Surówka z kapusty włoskiej

Surówka z kapusty włoskiej

Surówka z kapusty włoskiej do obiadu, pyszna chrupiąca z sosem musztardowym bez majonezu. Surówka warzywna, to klasyczny dodatek do obiadu. Prosty zestaw, tylko kilka składników , który będzie znakomitym dopełnieniem II dania. Latem gdy warzywa i owoce są powszechnie dostępne, ogranicza nas jedno…wyobraźnia. Kapusta włoska to nie tylko pyszne gołąbki to także znakomite surówki do obiadu, dań z grilla.

Dobre pomidory, kapusta, natka pietruszki i inne tworzą prawdziwą fantazję smaków. Pyszne składniki, proste dodatki…czegóż chcieć więcej? Chrupiące i miękkie dodatki idealnie się uzupełniają w tej prostej, szybkiej surówce. Kapusta włoska idealnie nadaje się na surówki, lekko słodka bez charakterystycznej goryczki, mimo że miękka to nadal chrupiąca. Jak zrobić surówkę z włoskiej kapusty ?

Gorąco polecam! 🙂

Surówka z kapusty włoskiej przepis 

 przepis1/4 kapusty włoskiej

1 pęczek dymki

2 pomidory malinowe

kilka rzodkiewek

Sos:

3 łyżki oleju

1 łyżka musztardy

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka miodu

sól i pieprz do smaku

Surówka z kapusty włoskiej

Kapustę włoską można zastąpić pekińską. Można także dać młodą kapustę, idealnie sprawdzi się na wiosnę i wczesnym latem.

 

Wszystkie warzywa kroimy układamy w misce warstwami. Wierzch wykańczamy rzodkiewką i szczypiorkiem.

 

Na stół podajemy z przygotowanym sosem, aby każdy mógł sobie doprawić według uznania. Dzięki temu surówka jest chrupiąca i nie podchodzi wodą.

Smacznego 😊

Inna sałatki i surówki —–> TU