Zapiekanka z ziemniaków gotowanych

Zapiekanka z mięsa  z rosołu i ziemniaków 

  Jak wykorzystać mięso z rosołu? Zapiekanka z ziemniaków gotowanych i mięsa z rosołu. To było wczoraj, a co z tego zrobić dziś? Najprościej ujmując to nowa potrawa ze starych składników. Moja ulubiona zapiekanka z ziemniaków z aromatycznym mięsnym nadzieniem. To pomysł, a także sposób na wczorajszy niezjedzony obiad. Prosty przepis na zapiekankę ziemniaczaną. Wykorzystanie ziemniaków z obiadu i mięsa z zupy. Pytasz co zrobić z wczorajszymi ziemniakami? Co zrobić z mięsa z rosołu? Znudziły Ci się kluski, krokiety, pierogi, pasztet a mięso z rosołu czeka? Wypróbuj przepis na pyszną prostą zapiekankę ziemniaczaną.  

 Zapiekanka z mięsa z rosołu

Do tej zapiekanki  z mięsem może być wykorzystany kurczak pieczony jak i gotowany. Klasyczny zestaw po obiadowy można zamienić w super zapiekankę. Zapiekanka ziemniaczana jest prosta, smaczna a dom wypełnia cudowny aromat. Możesz ją przygotować w piekarniku, a także  zrobić zapiekankę na patelni. Jak zrobić zapiekankę z gotowanego kurczaka i ziemniaków? 

Zapraszam na przepis. 🙂

 

 

 

 Zapiekanka z ziemniaków gotowanych i kurczaka przepis

Ciasto z gotowanych ziemniaków:

600 g ugotowanych ziemniaków

100 mililitrów mleka

1 jajko

1 łyżka mąki pszennej

sól i pieprz do smaku

Nadzienie z gotowanego mięsa

600 g mięsa gotowanego/ pieczonego

1 duża cebula

1 łyżka masła

2 ząbki czosnku

2 łyżki gęstej śmietany

1 jajko

1 łyżka mąki

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

1 łyżka majeranku

sól i pieprz do smaku

 

 

Zapiekanka z ziemniaków gotowanych i mięsa z rosołu jak zrobić

Naczynie ( 12 x 22 cm) smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą.

Mięso oddzielmy od kości, podsmażamy na maśle razem z pokrojoną w kostkę cebulą. Na koniec dodajemy przyprawy. Pozwalamy lekko ostygnąć.

Gdy masa mięsna ostygła miksujemy ją na gładki krem. Dodajemy czosnek, jajko, śmietanę i mąkę. Ma powstać coś na wzór pasztetu.

Zimnie ziemniaki rozgniatamy widelcem razem z mlekiem na gładką masę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, na koniec dodajemy jajko i mąkę.

 

 

 

 

Na spód naczynia wykładamy połowę ziemniaków, na nie masę mięsną i przykrywamy resztą ziemniaków. Wyrównujemy wierzch.

 

 

 

 

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 180 stopni) i pieczemy 20 – 25 minut, aż wierzch się ładnie zarumieni.

Z formy wyjmujemy gdy lekko ostygnie i stężeje. Chyba że nam nie zależy  to można kroić i wyjmować zaraz po upieczeniu. Wejdź i zobacz także: zapiekanki gyros, zapiekanki z chleba tostowego czy zapiekankę z brukselką. 

Smacznego 😊

 

 

 

To taka trochę zapiekanka z ziemniaków i resztek mięsa. Jednak nie ma co się oszukiwać takie drugie życie potrawy często bywa dużo bardziej trafione niż pierwsze. Zapiekanka z mięsa z rosołu i kurczaka może być bardziej pikantna lub łagodna, zależy jak lubisz.  

Możesz ją podać samą, z sosem pieczarkowym , kurkami w śmietanie lub tylko w keczupem.  Jeżeli to nie jest mięso z rosołu, a masz inne wieprzowe czy wołowe. Zapiekanka z gotowanego mięsa przygotowuje się dużo szybciej niż z surowego, wiadomo wystarczy że się zapiecze.  Do nadzienia w takiej zapiekance możesz też użyć warzywa z rosołu, nadadzą potrawie super smak i wilgoć. Każda potrawa z gotowanym mięsem potrzebuje wilgotnego dodatku, dzięki temu farsz jest kremowy i się nie sypie.

Wersja postna takiej zapiekanki lub jak kto woli fit czy też wegetariańska to zapiekanka z kurkami lub pieczarkami lub same warzywa. Pamiętaj jednak aby takie nadzienie zrobić wyraziste, dobrze doprawione, aby z ziemniakami nie tworzyło mdłego, zbyt nijakiego połączenia .

Tak samo możesz przygotować zapiekankę z tartych ziemniaków i mięsa. Jednak pamiętaj że wymaga ona dłuższego pieczenia. Na Blogu znajdziesz wiele różnych innych przepisów na zapiekanki te duże i te małe. Do miłego 👋