Kotlety ryżowe z tuńczykiem

Kotlety proteinowe z tuńczyka i ryżu 

Polacy kochają wszelkie kotlety, nie ukrywam że ja też. Dziś dla odmiany kotlety ryżowe z tuńczykiem. Kotlety z tuńczyka w puszcze i gotowanego ryżu to idealny zestaw na piątkowy obiad. Czy tuńczyka z puszki można smażyć? Jak najbardziej tak i w roli kotletów sprawdza się idealnie.

Kotlety proteinowe z ryżem

Wiadomo, ryż ten jasny i ten ciemny, kochają osoby na wszelakich dietach odchudzających czy budujących masę.  Czym mniej oczyszczony, czym bardziej dziki tym lepszy do kotletów z tuńczykiem. Przyznaję się bez bicia, jestem fanką ryżu białego, brązowy trochę mi nie leży, ale do kotletów z tuńczykiem sprawdza się idealnie. A teraz do brzegu. Jak zrobić kotlety z tuńczyka z puszki?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

Kotlety ryżowe z tuńczykiem przepis 

ryż 100 g

tuńczyk w sosie własnym 170 g

koperek 1 łyżka

mąka ziemniaczana 1 – 2 łyżki z brzuszkiem

sól i pieprz do smaku

jajko 1 sztuka

 

 

Kotlety z tuńczyka z puszki i ryżu jak zrobić 

Jeżeli masz tuńczyka w oleju, także możesz go wykorzystać, pamiętaj aby go odsączyć. Raz olej bardzo rozrzedzi masę na kotlety, a dwa mocno ją obciąży.

Tuńczyka przełóż do miski i rozgnieć widelcem.

Ryż ugotuj  w osolonym wrzątku jak makaron, odcedź na sicie i dodaj do tuńczyka.  Nie gotuj go na bardzo miękko, pamiętaj, że jeszcze będzie smażony. Posyp całość koperkiem, dopraw solą i pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj. I tu bez różnicy jaki ryż użyjesz.

 

 

Na koniec dodaj jajko, łyżkę mąki. Odstaw masę na kotleciki ryżowe na 10 – 15 minut aby ryż spokojnie zebrał jeszcze nadmiar płynów.  Niektórzy nie dodają w ogóle do kotletów z ryżu białka,  ja mam nieukryte obawy że mogą się rozpadać. Swoją drogą warto kiedyś spróbować bez.

Formuj niewielkie kotlety lub nakładaj łyżką na gorącą patelnię niewielkie porcje ciasta i smaż po 3 – 4 minuty z każdej strony.

Kotlety białkowe z tuńczykiem możesz smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu, a możesz smażyć bez.  Nie musisz ich długo smażyć, poza jajkiem i łyżką mąki nie ma nic surowego.

 

 

Takie kotlety można także przygotować w piekarniku, musisz jednak pamiętać aby je przykryć, ryż mocno wysycha.

Z tych proporcji wyszło 6 kotletów jak na zdjęciu i 7 taki mały.

Gotowe kotlety z ryżu możesz podawać ze surówką, jakąś sałatką lub same, fajnie też smakują ze sosem 1000 wysp. A także jak każda ryba z sosem koperkowym. Kotlety z ryżu możesz przygotować wcześniej, a później odgrzać w sosie lub zwyczajnie na patelni.

 

 

Kotlety białkowe to nie tylko propozycja na postny obiad, to także znakomity posiłek na każdą porę roku. Gotowany ryż można wykorzystać na wiele sposobów, placki, kluski czy zarzucajka do zupy np. ogórkowa z ryżem to moje niedawne odkrycie. W moim rodzinnym domu jadało się tylko z ziemniakami.

Szukasz innych pomysłów na ciekawe posiłki z gotowanym ryżem wejdź i zobacz: genialne kluski ryżowe bezglutenowe tylko 3 składniki, leniwe  kluseczki z twarogu i ryżu. Przyznam się nieskromne, że to mój pomysł, a ryż znakomicie zastępuje ziemniaki. I coś ekstra, sałatka ryżowa z jajkiem. Smacznego i Do Miłego 👋