zapiekanki Chleb Pieczywo

Gruzińskie chaczapuri – przepis

11 stycznia 2020
Gruzińskie chaczapuri - przepis
.
Gruzińskie chaczapuri przepis na pyszny chlebek z serem i jajkiem. Co to jest chaczapuri i jak się je przygotowuje?  Chaczapuri to bardzo prosta w wykonaniu potrawa gruzińska z mieszanki serów i ciasta drożdżowego.  Jajko zapiekane w chaczapuri powinno być na miękko.
To właśnie rozpływające się jajko na miękko, a zwłaszcza żółtko jest punktem kulminacyjnym tej potrawy. Ciasto drożdżowe na ten gruziński chlebek to klasyczne ciasto w wersji na słono.  Mieszanka serów sprawia, że danie za każdym razem może inaczej smakować.
Chlebek  jest pyszny i prosty w wykonaniu, śmiało zastąpi obiad lub kolację na ciepło. Zapewniam, że tak domownicy jak i goście będą nim oczarowani. Krótka lista, łatwe wykonanie, czego chcieć więcej?
Feta, cheddar  czy inne sery tworzą kompozycję smaków. Jak zrobić chaczapuri i z czym podawać?
Zapraszam na przepis 🙂
'.
.
Chlebek
.

Gruzińskie chaczapuri – przepis

250 g mąki
180 mil ciepłego mleka
płaska łyżeczka soli
tyle samo cukru
13 g świeżych drożdży
2 łyżki oleju
Nadzienie:
100 g żółtego sera np cheddar 
100 g fety
3 jajka
szczypiorek
Kuchnie świata
.

Gruzińskie chaczapuri – przepis

.

W większości przepisów jest podawana woda i mleko
w proporcji 50 x 50, moim zdaniem z samego mleka
wychodzą lepsze.
Do ciepłego mleka dodajemy drożdże i cukier,
mieszamy aż się rozpuszczą.
Gdy zaczną pracować dodajemy do przesianej mąki
z solą i dokładnie mieszamy.
Gdy zrobi się jedna wielka  klucha, polewamy olejem
i zagniatamy ciasto.
Po około 5  minutach wyrabiania, przykrywamy folią,
ręcznikiem i odstawiamy w ciepłe miejsce.
W tym czasie ścieramy ser, kruszymy fetę i siekamy szczypiorek.
Z ciasta robimy dwa  owalne placki.
Każdy posypujemy cheddarem , rolujemy brzegi,
a przeciwne końce zlepiamy.
Środek wypełniamy pokruszoną fetą.
Odstawiamy pod przykryciem na 10 – 15 minut
aby ponownie zaczęły rosnąć.
Każdy chlebek smarujemy rozbełtanym jajkiem,
pieczemy 12 minut w 210 stopniach.
Ostrożnie wyjmujemy, na środku każdego robimy widelcem
mały dołek, do niego wbijamy jajko.
To nam zagwarantuje, że żółtko będzie w tym miejscu
w którym go umieścimy.
Chlebek
Zapiekamy około 2 – 3 minut, to zależy jak ścięte
chcemy mieć żółtko.
Przed podaniem posypujemy szczypiorkiem.
W sumie to niecała godzina pracy i oczekiwania,
chlebek jest naprawdę znakomity w smaku
i bardzo sycący.
WEJDŹ i zobacz także : chlebek domowy,  zapiekanki z chleba pita .
Smacznego 😊
.
Na ciepło

Zobacz również

3 komentarze

  • Reply Mateusz 25 lutego 2020 at 10:28

    Dość proste w przygotowaniu i wygląda smacznie!

    • Reply Ela Dziurkowska 26 lutego 2020 at 07:33

      Ja bym powiedziała, że nawet bardzo proste 😊

  • Reply Anonimowy 26 lutego 2020 at 13:55

    Mój syn 2 dni temu takie właśnie nam przygotował, pyszności:) Musimy powtórzyć. Nie pytałam go skąd ma przepis, ale muszę powtórzyć to danie:)

  • Zostaw komentarz