Sałatka z cukinią i fetą

Szybka sałatka z cukinią i fetą

Kolorowa, szybka i smaczna sałatka z cukinią i fetą. Prosty przepis na sałatkę z cukinią i pomidorami, idealny zestaw na kolację. Jak zrobić sałatkę z cukinii na kolację?  Może to być sałatka z cukinią grillowaną jak i cukinią surową. Jednak jeżeli ma to być szybka sałatka z serem feta, polecam cukinię na surowo. Czy grillowana czy surowa tak samo jest pyszna, masz prawo wyboru co wolisz. Jak zrobić sałatkę z cukinią i fetą?

Najlepsza sałatka z cukinii

Sałatka z cukinią, pomidorami i fetą to także pomysł na sałatkę do grilla. Możesz pominąć fetę, możesz sałatkę zrobić w takim zestawie jak proponuję. Do takiej sałatki z cukinii sprawdzą się małe pomidorki koktajlowe jak i duże np. malinowe czy bawole serce. Możesz także zamiast świeżych użyć pomidorów suszonych. Stopień doprawienia też jest indywidualną sprawą, może to być sałatka bardziej pikantna lub bardziej łagodna. Dlatego zawsze zachęcam próbować, próbować i raz jeszcze próbować. Przepis to tylko duża propozycja, małe detale każdy powinien dopracować według własnych upodobań. Sałatka z cukinią i pomidorami, a może sałatka z cukinią i fetą?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

 

Sałatka z cukinią i fetą na przepis

cukinia około 25 cm 1 sztuka

ser feta 100 g

jabłko 1 sztuka

natka pietruszki lub szczypiorek 2 łyżki

pomidorki koktajlowe kilka sztuk lub jeden duży pomidor

nasiona chia 1 łyżeczka lub siekane orzechy, pestki słonecznika

Sos do sałatki z cukinią 

olej 2 łyżki

sok z cytryny 1 łyżka

miód 1 łyżeczka

skórka otarta z cytryny 1 łyżka

sól i pieprz do smaku

 

 

 

 

 

Jak zrobić sałatkę z cukinii i fety

Składniki na sos wymieszaj razem i odstaw.

Cukinię umyj i pokrój w cienkie pół plasterki.

Jabłko razem ze skórką zetrzyj na mandolinie lub pokrój nożem w cienkie półplasterki.

Fetę pokrusz lub pokrój w kostkę bardziej mniejszą niż większą.

Pomidorki pokrój na ćwiartki, jeżeli użyjesz dużego pomidora pokrój go w kostkę.

Dodaj pokrojoną natkę pietruszki lub szczypiorek.  Wszystko razem wymieszaj.

Przed podaniem polej sałatkę sosem, wymieszaj i ostatecznie spróbuj.

Na koniec posyp nasionami lub innym oleistym dodatkiem.

I to wszystko szybka sałatka z cukinią na kolację, obiad lub do pracy gotowa.

Inne moje pomysły na cukinię: roladki z cukinii na grilla,  cukinia z mięsem i ryżem i cukinia pieczona w piekarniku.

Smacznego😊

 

 

 

 

Co można zrobić z cukinią na kolację? Pomysłów jest wiele od cukinii smażonej w panierce po  cukinię z mięsem i ryżem czy też szybkie zapiekanki z ciasta francuskiego z cukinią.

Cukinia grillowana, smażona jak najbardziej, ale równie smaczna jest cukinia na surowo. Genialna surówka do obiadu z cukinii i marchewki.  Cukinia w wersji wytrawnej lub cukinia na słodko, każdy znajdzie coś dla siebie.

A jeżeli Ci się już przejadły wszelkie roladki z cukinii, smażona i gotowana. Przetwory na zimę z cukinii też zrobione, zawsze jej nadmiar możesz komuś podarować. Pamiętaj, najlepsza jest cukinia mała do 25 – 30 cm. Wtedy możemy zjeść wszystko, skórkę i nasiona nic się nie wyrzuca. Duża cukinia niestety ani nie jest taka smaczna, a i odpadów z niej sporo. Jeżeli szukasz cukiniowej przekąski zrób sobie paluszki z cukinii w piekarniku. Do miłego 👋