Ciasto lodowe bez pieczenia
Dziś HIT tego lata w moim domu, owocowe ciasto lodowe, pyszny zimny deser owocowy z kilku składników. Ciasto lodowe, to takie ciasto gdzie głównym składnikiem są lody. Mogą to być domowe lody, jak i te dostępne w handlu. Mój przepis to owocowe lody z mlekiem skondensowanym na herbatnikach.
Lodowe ciasto owocowe
O tym cieście lodowym można powiedzieć, duże lody wersja XXL , ale śmiało możesz zrobić małe, wystarczy pokroić lody na mniejsze kawałki. Smak dowolny, truskawka, wiśnia, jagoda lub zwyczajnie śmietanka czy wanilia lub straciatella.
Zapraszam na przepis 🙂
Ciasto lodowe przepis
Przepis na ciasto lodowe
słodka śmietanka 36% 500 ml
mleko skondensowane słodzone 1 puszka ( 500 – 550 g)
herbatniki maślane około 300 g
owoce 300 g
Owocowe ciasto lodowe
Jak zrobić lodowe ciasto bez pieczenia
Forma 20 x 20 cm lub zbliżonych rozmiarów.
Wszystkie składniki na ciasto powinny być zimne.
Formę wyłóż folią spożywczą lub papierem do pieczenia, na spodzie rozłóż herbatniki. Moje były maślane, ale możesz użyć innych. Jeżeli chcesz zrobić ciasto straciatella mogą być ciemne ciastka, albo jakieś zbożowe. Wtedy będzie zdrowsza wersja deseru.
Truskawki zmiksuj, aby powstał mus. Jeżeli chcesz w cieście lodowym mieć kawałki owoców, nie musi on być taki gładki.
Śmietankę ubij na sztywno, następnie dodawaj cienkim strumieniem mleko skondensowane i nadal miksuj.
Ciasto lodowe przepis
Do masy dodaj zmiksowane truskawki, delikatnie wymieszaj łopatką.
Masę wyłóż na herbatniki, wyrównaj wierzch i przykryj pozostałymi ciastkami. Możesz polać czekoladą u mnie to była akurat biała, ale możesz pozostawić bez dekoracji.
Ciasto wstaw na kilka godzin do lodówki.
Zimne ciasto lodowe najlepiej się kroi nożem maczanym w gorącej wodzie. Uważaj, ciasto jest twarde, łatwo się skaleczyć.
Jeżeli nie chcesz się siłować ze zmarzniętym ciastem, po około 2 godzinach wyjmij z formy i jeszcze lekko miękkie podziel na porcje, krojąc między ciastkami. Każdą przełóż kawałkiem folii lub papieru do pieczenia i włóż do zamrażarki aby całkiem zamarzły.
W ten sposób masz już gotowe porcje do podania.
Jeżeli chcesz bardziej mleczną i kremową konsystencję lodów, dodaj do ubitej śmietanki 3 – 4 łyżki mleka w proszku. Ono zbierze wodę jaka jest z owoców.
Mała uwaga, nie mylić ciasta lodowego z ciastem lodowiec, to całkiem co innego.
Wejdź i zobacz ⤵⤵⤵
Domowe lody bez jajek i bez maszynki, w tym wydaniu to lody pistacjowe.
A raczej taki zimny deser, bez cukru tylko 3 składniki, polecam!
Także prosta domowa robota, na pyszny zimny deser na upalne dni.
Smacznego i Do Miłego 👋
Ciasto lodowe bez pieczenia
Owocowe ciasto lodowe
Ciasto
