Koperkowe kotlety drobiowe
Prawdziwa uczta dla podniebienia, drobiowe kotlety siekane z serem i majonezem lub bez, jak kto lubi. Moim zdaniem kotlety szarpane z serem są już wystarczająco tłuste, ale kto chce może dodać i majonez. Kotleciki drobiowe z piekarnika lub z patelni. I jeden i drugi sposób przygotowania się sprawdza.
Drobiowe kotlety siekane
Co dodać do kotletów siekanych? Czy będą to kotlety z piersi kurczaka, jak i kotlety z indyka dodatki mogą być te same. Są fani papryki, pieczarek, korniszona, a nawet cukinii. Ja tym razem idę na łatwiznę i robię kotlety z serem i koperkiem.
Zapraszam na przepis 🙂

siekane kotlety drobiowe
Kotlety siekane z serem przepis
filet drobiowy 600 – 700 g
ser mozzarella kostka 150 g
koperek siekany 2 łyżki
cebula suszona 1 łyżka
jajka 2 sztuki
mąka ziemniaczana 1 łyżka z brzuszkiem
sól 1/2 łyżeczki
czarny pieprz 1/3 łyżeczki
majonez 1 łyżka opcjonalnie
olej lub klarowane masło do smażenia

Kotlety siekane z kurczaka
Jak zrobić drobiowe kotlety siekane
Przypominam czy pierś kurczaka czy filet z indyka kotlety robi się tak samo. Równie dobrze smakują kotlety z udek kurczaka. Trochę więcej zabawy z mięsem, ale kotlety są dużo bardziej soczyste. Nie ma co się dziwić, to inny rodzaj mięsa.
Mięso pokrój w bardzo drobną kostkę, włóż do miski.
Ser zetrzyj na tarce duże oczka, dodaj resztę składników, dopraw i dokładnie wymieszaj.
Odstaw w chłodne miejsce na 30 – 60 minut, na ile Ci czas pozwala. Koperek śmiało możesz zastąpić natką pietruszki lub całkowicie pominąć.
Suszona cebula znakomicie zbiera nadmiar wilgoci z masy, dlatego dużo lepiej się sprawdza niż świeża.

Kotlety z serem i majonezem
Na patelni rozgrzej tłuszcz, tak około 1 cm.
Nakładaj kotlety z jednej czubatej łyżki masy, delikatnie je spłaszczaj i delikatnie formuj łyżką.
Na początku możesz mieć wrażenie, że kotlety siekane z kurczaka się rozpływają, ale to na początku.
Smaż wolno 3 – 4 minuty, a następnie przy pomocy łopatki obróć na drugą stronę i kolejne 4 minuty dosmażaj.
Wprost z patelni przekładaj do naczynia z pokrywką, aby kotleciki siekane mogły odpocząć i sobie dojść.
Po usmażeniu wszystkich odczekaj 10 minut i gotowe, możesz podawać. SMACZNEGO !
Siekane kotlety drobiowe z majonezem czy bez sprawdzą się doskonale na rodzinny obiad jak i imprezę czy obiad dla gości.
Jeżeli lubisz coś innego wejdź i zobacz: kotlety z udek kurczaka, tradycyjne kotlety Pożarskiego z kostką, super mielone bez bułki i jajka, oraz kotlety z pieczarek i jajek. Powodzenia i Do Miłego 👋

Drobiowe kotlety siekane

Drobiowe siekane z serem i koperkiem

Kotleciki z kurczaka siekane