Pomidory pod pierzynką z serem

Rewelacyjna sałatka z pomidorów pod pierzynką

Pomidory pod pierzynką z serem i sosem czosnkowym. Dekoracyjna i szybka, sałatka z pomidorów na grilla.  Pomidory pod  czosnkową pierzynką to obok sałatki ziemniaczanej na grilla, jedna z najpopularniejszych przekąsek  na świeżym powietrzu. Pomidory z cebulą, szybka sałatka uzbecka, pomidory z mozzarellą to już było na Blogu. Dziś sałatka na imprezę jak i na grilla z pomidorów i sera. Możesz zrobić z serem żółtym, wędzonym lub białym czyli z twarogiem.  Podać z ciężkim majonezem, śmietaną lub lekkim sosem jogurtowym.  Jak się robi pomidory z cebulą to już było, dziś będzie jak zrobić pomidory z serem pod pierzynką?

 

 

 

Pomidory pod pierzynką z serem

Jaka jest najlepsza sałatka na grilla? Taka sałatka to kwestia smaku, kwestia gustu. Każdy dodaje to co lubi, a unika tych składników które mu nie smakują lub wręcz przeszkadzają. Dla jednej osoby pomidory pod pierzynką z serem żółtym będą NR 1. Dla innej hitem imprezy będzie sałatka z pomidorów i wędzonego twarogu lub ogórkiem małosolnym .  Dla jeszcze innej osoby najważniejsze, że będzie to szybka sałatka  na kolację czy przekąskę. Można zrobić pomidory pod pierzynką z jajkiem to wersja cięższa i bardziej pracochłonna. Dziś idziemy na skróty,  pomidory pod pierzynką z jogurtem.

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

Pomidory pod pierzynką z serem przepis

pomidory 5 – 6 średnich

gęsty jogurt 5 – 7  łyżek

czosnek 2 – 3 ząbki

wędzony twaróg 100  g

szczypiorek 1 pęczek

żółty ser tarty 3 – 4 łyżki  opcjonalnie

sól i pieprz do smaku

 

 

 

 

 

Jak zrobić pomidory pod pierzynką z serem żółtym

Sos czosnkowy do pomidorów możesz przygotować na dwa sposoby. Pierwszy, wędzony twaróg  lub fetę, mozzarellę użyj sera jaki lubisz,  pokrusz do miseczki.  Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, jogurt odrobinę soli i pieprzu, dokładnie wszystko rozgnieć widelcem.  Jeżeli sos jest bardzo gęsty dodaj więcej jogurtu, pamiętaj jednak że sos nie może być zbyt rzadki bo będzie spływał.

Ilość czosnku zależy jak lubisz, czy wolisz mocniejszy smak czy słabszy. I drugi sposób zrób sos z samego jogurtu i czosnku, a wędzony twaróg pokruszysz później na sos czosnkowy.

Czyste pomidory pokrój w dość grube plasterki, ułóż na półmisku aby lekko zachodziły na siebie. Nie polecam solenia pomidorów w tym momencie, zaczną mięknąć i mocno podchodzić wodą.

Na pomidory wyłóż sos czosnkowy, czyli tzw. pierzynkę, zostawiając czysty brzeg, aby czerwone pomidory ładnie kontrastowały z zielenią szczypiorku.

Na jogurcie rozłóż pokruszony twaróg wędzony, jeżeli nie był dodany wcześniej do jogurtu.

Na środku rozłóż cienką warstwę z żółtego sera, a całość wykończ posiekanym szczypiorkiem.

Żółty ser można dodać, ale można też pominąć wędzony twaróg robi całą robotę. Ja go dałam bardziej ze względów dekoracyjnych.  Żółty w tym zestawie mi się bardzo podoba. 😊

Jeżeli chcesz możesz wszystko razem wymieszać i  zrobić pomidory w sosie czosnkowym z żółtym serem.  Jasne, że układanie jest dłuższe i trudniejsze, a jak czas goni zrób szybką sałatkę z pomidorów w sosie i też będzie smacznie.

Z innych pomysłów na pomidory polecam: pomidory nadziewane ze śmietaną i serem, sałatka mini caprese,  czy też pomidory faszerowane.

Smacznego 😊

 

 

 

 

 

Pomidory pod pierzynką można przygotować na różne sposoby. Dodajesz to co masz lub to co lubisz i za każdym razem będzie to inna sałatka pomidorowa.  Czy będą to pomidory pod pierzynką z fetą, serem żółtym czy mozzarellą, pamiętaj zawsze aby to były świeże składniki i dobrej jakości. Nie daj się w handlu złapać na promocje bo tanie, bo różnie z tym bywa.  Tańsze, droższe nie o to chodzi, chodzi o to aby był to produkt świeży i smaczny.

Pomidory pod czosnkową pierzynką nie każdemu muszą smakować. Jeżeli nie lubisz lub nie możesz użyć czosnku zastąp go świeżym koperkiem, chrzanem a nawet ostrą musztardą. Sprawdzi się też ostra papryka w proszku.  Jeżeli nie masz żadnego pomysłu na sos do pomidorów pod pierzynką, zrób sos ranczerski.

Cóż , pomidory pod czosnkową pierzynką z serem żółtym to dowód na to, że nawet ze zwykłego pomidora i prostych dodatków można zrobić coś fajnego innego, prawdziwą dekorację stołu. Poza  sałatką z pomidorów polecam także inne pomysły na dania z  grilla:  roladki z cukinii na grilla i faszerowane pieczarki . Do miłego 👋