Dania jednogarnkowe Kapusta

Młoda kapusta z koperkiem

13 kwietnia 2021
Młoda kapusta z koperkiem

Młoda kapusta z koperkiem idealna na szybki obiad bezmięsny. Pyszna kapusta z niewielką ilością składników.  Przepis na zasmażaną  kapustę do obiadu jest prosty, a jej wykonanie szybkie. Młoda kapusta może być  także lekką fit potrawą.  Wszystko zależy jakich dodatków użyjemy, czy dodamy tłuszcz czy będzie to danie bez tłuszczu. Młoda kapusta jak zrobić, jak doprawić, jak przygotować aby była najsmaczniejsza?

Młoda kapusta z koperkiem przepis. Jak przygotować młodą kapustę aby była najsmaczniejsza? Gdy zaczyna się sezon warto młodą kapustę przygotować w najprostszy sposób. Krótka lista składników, szybkie i proste wykonanie .  Najlepszy przepis Babci na kapustę z koperkiem zawsze się sprawdza. Kapusta, koperek, kawałek słoniny, ocet i człowiek znów się czuje jak na wakacjach u Babci. Młodą kapustę można przygotować na wiele sposobów. Młoda kapusta duszona, młoda kapusta zasmażana, czy też bigos lub kapuśniak z młodej kapusty.  Kapusta fit, z boczkiem, z kiełbasą, z pomidorami, ale o tym innym razem. Najbardziej popularna to chyba ta zasmażana do schabowego. Dziś młoda kapusta zasmażana  z koperkiem i skwarkami, przepis Babci.

Zapraszam 🙂

 

Młoda kapusta z koperkiem składniki

 

młoda kapusta 1 główka

marchew 1 średnia

koperek 0,5 pęczka

cebula 1

słonina 100 g

mąka 1 łyżka

ocet 1 łyżka

liść laurowy

ziele angielskie 3 kulki

cukier 1 płaska łyżeczka

majeranek 1 łyżka

sól i pieprz do smaku

 

Młoda kapusta z koperkiem

 

 

 

Młoda kapusta z koperkiem przepis

 

Słoninę pokrój i wytop na patelni, następnie oddziel skwarki od tłuszczu.

 

Kapustę poszatkuj, zalej wrzątkiem i gotuj 5 minut aby pozbyć się goryczki.

 

Odcedź kapustę, dodaj startą na tarce lub drobno pokrojoną marchewkę.  Liście laurowe, ziele angielskie, 0,5 łyżeczki soli ,zalej szklanką wody i gotuj.

 

 

Cebulę pokrój w kostkę i lekko zrumień na odrobinie smalcu, dodaj do gotującej się kapusty.

 

Do miękkiej kapusty dodaj majeranek, skwarki, pokrojony koperek, cukier   i ocet.

 

Na 2 łyżkach smalcu zrumień na patelni mąkę, dodaj do kapusty dokładnie wymieszaj i zagotuj.

 

Dopraw ostatecznie do smaku solą i pieprzem.

 

 

 

 

Młoda kapusta jeśli jest to luźna mniej zbita główka będzie się gotować bardzo szybko. Po 10 – 15 minutach będzie już miękka. Te bardziej zwarte będą potrzebowały trochę więcej czasu na przygotowanie.

Jeśli nie lubisz octu możesz go zastąpić sokiem z cytryny. Chciałam być wierna tradycyjnemu przepisowi i dodałam ocet.

Wejdź i odkryj :

 

Życzę smacznego 😊

 

REGULAMIN BLOGA

 

Młoda kapusta z koperkiem

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz