Kluski ruskie w 20 minut

Kluski ruskie z serem

 Kluski ruskie w 20 minut na szybki obiad. Przepis na kluski z serem i ziemniakami. Szybkie kluski widelcem robione, sprawdzony przepis na kluski leniwe ruskie z twarogiem. Jak szybko, bez brudzenia rąk i zaśmiecania kuchni zrobić kluski ruskie ? Co zrobić na szybki  obiad  w 20 minut? Mogą to być duże kluski lub całkiem małe kluseczki, zależy co lubisz. Na Blogu znajdziesz więcej przepisów na różne kluski i kluseczki. Oto moja rada i przepis na te pyszne kluski, nigdy nie gotuj ich pod przykryciem. Delikatne ziemniaczane z chrupiącą cebulką i skwareczkami. Proste, widelcem robione kluski z twarogiem i ziemniakami mogą być łyżką kładzione. Jak zrobić szybki obiad? Jak zrobić tani obiad? Ruskie kluski to przepis na szybki i smaczny obiad.

 Oszukane pierogi ruskie 

Takie kluski z ziemniaków i twarogu ( białego sera) o idealny pomysł na poniedziałkowy obiad. Zostały jakieś ziemniaki, wystarczy dokupić twaróg i możemy robić kluski na obiad. Bardzo często korzystam z tego przepisu gdy mam resztki gotowanych ziemniaków. Wystarczy rozgnieść wszystko widelcem i mamy pyszne swojskie jadło. Jeśli nie masz rękawa cukierniczego, zwyczajnie zrób kluski łyżką kładzione. Nie męcz się zrób kluski na lenia. 😉

 

Moje pierwsze ruskie kluski poszły w świat internetu w 2013 roku —> TU

 

Zapraszam na przepis! 🙂

 

 

 

 

Kluski ruskie przepis

0,5 kg gotowanych ziemniaków

250 twarogu półtłustego

1 jajko

3 – 4 łyżki mąki pszennej

1 łyżeczka czosnku suszonego

sól i pieprz

3 łyżki prażonej cebuli

kawałek słoniny

rękaw cukierniczy

nożyczki

 

 

 

 

Kluski ruskie jak zrobić

 

Zimne ziemniaki rozgniatamy widelcem, następnie dodajemy partiami ( na dwa razy ) twaróg i rozgniatamy razem z ziemniakami. Dodajmy szczyptę soli, pieprzu oraz suszony czosnek ( czosnek można pominąć jak ktoś nie lubi). 

 

Gdy ziemniaki z twarogiem się połączą, dodajemy jajko, 2 łyżki cebulki i mąkę. Ilość mąki zależy od tego czy ziemniaki mamy mączne, czy bardziej wodniste. Wyrabiamy całość na jednolitą masę. Choć robię kluski od lat, zawsze przed gotowaniem całości robię próbę jednej kluski, jak się zachowuje w wodzie? Jeśli się nie rozpada, można gotować.

 

 

 

Gotową masę przekładamy do worka cukierniczego, odcinamy tyle końcówki w zależności jak grube kluski nas interesują.

 

W garnku gotujemy wodę z łyżeczką soli. Skręcamy u nasady mocno rękaw, wyciskamy wprost do wody porcję ciasta i odcinamy takie kawałki jakie chcemy. Dokładniejszy instruktarz jest —-> TU

 

Woda powinna mrugać, gotujemy wolno 3 – 4 minuty od wypłynięcia na wierzch.

 

Podajemy ze skwarkami i cebulką. I pamiętajmy, ruskie nie pochodzą z Rosji, ale o tym innym razem. 

 

Smacznego 😊

Najlepsze leniwe 

Paluszki ziemniaczane

Kładzione drożdżowe

Jak zrobić makaron w 10 minut

 

Tych, ani żadnych innych klusek nigdy nie gotujemy pod przykryciem. Powstałe wówczas ciśnienie rozrywa je i robią się jak  żaby.