Kawa po wiedeńsku z bitą śmietaną

Kawa po wiedeńsku  biała z bitą śmietaną i czekoladą

Jak się nazywa kawa z bitą śmietaną? Kawa po wiedeńsku, taka z bitą śmietaną i czekoladą, to nie tylko napój to prawdziwy deser. Pyszna biała, mleczna kawa z bitą śmietaną, bardzo łatwa do przygotowania w domu.  Jak zrobić kawę po wiedeńsku w domu bez ekspresu i innych urządzeń? Wystarczy dobra kawa, mleko, śmietanka o wysokiej zawartości tłuszczu, czekolada i cukier.  Jak pić kawę po wiedeńsku? Ze smakiem, celebrą i uznaniem dla tego wykwintnego napoju.

Jaka kawa lepsza rozpuszczalna czy ziarnista do kawy po wiedeńsku? Zdecydowanie ziarnista, dobrej jakości kawa ma słodki smak, lekko wyczuwalną goryczkę. Do najlepszych kaw zalicza się Arabica słodka i wyrazista, bardziej subtelna Robusta jest jej doskonałym uzupełnieniem. I takim połączeniem jest kawa Caprissimo Fragrante . Znakomita na ciepło,  mrożona, czarna lub biała , a także jako dodatek do ciast i deserów.  Dziś będzie to biała kawa z bitą śmietaną i czekoladą czyli kawa po wiedeńsku.

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

Kawa po wiedeńsku przepis

kawa mielona  3 łyżeczki

gorąca woda 300 ml

mleko 200 ml

czekolada deserowa lub gorzka 3 – 4 kostki

słodka śmietanka 150 ml

cukier do smaku

opcjonalnie gorzkie kakao

 

 

 

Kawa po wiedeńsku jak zrobić 

Przepis na 2 szklanki.

Śmietanka do ubicia powinna być z lodówki. Tylko mocno schłodzona się dobrze ubija. Jeżeli nie masz miksera taką zimną śmietankę wlej do plastikowej czystej, suchej butelki, dodaj łyżkę cukru pudru, zakręć i mocno potrząsaj.  Butelka powinna być do połowy pełna, gdy śmietanka się spieni butelka będzie prawie pełna. Jeżeli masz siłę i zapał potrząsaj butelką około 5 minut, jeżeli nie wykorzystaj mikser i ubij śmietankę na sztywno.

Kawę mieloną zalej gorąco  wodą i pozostaw aby się zaparzyła.

Mleko podgrzej, jeżeli masz wrażliwy żołądek zagotuj, dodaj do mleka pokruszoną czekoladę lub startą na tarce i wymieszaj aby się rozpuściła.

Do szklanek wlej mleko, uzupełnij kawą,  dodaj cukru do smaku.  Na wierzch wyłóż ubitą śmietanę, jeżeli chcesz posyp wierzch startą czekoladą lub gorzkim kakao. Jeżeli masz śmietanę ubitą w butelce, odkręć i wyciśnij wprost do szklanki.

Kawa po wiedeńsku z bitą śmietaną gotowa. Jak zrobiłam wzorki na szklance?   To sos czekoladowy z butelki.

Wejdź i zobacz koniecznie:  ciasto mokka bez pieczenia , ciasto cappuccino na herbatnikach i dla odmiany coś jasnego ciasto kokosowe.

Smacznego 😊

 

 

 

 

 

Kawa z mlekiem czy bez?  Czy kawa jest zdrowa czy niezdrowa? Pytania się mnożą, a  mało kto z nas wyobraża sobie dzień bez kawy.  Jedni piją czarną kawę inni tylko kawa biała, jest jeszcze grupa trzecia, dla której nieważne jaka kawa, byle była.

Czy picie kawy jest zdrowe? Naukowo udowodniono, że picie kawy w umiarkowanych ilościach korzystnie wpływa na nasze zdrowie. I mowa tu o osobach zdrowych. A komu kawa szkodzi?  Powinny na kawę uważać osoby z nadciśnieniem, cierpiące na nadkwasotę czy żyjące w stresie. I tu znów się kłania umiar,  w niewielkich ilościach kawa nie powoduje dolegliwości. Mało tego, dowiedziono naukowo, że osoby z nadciśnieniem pijące codziennie kawę nie mają skoków ciśnienia po wypiciu kawy.

Jaka kawa jest lepsza z mlekiem czy bez?  Kawa z mlekiem jest łagodniejsza dla żołądka, dłużej się wchłania, co za tym idzie kofeina wolniej się uwalnia niż w kawie czarnej. Jednak w ogromie tych plusów jest jeden mały minus, kawa biała jest dużo bardziej kaloryczna niż kawa czarna.  To tak dla równowagi, aby nie było zbyt słodko. 😉 Do miłego 👋