Papryka faszerowana z piekarnika

Papryka faszerowana z piekarnika makaronem i kiełbasą 

Papryka faszerowana kiełbasą i makaronem.. Pyszny letni obiad z farszem z makaronu, sera i kiełbasy, czyli papryka faszerowana na bogato. To bez wątpienia bardzo proste w przygotowaniu danie i każdy sobie z nim poradzi. Wystarczy napełnić wnętrze papryki prostym nadzieniem i zapiec w piekarniku. Wszystko łącznie z pieczeniem, zajmie około 40 minut. Jak zrobić faszerowaną paprykę? Czym faszerować paprykę?

Papryka faszerowana makaronem to jedna z wielu możliwości. Paprykę można nadziewać kaszą, ryżem, tak popularna papryka z nadzieniem gołąbkowym. Znakomicie do faszerowania papryki nadadzą się również ziemniaki.

Do nadziewania, najlepsza będzie duża papryka. Do farszu wykorzystać możemy makaron, który nam został z poprzedniego dnia. Zamiast kiełbasy można użyć gotowanego mięsa z zupy lub rosołu, jeśli takie mamy. Zapiekanie nie trwa długo, ponieważ papryka ma pozostać chrupiąca i nie może się rozpaść.

Faszerowana, zapiekana papryka to od zawsze moje smaki i moje zapachy, bo przecież o aromat w czasie pieczenia też nam chodzi. Polecam ten przepis wszystkim, którzy jak ja uwielbiają paprykę i szukają nietuzinkowego, ale prostego pomysłu na obiad.

Papryka faszerowana z piekarnika przepis

3 duże papryki

100 g grubego makaronu

200 g kiełbasy ( u mnie Beskidzka) 

100 g żółtego sera

4 łyżki  zielonego groszku

4 łyżki prażonej cebuli

2 pomidory

sól i pieprz do smaku

odrobina zieleniny do dekoracji

Papryka faszerowana z piekarnika kiełbasą i makaronem 

Makaron gotujemy al dente.

 

Z papryk odkrawamy 1 cm od góry, ze środka wydobywamy nasiona i cała zawartość.

 

Pomidory kroimy w kostkę bez nasion i płynnych elementów. W podobną kostkę kroimy wędlinę, ser ścieramy na tarce.

Wszystkie składniki łączymy razem, dodajemy ostudzony makaron. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

 

Napełniamy papryki, przykrywamy odciętymi elementami. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 180 stopni) i pieczemy około 20 minut. Po tym czasie wnętrze jest gorące, ser się rozpuści, a papryka podpieczona, ale nie rozpadająca się. Chyba że ktoś woli bardziej miękkie wydanie powinien piec 10 minut dłużej.

 

Przed podaniem posypujemy odrobiną zieleniny.

Smacznego😊

 

Inne pomysły na zapiekanki