Kotlety Kurczak

Drobiowe kotlety siekane z serem i koperkiem

24 stycznia 2025
Drobiowe kotlety siekane z serem i koperkiem

Koperkowe kotlety drobiowe 

Prawdziwa uczta dla podniebienia, drobiowe kotlety siekane z serem i majonezem lub bez, jak kto lubi. Moim zdaniem kotlety szarpane z serem są już wystarczająco tłuste, ale kto chce może dodać i majonez. Kotleciki drobiowe z piekarnika lub z patelni. I jeden i drugi sposób przygotowania się sprawdza.

Drobiowe kotlety siekane 

Co dodać do kotletów siekanych? Czy będą to kotlety z piersi kurczaka, jak i kotlety z indyka dodatki mogą być te same. Są fani papryki, pieczarek, korniszona, a nawet cukinii. Ja tym razem idę na łatwiznę i robię kotlety z serem i koperkiem.

Zapraszam na przepis 🙂

 

Kotlety siekane drobiowe

siekane kotlety drobiowe

 

 

Kotlety siekane z serem przepis

filet drobiowy 600 – 700 g

ser mozzarella kostka 150 g

koperek siekany 2 łyżki

cebula suszona 1 łyżka

jajka 2 sztuki

mąka ziemniaczana 1 łyżka z brzuszkiem

sól 1/2 łyżeczki

czarny pieprz 1/3 łyżeczki

majonez 1 łyżka opcjonalnie

olej lub klarowane masło do smażenia

 

 

Kotlety siekane z kurczaka

Kotlety siekane z kurczaka

 

 

Jak zrobić drobiowe kotlety siekane 

Przypominam czy pierś kurczaka czy filet z indyka kotlety robi się tak samo. Równie dobrze smakują kotlety z udek kurczaka. Trochę więcej zabawy z mięsem, ale kotlety są dużo bardziej soczyste. Nie ma co się dziwić, to inny rodzaj mięsa.

Mięso pokrój w bardzo drobną kostkę, włóż do miski.

Ser zetrzyj na tarce duże oczka, dodaj resztę składników, dopraw i dokładnie wymieszaj.

Odstaw w chłodne miejsce na 30 – 60 minut, na ile Ci czas pozwala. Koperek śmiało możesz zastąpić natką pietruszki lub całkowicie pominąć.

Suszona cebula znakomicie zbiera nadmiar wilgoci z masy, dlatego dużo lepiej się sprawdza niż świeża.

 

Kotlety z serem i majonezem

Kotlety z serem i majonezem

 

Na patelni rozgrzej tłuszcz, tak około 1 cm.

Nakładaj kotlety z jednej czubatej łyżki masy, delikatnie je spłaszczaj i delikatnie formuj łyżką.

Na początku możesz mieć wrażenie, że kotlety siekane z kurczaka się rozpływają, ale to na początku.

Smaż wolno 3 – 4 minuty, a następnie przy pomocy łopatki obróć na drugą stronę i kolejne 4 minuty dosmażaj.

Wprost z patelni przekładaj do naczynia z pokrywką, aby kotleciki siekane mogły odpocząć i sobie dojść.

Po usmażeniu wszystkich odczekaj 10 minut i gotowe, możesz podawać. SMACZNEGO !

Siekane kotlety drobiowe z majonezem czy bez sprawdzą się doskonale na rodzinny obiad jak i imprezę czy obiad dla gości.

Jeżeli lubisz coś innego wejdź i zobacz: kotlety z udek kurczaka, tradycyjne kotlety Pożarskiego z kostką, super mielone bez bułki i jajka, oraz kotlety z pieczarek i jajek. Powodzenia i Do Miłego 👋

 

Drobiowe kotlety siekane

Drobiowe kotlety siekane

Drobiowe kotlety siekane z serem i koperkiem

Drobiowe siekane z serem i koperkiem

Kotleciki z kurczaka siekane

Zobacz również