól 1/2 łyżeczki

sos sojowy 3 łyżki

 

 

Jak zrobić ser po gruzińsku

Aby zrobić ser po gruzińsku pamiętaj, chude twarogi się nie nadają. Twaróg ma się ładnie kroić, nigdy kruszyć.

W naczyniu najlepiej szklanym lub metalowym wymieszaj zimną wodę z solą i sosem sojowym. Nie ma znaczenia jasny czy ciemny. Jeżeli lubisz bardziej słone potrawy, daj więcej soli, tak około  3/4 łyżeczki.

Twaróg pokrój w kostkę 1,5 x 1,5 cm. Włóż do naczynia z marynatą, wstaw do lodówki na około 24 godziny.  Dobrze aby marynata pokryła całkowicie twaróg.

 

 

Następnego dnia odsącz na sicie ser z zalewy.

Składniki na sos wymieszaj razem, dopraw do smaku. Fajnie smakuje jak sos jest dość wyrazisty.

 

 

Cebulę, ogórki pokrój w drobną kostkę. Natkę bez łodyg pokrój, ale nie zbyt drobno, bo zrobi się z niej błoto.

Na półmisek wyłóż równomiernie twaróg, polej sosem i na koniec posyp pokrojonymi warzywami.

Możesz je wymieszać i pokryć całość lub wybrać inny sposób wykończenia, jaki Ci odpowiada.

 

 

Ser po gruzińsku z ogórkami i cebulką znakomicie się sprawdza jako samodzielna przekąska, nie tylko dla domowników, ale i dla gości. Trochę się zabarwia od sosu sojowego, ale to nic nie szkodzi.

O tym przepisie można powiedzieć, że to fit sałatka z twarogiem. Jeżeli pominiesz majonez, a zostaniesz przy samym jogurcie, to nawet keto.

Wejdź i zobacz inne moje przepisy ⤵⤵⤵

Pomidory pod pierzynką

Sałatka bez mięsa na każdą porę roku. Fakt, zimą nie będzie ona tak pyszna jak w sezonie, ale też warto zrobić.

Sałatka z serkiem wiejskim 

Pyszna, łatwa, kolorowa sałatka z serkiem nie tylko dla tych na redukcji.

Placuszki z serka 

Puszyste placuszki z serka wiejskiego, dla małych i dużych łasuchów.

Więcej przepisów, na mniej lub bardziej kaloryczne przepisy znajdziesz w zakładce SAŁATKI , jest z czego wybierać. Powodzenia i Do Miłego 👋