Boczek na kanapki
Domowy boczek na kanapki marynowany w musztardzie, doskonała wędlina . Prosty, sprawdzony przepis na pyszny boczek pieczony w niezawodnej marynacie, bez chemii i sztucznych polepszaczy. Boczek z tego przepisu jest miękki i aromatyczny, przygotowuje się go bardzo łatwo. A efekt końcowy zadowoli każdego smakosza domowych wędlin. Boczek pieczony w musztardzie, doskonale sprawdzi się jako cięższy dodatek do obiadu. Musztarda w marynacie sprawia, że nie czuje się ciężkości boczku. Jak zrobić domową wędlinę? Domowy boczek jak zrobić?
Boczek domowy
Każda domowa wędlina także i boczek może być przygotowana na różne sposoby. Możemy zrobić boczek pieczony w naczyniu, boczek pieczony w rękawie, boczek gotowany i boczek który skradł moje kubki smakowe, gotowany w łupinach cebuli. Ten prosty przepis na boczek, zaskakuje każdego kto się z nim spotkał po raz pierwszy. Domowa wędlina czy to boczek czy szynka może nie wyglądają tak atrakcyjnie jak sklepowe, ale na pewno są o niebo zdrowsze. Przygotowując domową wędlinę, najpierw należy zakupić mięso z dobrego, sprawdzonego źródła. Najlepsze są małe sklepy, gdzie od lat Pani Krysia czy Pani Halinka swoim dobrym imieniem firmują sprzedawane tam produkty.
Zapraszam na przepis 🙂
Boczek na kanapki – przepis
biały surowy boczek około 1,5 kg
Marynata:
musztarda 3 łyżki
słodka papryka 1 łyżka
sól 1 płaska łyżeczka
czosnek 4 ząbki
Boczek na kanapki jak zrobić
Czosnek przeciśnij przez praskę do miseczki, posyp solą i zostaw na 10 minut.
Następnie dodaj do czosnku musztardę, paprykę i dokładnie wszystko mieszamy. Ostrość musztardy zależy co lubimy? Jeśli wolimy ostrzejsze smaki to takiej używamy. Ja zmieszałam pół na pół rosyjską ze stołową. Taką marynatą nacieramy boczek, zamykamy w naczyniu i odstawiamy na 12 godzin.
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Przykryte naczynie z boczkiem wstawiamy do piekarnika, środek góra – dół. Po 10 minutach obniżamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy około 80 – 90 minut. Jeżeli boczek nam się zbytnio od góry rumieni dopiekamy tylko na dolnej grzałce.
Wyłączamy piekarnik i zostawiamy boczek pieczony w piekarniku jeszcze na 30 minut. On sobie tam dojdzie, doparuje się i będzie pyszny.
Boczek jeśli ma być na kanapki kroimy dopiero po całkowitym wystygnięciu. Jeśli to ma być dodatek do obiadu, wyciągamy z piekarnika po 15 minutach.
Polecam także:
Smacznego 😊
Brak komentarzy