Dla dzieci Kluski Zupa

Kluski kładzione łyżką na mleku

8 listopada 2021
Kluski kładzione łyżką na mleku

Kluski kładzione łyżką na mleku

Przepis na kluski kładzione na mleku, nie mylić z kluskami lanymi. Prosta zupa mleczna z kluseczkami jak u Babci, klasyczny pomysł na śniadanie. Kluski kładzione jak zrobić?  Z czym podawać kluski kładzione? Tradycyjne kluski kładzione to tylko  trzy składniki, jajka, woda i mąka. Szkoła podstawowa zawsze będzie mi się kojarzyć z kluskami kładzionymi. I nie była to tylko zupa mleczna z kluskami, ale także leniwe kluski kładzione łyżką  i kluski szare . A gdy dopadła mnie choroba takie kluseczki kładzione były wręcz obowiązkowe.

Zupa z kluskami to danie dla dzieci jak i dorosłych. To pomysł na szybki obiad, ciepłe śniadanie, czy rozgrzewającą zupę. Gdy jest ciepło, mamy lato warto zrobić zupę nic lub zupę jagodową z kluskami leniwymi.

Mój Syn też jest miłośnikiem takich szybkich klusek, ale z pewnym wyjątkiem. Nie mogą to być kluski kładzione na mleku. Jak to ma w zwyczaju mówić, kluski ok, ale po co to mleko. 😅 Dlatego jemu robiłam klasyczne kluski kładzione na rosole.

Kluski lane, a kluski kładzione to dwa różne rodzaje klusek. Tak jedne jak i drugie można przygotować na wodzie, mleku lub rosole. Można je podawać jako dodatek do większości zup, sosów czy na słodko z cukrem czy śmietaną. Znakomicie też będą smakować z samym masłem lub skwarkami.

Kluski kładzione łyżką na mleku przygotowałam  w całości z trzech składników. Kluseczki są delikatne całkowicie przygotowane na mleku. Chcąc aby nasza zupa mleczna była wyjątkowa nie ma sensu robić kluski na wodzie.  Jak zrobić pyszne kluski kładzione łyżką na mleku?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

Kluski kładzione łyżką na mleku

 

 

 

 

Kluski kładzione łyżką na mleku przepis

mleko 1 litr + 50 ml

jajka 2 sztuki

mąka  około1,5 szklanki

szczypta soli

 

 

Kluski kładzione łyżką na mleku

 

 

Kluski kładzione łyżką na mleku jak zrobić

 

Szklanka standard 250 ml

 

Na dno rondla wlej kilka łyżek wody a następnie wlej 1 litr mleka, przykryj i zacznij podgrzewać, aż się zagotuje.

 

W tym czasie jajka wbij do miseczki, dodaj szczyptę soli i przy pomocy widelca dokładnie roztrzep, aż powstanie lekko spieniona jajeczna masa. Następnie dodaj mleko i stopniowo wsypuj mąkę, mieszając aż się wchłonie. Ciasto na kluski kładzione powinno być dość gęste. Jeżeli wolisz twardsze kluski możesz dodać całą mąkę, jeżeli nie nie wsypuj wszystkiego. Ciasto powinno spływać z łyżki, ale się rwać.

 

 

 

 

Gdy mleko się zagotuje łyżeczką ( najlepiej taką do filiżanki) nakładaj porcje ciasta do lekko mrugające mleko, co jakiś czas mieszając zawartością garnka. Pamiętaj aby za każdym razem zamoczyć łyżeczkę w mleku.  Jeżeli użyjesz łyżeczki do herbaty, nie nabieraj pełnej ciasta, kluski dość mocno wyrastają i będą bardzo duże. Gotuj wolno 4 minuty od wypłynięcia klusek na wierzch.

Nim dojdziesz do wprawy czy konsystencja ciasta odpowiednia, rób sobie zawsze próbę jednej kluski czy się nie rozpada czy szybko wypływa na górę.

 

 

 

 

Kluski kładzione na mleku można podawać na słono jak i na słodko.  Możesz podać także z owocami lub innym ulubionym dodatkiem. Tu naprawdę wiele dodatków się sprawdzi, orzechy, rodzynki, wiórki kokosowe, a także znam takich co jedzą zupę mleczną z cynamonem.

 

Wejdź  i zobacz: kluski stalowe, kluski maślane, zupa  jagodowa z kluskami

 

Smacznego 😊

 

 

Kluski kładzione łyżką na mleku

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz