Piecuchy z ciasta francuskiego z serem i dżemem

Piecuchy z serem i dżemem 

Dziś banalnie proste i szybkie piecuchy z ciasta francuskiego na słodko. Wszyscy smażą pracochłonne pączki, oponki, a ja polecam szybkie ciasteczka z serem i dżemem. Piecuchy to pierogi z piekarnika bez jajka, mogą być z ciasta kruchego, drożdżowego jak i francuskiego, tak na słodko jak i na słono. Na Blogu jest już ciasto francuskie z serem w wersji max, a teraz czas na coś mini. 😋

Piecuchy na słodko 

Jasny serek i czarna porzeczka tworzą nie tylko wizualnie, ale i smakowo tandem doskonały. Piecuchy francuskie z serem, z dżemem, a może z owocami. Możliwości masz wiele, moim zdaniem słodki serek, kwaśny dżem nie tylko super uzupełniają się smakowo, ale też pięknie wyglądają. Piecuchy na słodko z dżemem i twarogiem.

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

Przepis na piecuchy z ciasta francuskiego

arkusz ciasta francuskiego 275 g

twaróg w kostce 150 g

śmietana kwaśna  gęsta 3 łyżki

cukier do smaku

budyń jasny proszek 1 łyżeczka z brzuszkiem

dżem z czarnej porzeczki

Oraz

mleko 2 łyżki

cukier puder

 

 

 

 

 

Piecuchy francuskie z serem jak zrobić 

Jeżeli nie masz twarogu a masz np. słodki serek Danio lub inny na 150 g serka dodaj tylko budyń ( 2 łyżeczki) , pomiń śmietanę i cukier, chyba że serek jest niesłodki.

Na tle słodkiego nadzienia z serka najlepiej smakuje kwaśny dżem, może być też inny, czarna porzeczka to tylko moja propozycja.

Twaróg rozgnieć widelcem razem ze śmietaną i cukrem, daj go tyle aby Ci odpowiadał smakowo. Na koniec dodaj budyń i dokładnie wymieszaj.

 

 

Piekarnik ustaw na 210 stopni, góra – dół.

Rozwiń ciasto francuskie, przy pomocy ringu lub szklanki wykrawaj krążki. Na środek każdego nakładaj porcję serka, a na środek nakładaj kleks dżemu.  Brzegi sklejaj jak w klasycznych pierogach. Nie nakładaj zbyt wiele nadzienia, ciasto francuskie puchnie i może wypchnąć nadmiar nadzienia.

 

 

Gotowe układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wykałaczką na środku każdego piecucha zrób dziurkę, aby nadmiar pary miał ujście w czasie pieczenia.

Przed włożeniem do piekarnika każdego piecucha posmaruj mlekiem.

 

 

 

 

Wstaw do nagrzanego piekarnika, półka niżej niż środek na około 20 minut.  Po około 15 minutach pilnuj piecuchów aby się zbytnio nie spiekły.

Jeżeli z jakiegoś wypłynie trochę nadzienia, nie przejmuj się, wszystko nie wypłynie. Wiele razy robiłam i to z różnym nadzieniem, raz wypływa raz nie. Dlaczego tak się dzieje? Nie mam bladego pojęcia.

Po wyjęciu z piekarnika pozostaw słodkie piecuchy do lekkiego ostygnięcia, a następnie oprósz cukrem pudrem. Super smakują na ciepło jak i na słono. Szybka smaczna, delikatna przekąska idealna na karnawał czy też jego pożegnanie.

Wejdź i zobacz inne pomysły z ciasta francuskiego te słodkie jak i słone, oraz ciasto francuskie ze szpinakiem i serem. Smacznego i Do miłego 👋