Kapusta na krótko z pomidorami i łopatką

Kapusta na krótko

Młoda kapusta na krótko z pomidorami, ryżem i łopatką. Pomysł na  niby gołąbki , proste smaczne danie dla tych którzy lubią klasyczne gołąbki, a nie mają czasu na ich przygotowanie. Młoda kapusta bez octu, delikatna z pomidorami i mięsem. Można powiedzieć, że jest to białka kapusta na słodko.   Kapusta, ryż, wieprzowina to skład na domowe gołąbki.  O potrawie można także powiedzieć gołąbki bez zawijania. Proste, smaczne danie jednogarnkowe. Jeśli szukasz prostego przepisu na gołąbki, albo chcesz szybko je zrobić polecam. Taka potrawa to także świetny pomysł na młodą kapustę. Jak przygotować młodą kapustę?

Młoda kapusta z koperkiem, gołąbki z młodej kapusty to klasyczne potrawy na to wiosenne warzywo. Czym doprawić młodą kapustę, albo z czym podawać? Dziś propozycja i leniwe gołąbki z półmiska z kapustą na krótko. Na krótko kapustę można także przygotować z kiełbasą, boczkiem, marchewką czy pieczarkami.

 

Młoda kapusta na krótko  przepis

młoda kapusta 1 sztuka

 łopatki 700 – 800 g

 ryż 1 szklanka

 sok pomidorowy 1 l

cebula

 majeranek 1 łyżka

 pieprz ziołowy 1 łyżeczka

 czosnek 2 ząbki

sól i pieprz do smaku

liść laurowy

koperek lub pietruszka

 

 

Młoda kapusta na krótko z pomidorami i ryżem

Mięso kroimy w kostkę, podsmażamy na odrobinie tłuszczu. Dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek, podlewamy wodą i dusimy do miękkości.

 

Ryż gotujemy w dużej ilości wody jak makaron, odcedzamy gdy jest jeszcze lekko twardy.

 

Dodajemy do prawie miękkiej łopatki, wlewamy sok, dodajemy przyprawy i dusimy razem pod przykryciem.

 

Poszatkowaną kapustę gotujemy w osolonej wodzie ( na 2 l wody płaska łyżka soli) z łyżeczką cukru i liściem laurowym. Gdy jest miękka odcedzamy. Możesz ciepłą kapustę wymieszać z koperkiem lub posypać dopiero całą potrawę.

 

Wykładamy gorącą  na półmisek, na wierzch nakładamy mięso z ryżem i gotowe. Jeszcze odrobina zielonego na wierzch. Pamiętaj aby wieprzowinę zrobić pikantną alby nadała smaku kapuście.

 

Takie niby gołąbkowe danie, szybkie, smaczne i zawsze coś innego niż tradycyjne gołąbki, a smak prawie ten sam.

 

Wejdź na Bloga i zobacz: młodą kapustę po węgiersku, sałatkę z kapusty i tortellini, zupę kapuścianą 

 

Smacznego 😊

 

Kapusta gotowana z główki najczęściej zostaje nam po tradycyjnych gołąbkach. Poza taką gotowaną na krótko można także zrobić placki z niej placki z kapusty lub kapuśniak.

Co z młodej kapusty, co do młodej kapusty? Tu doskonale sprawdzą się wyraźne smaki jak np. wieprzowina z ryżem i pomidorami. Taki półmisek z kapustą i ryżem można podać nawet gościom, a nie jeden będzie zaskoczony.  Do miłego 👋