Surówka w 10 minut

Surówka w 10 minut

Ekspresowa surówka ze świeżej pekinki, zielonego ogórka i chrupiącej czerwonej cebuli. Idealna do obiadu, kolacji, grillowanego lub pieczonego mięsa. Wszystkie składniki idealnie uzupełni sos winegret z koperkiem. Lekka surówka, bez ciężkiego sosu. Kto nie lubi sosu winegret, a lubi jogurt może zrobić surówkę z jogurtem. Trzeba tylko pamiętać aby doprawić ją sosem na chwilę przed podaniem, taka szybka surówka nie lubi długiego marynowania w sosie.

 

Szybka surówka to nie tylko taka w 10 minut, ale taka w 15 też. 😉 Uważam że co sprytniejsze osoby zrobią taką surówkę z kapusty pekińskiej nawet w 5 minut. Surówka z ogórkiem i kapustą jest super, cudownie chrupie, jest lekko doprawiona i znakomicie komponuje się z daniami mięsnymi jak i z samymi pieczonymi ziemniakami. Skromne ziemniaki pieczone w mundurkach czy wypasione ziemniaki gyros też będą pasować do surówki z kapusty i ogórka.

 

Polecam! 🙂

Surówka w 10 minut

0,5 kapusty pekińskiej

1 długi zielony ogórek

2 czerwone cebule

Sos:

1 łyżka soku z cytryny

3 łyżki oleju

1 łyżeczka musztardy

łyżeczka koperku

sól i pieprz do smaku

Jak zrobić surówkę w 10 minut

Kapustę kroimy nie za drobno, tak aby była dość wyczuwalna.

 

Ogórka dokładnie myjemy i kroimy w plasterki.

 

Cebulę kroimy na połówki, a następnie w piórka.

 

Sos, łączymy olej, sok i musztardę i dopiero na końcu dodajemy sól i pieprz.

 

Surówkę polewamy sosem na chwilę przed podaniem.

 

Smacznego 😊

 

Inne surówki i sałatki —- >  TU 

oraz surówka z selera j jabłka —-> TU