Dania obiadowe Kotlety Ziemniaki

Pyszne rożki białostockie

18 marca 2020
Pyszne rożki białostockie
Pyszne rożki białostockie z ziemniaków i gotowanego mięsa.
Rożki białostockie, prosty ziemniaczany przysmak.
Doskonały sposób na wykorzystanie mięsa z rosołu lub innej zupy.
Rożki są doskonałą alternatywą dla
kopytek i innych klusek na bazie ziemniaków.
Skąd nazwa? Nie wiem, przepis pochodzi z jednej z gazetek z przepisami.
Rożki białostockie, może wcale nie są znane w Białymstoku,
ale potrawy regionalne, tanie to już do siebie mają, że lokalnie pod taką nazwą nie figurują.
.
.

Pyszne rożki

Ciasto:
kg  ugotowanych ziemniaków
10 dkg mąki
jajko
Nadzienie:
100 g ugotowanego mięsa
duża cebula
łyżka masła
łyżka majeranku
sól i pieprz do smaku
Oraz:
bułka tarta
jajko
olej
.
.
.
.

Pyszne rożki białostockie

Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę,
dodajemy jajko, mąkę i zagniatamy ciasto.
Formujemy wałek, który kroimy na krążki.
.
.
,
,’
Cebulę zeszklić na maśle,
dodać do mięsa razem z przyprawami zmiksować
na gładką pastę.
Porcję ciasta lekko rozklepujemy na dłoni,
nakładamy porcję ciasta, zlepiamy brzegi,
nadajemy kształt rożków.
.
.
.
.
Panierujemy w jajku, bułce, smażymy na złoty kolor.
Podajemy z surówką, albo jeszcze prościej keczupem.
Smacznego 😊
Inny sposób na wykorzystanie mięsa z rosołu —- >  TU
.
.

Zobacz również

2 komentarze

  • Reply Ewa 18 marca 2020 at 08:02

    Chętnie spróbuję 🙂
    Dziękuję!

    • Reply Ela Dziurkowska 19 marca 2020 at 12:57

      Koniecznie trzeba wypróbować. 😊

    Zostaw komentarz