Muszle makaronowe nadziewane mięsem mielonym

Nadziewane muszle makaronowe

 

Muszle makaronowe nadziewane mięsem mielonym zapiekane w sosie pomidorowym. Przepis na muszle makaronowe nadziewane mięsem i serem. To danie które można podać na ciepło jak i na zimno.  Faszerowane muszle makaronowe to pożywne danie obiadowe, jak i gorące danie mięsne na imprezę czy jedno z dań ciepłych. Gdzie kupić muszle makaronowe?  Zwykły sklep spożywczy rzadko kiedy ma w swojej ofercie makaron duże muszle. Dlatego łatwiej będzie zrobić zakupy online.

Muszle makaronowe można przygotować z nadzieniem mięsnym jak i bezmięsnym.  Ser, szpinak, siekane pomidory, tuńczyk doskonale nadają się jako farsz do dużych muszli makaronowych. Przy takim grubym rodzaju makaronu znakomicie się sprawdza nadzienie łagodne  jak i pikantne.  Nim przystąpisz do przygotowania muszli z nadzieniem odpowiedź sobie czy to ma być przekąska czy wyżerka? To dużo ułatwi dobór składników do nadzienia. U mnie dziś  pikantna wyżerka czyli  muszle makaronowe nadziewane mięsem mielonym.

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

 

Muszle makaronowe nadziewane mięsem mielonym przepis 

muszle makaronowe  12 – 15 sztuk

mięso mielone  400 g

cebula 1 duża

czosnek 2 ząbki

majeranek 1 łyżka

masło 2 łyżki

sól i pieprz do smaku

mozzarella  150 g

Sos:

passata lub przecier pomidorowy 500 ml

suszona bazylia 1 łyżeczka

czosnek 2 ząbki

ostra papryka 1/3 łyżeczki

słodka czerwona papryka 1 łyżeczka

szczypta cukru

sól i pieprz do smaku

 

 

 

 

 

 

Muszle makaronowe nadziewane mięsem mielonym jak zrobić

 

Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż na maśle, a następnie dodaj mięso i rozgniatając je łyżką, a jeszcze lepiej widelcem smaż około 5 minut. Chodzi o to aby z mięsa nie porobiły się duże bryły. Dodaj rozgnieciony czosnek, roztarty w dłoniach majeranek, dopraw do smaku solą i pieprzem.  Podsmażaj jeszcze 2 – 3 minuty i odstaw z ognia.

 

Gdy mięso lekko ostygnie dodaj do niego 3/4 startej na tarce duże oczka mozzarelli i dokładnie wymieszaj. Ser zadziała na masę mięsną jak spoiwo.  Dzięki niemu nadzienie będzie trzymało się wnętrza muszli makaronowych.

 

 

 

 

W rondlu zagotuj przecier pomidorowy, dodaj bazylię, rozgnieciony czosnek,  paprykę, dopraw do smaku solą i pieprzem.  Gotowy sos wlej do naczynia do zapiekania.  Delikatnie dodawaj ostrą paprykę, jeżeli nie lubisz ostrych potraw.  Wylej sos do naczynia w którym muszle będą zapiekane.

 

Jeszcze ciepłym nadzieniem za pomocą łyżeczki napełniaj muszle makaronowe. Najlepiej weź jeden makaron w dłoń, napełnij farszem, a później delikatnie zaciśnij na nim palce. Nawet jak się wcześniej odkształcił, teraz przylgnie do nadzienia.

 

 

 

 

Układaj muszle z mięsem mielonym w naczyniu do zapiekania. Posyp resztą startej mozzarelli, przykryj.  Wstaw do nagrzanego piekarnika 200 stopni środkowa półka, góra dół na około 10  minut. Chodzi tylko aby ser się rozpuścił. Jeżeli mięso i sos były ciepłe to  chwila i gotowe. Pod przykryciem po to aby al dente makaron zbytnio nie wysechł.

Jeżeli przygotujesz danie wcześniej, aby później tylko zapiec koniecznie, to  rób to także  pod przykryciem i wtedy musisz trzymać  nieco dłużej około 20 – 30 minut.

 

Muszle makaronowe nadziewane mięsem mielonym można podawać. Danie jest pyszne i pożywne i na pewno należy do tych co się ładnie prezentują na stole.

 

Wejdź na Bloga i zobacz: makaron z mascarpone na słodko, makaron z boczkiem na patelni, makaron z sosem Alfredo 

 

Smacznego 😊

 

 

 

Bardzo lubię makaron z pomidorami i czy to jest makaron z sosem, czy zapiekanka zawsze cieszy się u mnie dużym powodzeniem. Makaron to taki składnik, który znakomicie smakuje na słodko np.  makaron z truskawkami czy z jagodami jak i na wytrawnie z mięsem mielonym lub w daniach bezmięsnych.

Nadzienie do muszli makaronowych, muszle z mięsem mielonym i mozzarellą to  super farsz, można nadziać pierogi jak i naleśniki.

Makaron ugotuj zgodnie z zaleceniami producenta, ma być al dente. Z tych składników jakie podałam wyszła porcja jak na zdjęciu.  Ugotowane muszle wyjmij łyżką cedzakową  i rozłóż na talerz  aby się nie stykały.

To danie jest dość pikantne, jeżeli wolisz potrawy łagodne  uważaj z ostrą papryką. Czosnek, kwaśne pomidory, papryka to się kumuluje. Próbuj, próbuj jeszcze raz próbuj!

Przypominam, gotując makaron muszle jeżeli chcesz aby  był ładny i kształty, nie rozpadał się, nigdy nie gotuj do całkowitej miękkości. Makaron musi pozostać lekko twardy i sprężysty. Czy podasz go na ciepło czy na zimno zawsze będzie ładny i kształty, nie będzie się rozpadał ani zniekształcał.

Muszle makaronowe jako przystawka idealnie się sprawdzają. Podawane na ciepło, zapiekane muszle w sosie pomidorowym to  tylko jeden z pomysłów na ten duży makaron. Świetnie sprawdzi się  także sos pieczarkowy czy sos serowy.  Można także przygotować muszle ze szpinakiem i fetą, z kurczakiem czy z pieczarkami. Pomysłów na duże muszle jest bardzo wiele.

Podawane na zimno nie mogą być zbyt tłuste, należy pamiętać aby tłuszcz był w minimalnej ilości. Za to wypełnienia można dać na maxa. I tu można stosować zestawy smakowe jak w sałatkach makaronowych, z tym że makaron będzie opakowaniem dla sałatki. Do miłego 👋