Surówka w 10 minut
Ekspresowa surówka ze świeżej pekinki, zielonego ogórka i chrupiącej czerwonej cebuli. Idealna do obiadu, kolacji, grillowanego lub pieczonego mięsa. Wszystkie składniki idealnie uzupełni sos winegret z koperkiem. Lekka surówka, bez ciężkiego sosu. Kto nie lubi sosu winegret, a lubi jogurt może zrobić surówkę z jogurtem. Trzeba tylko pamiętać aby doprawić ją sosem na chwilę przed podaniem, taka szybka surówka nie lubi długiego marynowania w sosie.
Szybka surówka to nie tylko taka w 10 minut, ale taka w 15 też. 😉 Uważam że co sprytniejsze osoby zrobią taką surówkę z kapusty pekińskiej nawet w 5 minut. Surówka z ogórkiem i kapustą jest super, cudownie chrupie, jest lekko doprawiona i znakomicie komponuje się z daniami mięsnymi jak i z samymi pieczonymi ziemniakami. Skromne ziemniaki pieczone w mundurkach czy wypasione ziemniaki gyros też będą pasować do surówki z kapusty i ogórka.
Polecam! 🙂
Surówka w 10 minut
0,5 kapusty pekińskiej
1 długi zielony ogórek
2 czerwone cebule
Sos:
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki oleju
1 łyżeczka musztardy
łyżeczka koperku
sól i pieprz do smaku
Jak zrobić surówkę w 10 minut
Kapustę kroimy nie za drobno, tak aby była dość wyczuwalna.
Ogórka dokładnie myjemy i kroimy w plasterki.
Cebulę kroimy na połówki, a następnie w piórka.
Sos, łączymy olej, sok i musztardę i dopiero na końcu dodajemy sól i pieprz.
Surówkę polewamy sosem na chwilę przed podaniem.
Smacznego 😊
Inne surówki i sałatki —- > TU
oraz surówka z selera j jabłka —-> TU
Brak komentarzy