Polecane Grzyby Przekąski Święta

Pieczarki z patelni po kaszubsku

19 grudnia 2021
Pieczarki z patelni po kaszubsku

Pieczarki z patelni po kaszubsku

Prosty sprawdzony przepis na pikantne pieczarki w sosie pomidorowym. Pieczarki po kaszubsku to znakomita alternatywa dla śledzi lub innych przekąsek mięsnych i bezmięsnych. Pieczarki w sosie pomidorowym robi się bardzo podobnie jak śledzie po kaszubsku.  Aby przygotować pieczarki z patelni z cebulą wystarczy tylko kilka prostych składników.  Przekąski na imprezę, przekąski na sylwestra, pieczarki po kaszubsku powinny być wpisane na listę.

Wigilia, Święta Bożego Narodzenia czy okolice Nowego Roku to wyjątkowy czas na rodzinne i nie tylko rodzinne spotkania przy stole. Warto wtedy zadbać nie tylko o tych co spożywają mięso, ale także o dania bezmięsne.  Aby każdy czy zajada mięso ze smakiem, czy akurat nie ma na nie ochoty znalazł coś dla siebie.

Pieczarki z patelni w pomidorach są potrawą szybką i smaczną, być może nie wyglądają, a jednak smakują znakomicie. Pieczarki po kaszubsku to nie tylko przekąska na imprezę czy święta. Jeżeli lubisz makaron z pieczarkami z patelni to też możesz je wykorzystać jako proste danie jednogarnkowe.

Pieczarki duszone z cebulą na patelni to nie tylko smaczna i prosta przekąska na ciepło jak i na zimno. Tak przygotowane pieczarki smażone na maśle lub oleju mogą być podawane do obiadu. A jeśli zastąpić pomidory śmietaną, będą pieczarki duszone w śmietanie. Pieczarki co zrobić? Jak przygotować pieczarki na ciepło? Dziś pieczarki z cebulą w sosie pomidorowym czyli pieczarki po kaszubsku.

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

Pieczarki z patelni po kaszubsku

Pieczarki z patelni po kaszubsku

 

 

 

Pieczarki z patelni po kaszubsku przepis 

pieczarki 0,5 kg

cebula 2 sztuki

olej lub masło 2 – 3 łyżki

koncentrat pomidorowy 2 łyżki

sok pomidorowy 0,5 szklanki

słodka papryka 1 łyżeczka

cukier lub miód 0,5 łyżeczki

ostra papryka do smaku

liść laurowy

ziele angielskie 2 kulki

sól i pieprz

 

 

Pieczarki z patelni po kaszubsku

 

 

 

Pieczarki z patelni po kaszubsku jak zrobić

 

Pieczarki powinny być średniej, jednakowej wielkości. Jeżeli masz duże pieczarki możesz je przekroić na pół lub na ćwiartki jak są bardzo duże.  Jeżeli pieczarki po kaszubsku mają być przekąską nie polecam małych  pieczarek, małe sprawdzą się jeżeli będziemy chcieli podać danie po kaszubsku z makaronem na ciepło.

 

W garnku zagotuj 1,5 l wody z łyżeczką soli. Wrzuć pieczarki i gotuj wolno około 10 – 15 minut.

 

Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż na tłuszczu razem ze słodką papryką. Gdy się zeszkli dodaj koncentrat, sok pomidorowy, liście laurowe i ziele angielskie.

 

 

 

 

Łyżką cedzakową wyłów pieczarki z wody i umieść na patelni z pomidorami i cebulą. Dodaj odrobinę soli, pieprzu, ostrej papryki. Złam kwaśność pomidorów miodem lub odrobiną cukru.  Smaż pieczarki w sosie pomidorowym aż wyraźnie się zmniejszą, a woda odparuje, zaś sos pokryje grzyby. Na koniec jeszcze raz spróbuj i ewentualnie dopraw.

 

I to wszystko, pieczarki po kaszubsku gotowe do podania. Jak wspomniałam na początku, takie pieczarki to znakomita przekąska.  Można też dodać makaron, ryż i podać jako szybkie danie jednogarnkowe. Pieczarki mogą być też dodatkiem do obiadu. Mają jeszcze jedną ogromną zaletę, spokojnie można przygotować 2 – 3 dni wcześniej, a przed podaniem tylko podgrzać .

 

Mała uwaga, pieczarki są naprawdę pyszne, dlatego polecam przygotować z 1 kg grzybów. 😉

 

Wejdź na Bloga i zobacz także inne przekąski : przekąski imprezowe  i szybkie przekąski 

 

Smacznego 😊

 

 

Pieczarki z patelni po kaszubsku

Pieczarki z patelni po kaszubsku

Zobacz również

5 komentarzy

  • Reply Królowa Karo 19 grudnia 2021 at 16:53

    Śledzie po kaszubsku uwielbiam, ale takich wspaniałości jeszcze nie próbowałam….

    • Reply Ela Dziurkowska 20 grudnia 2021 at 14:52

      A polecam, są przepyszne 😋

  • Reply Maga 20 grudnia 2021 at 12:54

    O pieczarek po kaszubsku jeszcze nie jadłam. A muszą być pyszne. Ja lubię jak czuć olej w tym daniu, więc prawdopodobnie odtworzę i dodam więcej, ale np oliwy z oliwek Monini, którą non używam w kuchni swojej 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 20 grudnia 2021 at 14:45

      Pewnie można, każdy lubi inaczej doprawione potrawy lub słodsze ciasta. Nic nie stoi na przeszkodzie. 🙂

  • Reply Marti 20 grudnia 2021 at 21:04

    Ja też przerzuciłam się ostanio na Monini po filmiku, który zobaczyłam na kanale Roberta Makłowicza 🙂

  • Zostaw komentarz